導讀：說起寶寶奶粉過敏這一話題，相信很多寶媽都不陌生。而寶寶一旦出現奶粉過敏，若不及時處理，很容易影響其正常生長髮育，甚至造成更為嚴重的後果。因此，瞭解寶寶牛奶蛋白過敏的症狀及解決辦法，是每個新手寶媽必知的。

一.什麼是牛奶蛋白過敏

牛奶蛋白過敏指的是食物中的牛奶蛋白成分進入到人體內，被免疫系統當成侵入病原，從而出現了一系列的免疫機制，這被統稱為“牛奶蛋白過敏”。而嬰幼兒由於免疫系統發育不完善，胃腸道屏障發育不成熟，加入遺傳因素，因此極易發生牛奶蛋白過敏。

二.常見的易造成牛奶蛋白過敏的食物有哪些

主要是乳製品及富含牛奶蛋白成分的食物，像牛奶、雞蛋、堅果和海鮮類食物，寶寶食用這些後都可能會誘發牛奶蛋白過敏。

三.牛奶蛋白過敏如何判斷

食物迴避+激發實驗法：嚴格迴避牛奶及其奶製品2～4周，如果過敏症狀有所緩解，則可恢復牛奶蛋白配方飲食；如果症狀復現，即可明確診斷牛奶過敏。

面板點測實驗法：可採用新鮮牛奶提取液在面板上進行點刺，如果出現過敏現象，可懷疑為牛奶蛋白過敏。判斷牛奶蛋白過敏的方式有很多，但為保準確無虞，最好還是帶寶寶去正規醫院進行檢查後再確診。

四.牛奶蛋白過敏的症狀有哪些

主要在面板方面、胃腸道方面和呼吸方面中有過敏的表現，比如拒奶、便血、呼吸急促、頻繁流涕、溼疹、眼瞼水腫等等症狀。除此之外，牛奶蛋白過敏還會引發結膜炎，因缺鐵而導致的貧血等等一系列併發症。

五.牛奶蛋白過敏會造成哪些危害

除了上述的症狀以外，牛奶蛋白過敏最直接的影響就是會導致寶寶生長髮育緩慢。據調查顯示，與健康的嬰幼兒相比，患有牛奶蛋白過敏寶寶的身體各項指數都均低於正常寶寶。因此，及時處理過敏刻不容緩！

六.如何防治牛奶蛋白過敏

在寶寶對牛奶蛋白過敏後，寶爸寶媽們需為其制定科學的餵養方式。不僅要避免接觸一切可能致敏食物的攝入，還要選用專業的抗過敏奶粉，從而保證寶寶正常發育的同時又不會出現牛奶蛋白過敏的反應。

七.注意事項

當寶寶出現牛奶蛋白過敏的症狀後，寶爸寶媽們千萬不要自亂陣腳。只要清楚瞭解牛奶蛋白過敏的解決辦法，及時採取正確的措施，就能讓寶寶早日擺脫過敏困擾！

【什麼是牛奶蛋白過敏】

牛奶過敏也可稱為牛奶蛋白不耐受，主要是因為人體對牛奶，主要是牛奶中的某些蛋白質如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白產生過敏反應。一般是因為人體消化能力不足，這兩種蛋白質可能以未被消化的形式進入人體，從而引起過敏反應。

很多寶寶牛奶過敏，第一表現是嘴巴下面，身上出現類似溼疹的現象，也會出現瘙癢、皮疹、蕁麻疹、水腫、乾燥等，程度厲害的還會得滲出性或重度特應性皮炎。

接著是胃腸等消化道，症狀有腹痛、腹脹、腹瀉、嘔吐甚至嚴重溢奶，一般來說，年齡越小，越容易出現消化道症狀。

再來是呼吸道症狀，主要是咳嗽和氣喘，嚴重時會出現急性喉水腫或支氣管阻塞並伴有呼吸困難。

出現以上症狀時，寶爸寶媽們就該馬上帶孩子去看醫生，判斷是否過敏以及嚴重程度了。

【牛奶過敏的寶寶飲食方面注意什麼？】

能引起牛奶蛋白過敏反應的，主要還是食物，如何呵護要從飲食著手。既然牛奶蛋白是過敏源，那在飲食中應該儘量避免。2歲以下對牛奶蛋白過敏的寶寶應完全迴避含有牛奶蛋白成分的食物及配方，目前普遍做法是選擇特配奶粉餵養，而根據過敏程度的不同，寶寶可以選擇不同程度的水解奶粉。

