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  • 1 # zyzzf17081

    一、銀壺能用來泡茶嗎?首先自古就有“煮水以銀壺為貴,泡茶以銀壺為尊”,在眾多的茶器具中,銀是唯一的不染潔具。銀壺由於它銀質材料的優勢,氣密性好,可用來沖泡各類茶,且不沾染異味,保留原有的茶香。再者銀的導熱非常快,銀壺泡茶湯體通透、香氣高揚,能弱化一定的苦澀味,品之入口即甜,口感滑爽,回甘明顯,無生硬之感。銀壺材質優勢十分突出,但以此同時也帶來了一定的劣勢,氣密性較高,要小心沖泡,快進快出,不然容易悶茶;導熱快,溫度高,會導致壺壁溫度與壺內溫度相差較大。因此不適宜沖泡較嫩的茶葉。再者,由於銀離子的軟水功效出色,茶桌上的燒水壺、泡茶壺、公道杯、品茗杯,不建議全套都使用銀質的,否則水質會非常軟,湯感無力,因此建議可以和其它材質茶具搭配使用更佳。根據材質優勢,銀壺沖泡熟普、5年以上生普、老白茶、烏龍茶(鐵觀音、鳳凰單叢、水仙、東方美人等)、黑茶(安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡茶、滇桂黑茶)等適合高溫沖泡的茶類效果極佳。原因是銀壺導熱性強,潔而不染異味以及淨化水質的作用,用來沖泡普洱、鐵觀音這等受熱度較高的茶是最好不過了,需要高溫沖泡才能快速有效的使茶葉發揮其特點,同時可輪流沖泡其他茶,既不影響茶質,又節省時間。而銀壺泡出的茶中有含有銀壺釋放的銀離子可祛除異味,消除茶葉放存過程中產生的細菌,淨化提升水質,其口感倍加,澀減韻長,和順溫潤,對茶葉的韻味香醇表現更充分。

  • 2 # 使用者4067695617167

    銀的作用:

    1、殺菌、抗菌:純度在99.995%以上白銀不含任何其他有害物質,銀離子溶入水中後可消滅650種病菌。

    2、防腐保鮮:因銀離子具有殺菌、抗菌功能,因此用銀盃盛放水或飲料不易發酵變酸。

    3、疾病的治療:長期使用純銀保健杯,對眼結膜炎、腸炎等疾病有一定的治療作用。

    4、安五臟、定心神、正驚悸、除邪氣。

    擴充套件資料;

    銀壺的鑑賞

    茶聖陸羽對水壺有過精闢闡述:“鍑:以生鐵為之……洪州以瓷為之,萊州以石為之。瓷與石皆雅器也,性非堅實,難可持久。用銀為之,至潔,但涉於侈麗。雅則雅矣,潔亦潔矣,若用之恆,而卒歸於銀也”。

    (《茶經》)此段詳解銀燒水壺之妙處:瓷和石很“雅”,但熱傳導太差,容易炸、碎,不易燒開水。更加,石頭和粗瓷土氣未去,流於觀而疏於用。銀做壺最為潔淨,不會破壞茶的原味,古人以銀為錢,銀壺未免流於奢華失卻茶之本意。今人卻可憑弔古風,一享千年風雅之夢。

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