-
1 # 少三番
-
2 # Rong-74-W
碎米薺的藥用價值
碎米薺是一種草本植物，除了可以食用外，還是一種常見的藥材，全草都可入藥，主要功能是清熱解毒、消腫止痛、祛風除溼。用來治療痢疾、腹脹、傷口紅腫、腹瀉、風溼、外傷流血等疾病。民間有些地方管它叫見腫消，就是因為它消腫止痛的效果非常明顯。
-
3 # 小曉農民
農村常見的野菜碎米薺，有哪些功效和作用？
這種野菜不同於我們常見的野菜是在春天吃，這種野菜是在秋冬天吃，因為這種野菜怕熱溫度到30度就會死亡。碎米薺花有白花紫花兩種。
碎米薺在農村那是大把，在那山坡上、小路旁、田埂上都有見。碎米薺是十字花科一年生草本植物，說到作用，既然是野菜那當然是食用啊。
碎米薺又叫白帶草、雀兒菜等，全株可食用，一般用來清炒，也可作為包子、餃子等用做餡料。
碎米薺還有一個作用那就是藥用。碎米草有清熱解毒、祛風除溼之功效。
對於尿道炎、膀胱炎、痢疾、白帶異常、外傷出血、風溼關節炎等。
-
4 # 鄉村波比
農村常見的野菜碎米薺，有哪些功效和作用？碎米薺是一種十花科的一年生小草本植物，它的開花時花很小，花梗纖細，花瓣為白色，而種子是橢圓形，花期在每年2～4月，果期在每年4～6月之間。這種野菜碎米薺主要生長在海拔一千米以下的山坡、道路兩旁、草叢中。關於碎米薺它的用處可多著呢！一起來看看吧！
碎米薺作為農村一種常見的野菜，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物質等，營養豐富，因此它也是農村非常受歡迎的一種食用野菜。用它可以做成各種涼拌菜或者用來煮雞蛋湯等，都是非常美味的。而除了具有廣泛的食用和營養價值以外，碎米薺還具有很廣的藥用價值。
碎米薺人們也叫它白帶草、雀兒菜，它性甘，平。清熱解毒、祛風除溼，常用於治療痢疾、腹瀉、腹脹、外傷出血等。使用方法和用量:1、幼苗及嫩莖葉（全草)內服：鮮品35～60克，幹品15~30克，煎湯。外用：適量，搗敷。2、內服：鮮品13~20克，幹品4~10克，煎湯或研末。外服：適量，搗敷。
-
5 # 農夫也瘋狂
農村常見的野菜碎米薺，有哪些功效和作用？
碎米薺是一種很普通的野草，也是農民朋友在過去常吃的 野菜。其全草都是可以食用的，而且還有一定的藥用價值。
和很多雜草不一樣，碎米薺是一種喜歡寒冷的植物，其常常在冬天的時候才生長，而開花是在二三月份的時候。這種野草是很怕熱的，一般當溫度高於30℃時，就可能會因為太熱而死亡。
在過去物質匱乏的時代，碎米薺是老百姓們愛吃的一種野菜。這種野菜不僅口感不錯，而且營養價值也很高。碎米薺 含有豐富的蛋白質、多種維生素、礦物質和碳水化合物等。而且碎米薺的食用方法也多樣，既可以用來涼拌，也可以用來做湯吃。
以前農民朋友日子不好過，沒有什麼肉吃，但是家家戶戶都養雞，所以就經常做雞蛋湯吃，而用碎米薺做的雞蛋湯就營養很豐富，不僅味道很鮮美，而且還有一定的食療價值。
碎米薺還有很高的藥用價值，全草是可以入藥的。碎米薺性甘味平，有清熱解毒、祛風除溼方面的功效，可以用於治療痢疾、洩瀉、腹脹、帶下病、乳糜尿、外傷出血等多種病症。在民間，碎米薺還是治療小兒百日咳的良藥。