1. 部分水解配方奶粉：將牛奶蛋白初級打散為多肽，是預防過敏的一個不錯選擇，而且有助於緩解寶寶各種消化不適問題。

2. 深度水解配方奶粉：深度水解配方是將牛奶蛋白透過加熱、超濾、水解等特殊工藝使其形成二肽、三肽和少量遊離氨基酸的終產物，顯著降低抗原性，故適用於大多數牛奶蛋白過敏患兒。

3. 氨基酸配方奶粉：氨基酸配方不含肽段，已經將蛋白質完全水解為氨基酸，完全由遊離氨基酸按一定配比製成，故不具有免疫原性，一般用於重度過敏孩子的餵養。

不過有一點知食君要提醒各位寶爸寶媽，很多寶爸寶媽為了完全避免寶寶過敏情況的發生，會直接選擇氨基酸特配奶粉，這種做法是錯誤的！一般情況下，過敏症狀從輕到重，應食用的特配奶粉對應是從部分水解、深度水解到氨基酸。

氨基酸特配奶粉雖然將蛋白分解得最徹底，但這是為過敏極其嚴重的寶寶準備的，大部分寶寶的過敏程度並不需要吃到這種奶粉，只需要食用部分水解或者深度水解的特配奶粉即可。部分水解或者深度水解奶粉中還保留了一些小蛋白分子，只是分子很小，比較容易吸收，這樣可以幫助寶寶在不發生過敏反應的情況下慢慢適應牛奶蛋白，最終是有可能讓寶寶接受甚至脫敏的。所以在可能的情況下，應保留多一點牛奶蛋白讓寶寶適應。寶爸寶媽們還是要讓醫生判斷孩子的過敏程度，聽從醫生的建議，選擇適合寶寶的奶粉。

【現在的特配奶粉有哪些？】

知食君查閱了一些資料，按上述的特配奶粉型別，整理出現在比較知名的一些特配奶粉，給題主一個參考，題主也可以根據寶寶實際情況，根據醫生建議進行選擇。

1. 氨基酸配方奶粉系列：達能紐康特氨基酸嬰兒配方粉，專為牛奶蛋白過敏和多種食物蛋白過敏(如對大豆、魚類，蛋類和堅果類過敏)的嬰幼兒設計的遊離氨基酸配方粉 。

2. 深度水解配方奶粉系列：美贊臣安敏健LGG深度水解嬰兒配方奶，深度水解酪蛋白，有助於快速緩解胃腸不適。益生菌LGG加快寶寶適應牛奶蛋白，擺脫過敏。

3. 部分水解配方奶粉系列：雅培親護系列配方奶粉、美贊臣親舒系列幼兒配方奶粉

雅培親護系列配方奶粉針對嬰幼兒消化不適問題，改善腸胃菌群環境，呵護寶寶腸胃健康。

美贊臣親舒是PHP小蛋白配方，易消化好吸收，有助舒緩寶寶多種消化不適。

4. 無乳糖嬰兒營養配方粉系列：貝因美特殊醫學用途幼兒配方奶粉，第一個透過特配奶粉註冊的產品，中國產特配奶01號，主要是針對乳糖不耐受的嬰幼兒。

其實預防過敏方面，最好是純母乳餵養，現在也有些說法提出用羊奶粉作為代替品，不過目前沒有研究表明，羊奶粉比牛奶粉具有低敏性。從營養學角度上講，羊奶粉並不比牛奶粉有任何優勢，從預防或治療過敏角度講，羊奶中蛋白質與牛奶蛋白有高達92%以上的相似性，所以知食君沒有推薦用羊奶作為代替品。如果寶寶出現過敏症狀，還是建議要在醫生的指導下給孩子換水解配方奶粉。