快10年一直從事糖尿病的營養管理，發現糖友可如下飲食，血糖會控制得很好:

1、每天五穀雜糧200～300克

2、蔬菜300克左右

3、水果100克以內 （兩餐之間吃，少量多次）

4、堅果10克 （一小把）

5、乳製品或者無糖豆漿200毫升左右

6、瘦肉類每天300克左右 （不吃肥肉即可，瘦肉一定要吃，才不容易餓，不然餓了就會攝入更多的蔬菜和主食，導致血糖越來越高，其實瘦肉的碳水化合物還沒有蔬菜的高）

7、每星期一1～2次魚蝦

8、多吃含不飽和脂肪酸的油，每天30克以內

9、每天少鹽，6克左右

10、蛋類1～2個

注:糖友都不可以喝酒，會導致血糖過高或者過低，非常危險

糖尿病人飲食方面注意那些事項

糖尿病人飲食方面有一定規律，但每個人發時間長短，年齡不同，身體健康狀況不同，病情輕重不同，發病的原因不同等。根據不同情況制定不同的飲食標準。

並不是媒體上自吹某健康師某專家說的那樣每天吃什麼吃多少等。

a發病時間長短決定飲食標準。

初期診斷糖尿病患者，身體健康狀況較好，沒有較嚴垂併發症，透過明師指導，可進行短期辟穀，時間4天一次，間隔一天，進行第二次辟穀。辟穀與斷食不間間同，辟穀不吃主食，按一日三餐計算，每餐可一個橘子或四分之蘋果，每天飲4公斤水。注意開谷的時候每餐一碗稀飯。常言說餓不死可撐死。開谷的時候只能吃稀軟東西問，只能限量一小碗，否者，命休矣。

一個星期辟穀血糖可降到正常，有十號的可消失。

食療期間進行血壓、脈膊、血糖檢查。

血糖正常後根據自身情況，制定飲食方案，原則上雞魚肉蛋都可以吃包括主食，提醒是量的問題，自己來決定，看你的悟性。

b患者體重不同

糖尿病患者二型肥胖者多，也有少數體重不超重。兩者飲食方案各不相同，

二型患者血脂高引起血糖高，就要從減脂減肥治療。嚴格控制飲食。

普通患者注意控制熱量攝取外，強身健體，增加運動量，促進內汾泌。從而成為健康的人。

糖尿病飲食對於糖尿病患者來說特別重要，可以說飲食管不好，會嚴重影響我們的血糖控制。那麼糖友們該如何注意飲食呢？

合理控制總熱量，保持在合理的體重範圍對糖友來說尤為重要。熱量攝入過多會使脂肪組織增加，體重增加，體型變胖，增加胰島素的抵抗性，進一步促進代謝紊亂的發生；熱量攝入不足會引起體型消瘦，供能不足，營養不良。標準體重（kg）=身高（cm）-105，在標準體重上下浮動10%都是合理體重範圍。

補充足夠的蛋白質，每天蛋白質供給量在0.8~1.0g/kg體重，其中優質蛋白至少佔一半。推薦選擇魚肉、家禽肉、豆腐和豆類；限制紅肉（牛肉、豬肉、羊羔肉和羊肉）和乳酪；避免醃豬肉、火腿、香腸和其他加工肉製品。

主食增加各種粗糧（全穀類、雜豆類、薯類），限制細糧（例如白米飯、白麵包和大部分麵條），粗細搭配。 保證每天至少攝入1斤的蔬菜，有些蔬菜可選擇生食。吃各種顏色的蔬菜和水果，吃水果的前提是血糖控制穩定，兩餐之間吃，要減去主食的量，每天吃一箇中等大小蘋果的份量。

食用健康的油（芝麻、花生油、菜籽油、橄欖油、亞麻籽油、茶籽油、葡萄籽油、大豆油等輪換使用）；限制黃油、椰子油、豬油和棕櫚油；避免反式脂肪酸（油炸食品、奶油、奶茶等）。每天食用油不超過30g，食用堅果後，要減去相應食用油的份量。

適當補充維生素和礦物質。糖友存在普遍缺乏一些維生素和礦物質的現狀，可能會導致併發症的提前發生，建議多吃蔬菜和全穀類，必要時要額外補充營養製劑。限制鈉鹽的攝入，每天不超過6g。注意食品調味料（醬油、味精等）和加工包裝食品中的隱形鹽。

糖尿病患者不僅要配合藥物治療，而且在飲食上也有很多需要注意的：

①需要限制澱粉攝入不要吃糖，控制總熱量

②不要吃辛辣刺激性食物，戒菸限酒

④需要限制脂肪與蛋白質的攝入量。

平時建議患者合理配餐，多吃一些升糖指數低的食物，比如魔芋、大白菜、黃瓜、苦瓜、芹菜等

飲食要定時定量，少量多餐，早、中、晚三餐的比例以1:2:2為宜，飲食以清淡為主，當然規律好作息時間，適當的運動鍛鍊也是必須的。

糖尿病人在飲食上的注意事項，從我幾年的控糖中總結出了不少，今天主要談以下幾點：

1.糖尿病是人體攝入能量多於消耗能量，日積月累的能量不能守恆形成的慢性疾病。因此，治癒糖尿病飲食上的注意事項很重要。

我不打針，不吃藥，也不忌食，使體內能量達到平衡只有減少進食量。在這方面我進行過大量實驗，如我的吃餃子實驗。從每頓吃25個餃子（約5兩），按7成飽，減為18個，仍會使血糖增加2～3，所以磚家說的吃7成飽，對我不適用。減到15個，仍會升糖1個。每頓吃13個餃子血糖值不升不降，保持平衡。我每頓吃10個餃子，血糖值才慢慢恢復降下來。

這個實驗證明，A.我說的糖尿病形成原因是正確的；B.磚家說的吃7分飽對我不適用；C.糖尿病不是糖代謝紊亂，實驗資料很有規律，與進食量有正比關係；D.糖尿病是可以不打針不吃藥控制的；E.透過控制飲食量可以降糖，磚家說的只有注射胰島素和吃藥可以降糖，是錯誤的。解鈴還須繫鈴人，糖尿病是因為吃得多得的，少吃些，讓攝入能量與消耗能量平衡，會不會治癒糖尿病呢？實驗增強了我治癒糖尿病的信心。事實證明糖尿病可以治癒。磚家們的忽悠沒有道理，糖尿病是終生吃藥控制不成立。

2.先吃甜食能降低餐二血糖值。這個結論已經說過多次。為降低餐二血糖值，也做過多次實驗。吃醋，辣，野菜都不見效果。往日習慣飯後吃水果，促成血糖增高。反過來實驗，果然大見成效。對甜食水果，在餐前試吃，做過多次實驗。我曾在以前回答問題時說過。糖尿病指南中，讓先吃菜，後吃主食和肉類也是不正確的。這些在以前評論中都涉及到過了。不再贅述。

3.糖尿病人能不能喝酒的問題我也做過多次實驗。

我本來不喝酒，偶爾的一次吃酒棗發現血糖不升反降。我曾經用酒，調控血糖一年之久。血糖基本平穩。這是我發現食物降糖藥的期間。粽子加酒是那一段時間用來降血糖的手段。

我做過實驗，只有白酒才能降血糖，紅酒要升血糖的，啤酒效果不明顯，有時升有時降。這些都是從我的實驗結果檢測中得出的。不知是否適應他人。