由於碎米薺的食療價值高，現在已經有人開始大棚種植了，其經濟效益還是不錯的。那這種在農村裡常見的野菜，您吃過嗎？您還知道碎米薺的哪些功效和作用呢？
-
6 # 吳一道
碎米薺屬一年生小草本，看看圖示，你所在的地方有這種草嗎？
這種小草，一般生長在海拔1000米以上地帶，它們常見於一些山坡，或者路旁以及荒地地草叢中。相信不少朋友都見過。
它的功效和作用：
一是食用。它在中國是田野間常見的野菜之一，因為營養價植不錯，可以做餡、涼拌，也可以做蛋湯，味道比較鮮美。
二是藥用。可以清熱解毒、祛風除溼等。關於它的藥用價值，用途比較廣泛，《藏本草》、《圖朝藥》均有記載，專業用途建議查詢專業資料，謹慎使用！
-
7 # 豆製品從業者
碎米薺有哪些功效和作用？
碎米薺在中國廣泛分佈，既有藥理作用，也作野菜食用，還有觀賞作用（代表一種積極熱情的生活態度）。
藥用價值表現在疏風清熱、解讀利尿，有明目、涼血的作用。作為吃貨，咱只知道這麼多，小夥伴們問醫生比較靠譜。
咱們重點來分享食用價值，哈哈！先來份“涼拌碎米薺”。
將碎米薺嫩莖葉摘洗乾淨，在沸水鍋中燙一下，然後迅速放入清水中過涼。擠幹水分切成段。
放入大碗中撒上食鹽、味精和香油，拌勻即可食用。根據個人喜好，也可以放花椒油或者醬油。
再來一份家常“碎米薺蛋湯”。
1、將碎米薺嫩莖葉摘洗乾淨，在沸水鍋中燙一下，然後迅速放入清水中過涼。擠幹水分後切碎備用。
2、香蔥清洗乾淨，拍破切成碎末。雞蛋磕入碗內，用筷子攪打起泡。炒鍋置火上，加入適量植物油燒熱。
3、下入蔥末煽炒出香味後，倒入碎米薺煽炒至熟，撒上食鹽翻炒入味後盛出備用。將鍋內倒入適量清水。
4、燒沸後徐徐倒入蛋液，邊倒邊攪拌，煮成蛋花。加入炒好的碎米薺煮沸後撒上味精，搖勻出鍋即可。
碎米薺的功效和作用就分享到這裡，更多食材自制成果蔬酒、果蔬醋的內容將在後續分享，敬請關注！
回覆列表
農村常見的野菜碎米薺，有哪些功效和作用？
碎米薺是十字花科一年生小草本植物，在中國全國各地都有分佈。碎米薺高度在30公分左右，莖稈直立，花瓣為白色，每年的2至4月份開花，4至6月份結果，一般在葉草叢裡、路邊、田野、山坡等地都能看到它的身影。
碎米薺是一種常見的植物，由於分佈廣泛，因而名字也非常多，如白帶草、雀兒菜、見腫消、毛碎米薺、寶島碎米薺等等。由於碎米薺是一種營養價值很高的野菜，也是一種藥材，因此目前已經實現人工栽培，已經被列為蔬菜的行列。
一、碎米薺的食用價值碎米薺在農村最為一種常見的野菜，食用歷史也是很悠久了，它的營養和價值和成分也是相當豐富啊。碎米薺含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C、E，脂肪以及多種人體所需的微量元素和礦物質。碎米薺的食用方式也是多種多樣，可以用來涼拌、炒著吃，也可以拿來滾雞蛋湯，味道非常鮮美。
二、碎米薺的藥用價值碎米薺是一種草本植物，除了可以食用外，還是一種常見的藥材，全草都可入藥，主要功能是清熱解毒、消腫止痛、祛風除溼。用來治療痢疾、腹脹、傷口紅腫、腹瀉、風溼、外傷流血等疾病。民間有些地方管它叫見腫消，就是因為它消腫止痛的效果非常明顯。