如何評價有機農業？

一句話，有機農業前景好、經濟效益高、潛力巨大！

何為有機？

有機是指禁止使用農藥、化肥、生長激素、轉基因技術同時具有其有機檢測證書。

有機農業包括有機蔬菜、有機糧食、有機肉。

比如，有機蔬菜的價格遠遠超過綠色蔬菜、無公害蔬菜。同時有機蔬菜種植要求極高，禁止使用農藥、化肥、生長激素、轉基因技術和用無重金屬等的天然水澆地。

有機農業其實就是一種農業生產方式。中國頒佈的國家標準《有機產品》（GB/T19630.1~19630.4--2005）對“有機農業”的定義為：“遵照一定的有機農業生產標準，在生產過程中不採用基因工程獲得的生物及產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料新增劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業好養殖業的平衡，採用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。”

    國際有機農業運動聯盟（IFOAM）成立於1972年，是世界上最具權威性和廣泛代表性的國際有機農業標準化機構，總部設立在德國。它給“有機農業”下的定義為：“ 有機農業包括所有能夠促進環境、社會和經濟良性發展的農業生產系統。透過尊重植物、動物和景觀的自然能力，實現農業和環境各方面質量達到最完善。有機農業禁止使用化學合成的肥料、農藥和生長調節劑等，極大地減少外部物質的投入，強調利用強有力的自然規律來增加農業產量和抗病能力。” 從這個定義可以看出，發展有機農業的最終目的是達到環境、經濟和社會三大效益的和諧發展。

二、特點

    有機農業與目前農業相比較，有以下特點：

    1、可向社會提供無汙染、好口味、食用安全環保食品，有利於人民身體健康，減少疾病發生。

    2、可以減輕環境汙染，有利恢復生態平衡。

    3、有利提高中國農產品在國際上的競爭力，增加外匯收入。

    4、有利於增加農村就業、農民收入，提高農業生產水平。有機農業關注的不僅是產品，而是整個生產體系的綜合效益，在減少農產品中的農藥殘留，提高農產品和食品的安全性的同時，還有效的保護了農田及其生態系統的生物多樣性。同時，有機農業不使用化學肥料，避免了化學肥料帶來的氮、磷流失，以及由此引起的水體富營養化，透過合理的耕作措施，切實防止了水土流失，土地荒漠化等問題，透過農業廢棄物，例如秸稈，人畜糞便的綜合利用，有效的減輕了農村廢棄物不合理的利用帶來的環境汙染，因此，有機農業是包括中國在內的世界各國農業生產的必然發展趨勢。

有機農業是指在作物種植生產過程中，不使用化學農藥、化學肥料或新增劑，也不使用轉基因品種，而是採用有機肥，滿足作物生長的需要，透過農業措施和生物措施達到防治病蟲害的目的。在傳統農業生產中，化學農藥的大量使用，造成了嚴重的汙染，無論是在飲食還是出行方面，都給人類帶來了嚴重困擾，所以提高有機產品綠色化和健康化，應儘可能避免使用化肥、農藥等化學物質。根據有機農業種植要求，選擇非轉基因品種。根據當地栽培條件和方式，選擇質量好，產量高，抗力性強的品種。採用合理輪作，有利於均衡利用土壤中的養分，抑制病原菌的積累，還能有效改善土壤的理化性狀，調節土壤肥力。防治雜草採取物理措施，春季覆蓋黑色地膜，也可以進行人工除草。對於蟲害的防治可採取誘殺或利用天敵防治。在作物行間撒白灰，及時清除雜草破壞病原菌的生活環境，還可以使用生物製劑進行殺菌。目前隨著中國經濟的發展，有機農業的重要性日益凸顯，有機農業植物保護技術為人們提供了健康、安全的農產品促進了中國農業的可持續發展。