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1 # 中國名優土特產網官網
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2 # 安吉白茶網
題主,實在是對不起,我這邊的安吉白茶不屬於白茶類,安吉白茶屬於綠茶類中的白葉茶的一種。綠茶大家基本都知道是無法長期儲存,短時間儲存個一二年還可以,再長的話一般家庭也沒有那個裝置,如有大冷庫常年-18度也許儲存個三五年還可以試行一下,即使是這樣,估計也無法完全留住安吉白茶清香鮮爽味,沖泡後達不到當年新茶那種口感。而且目前也沒有人嘗試這樣長期儲存,具體能不能行的通還是個未知數。
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3 # 大白達
福鼎白茶是六大茶類白茶的代名詞,之所以稱之為白茶,是因為其製作工藝主要是萎凋和乾燥,如果要優質且營養豐富,首選開春第一次採摘的茶,福鼎白茶開春首採必定是白毫銀針(白茶珍品,一斤可能幾千塊或者更高),茶樹積攢了整個冬天的能量開春爆發,第一次採摘的芽頭最為珍貴(沒有葉子),怎樣區分優質?
1、首先它是比較肥的芽頭,茸毛越多越好。
2、好茶不做餅,特別是銀針,以散茶為主。
3、沒有倉味,茶香明顯,說明茶的儲存條件比較好,沒有其他的雜味。
4、茶葉看季節,春茶又分,開春頭茶、頭春茶、中春茶、尾春茶等不同時期採的茶,按季節區分的話是越靠前營養價值越高。
5、營養價值,主要是由茶樹生長髮芽次數,土壤營養,季節三大方面決定,單看次數,當然是越少越好,單看季節當然是越早越好。
6、倉儲,好茶如果沒有儲存好,吸收了異味,不僅沒有營養,反而滋生有害物質,不能喝的。一般放在陰暗乾燥的地方,避開潮溼的衛生間、廚房等區域。茶葉包裝,散茶一般用錫箔袋裝,然後先用紙箱,紙箱內套一個塑膠袋(防潮)再放入裝了錫箔袋的茶葉,有條件的話錫箔袋可以包兩層,保證密封就行。
8、如果你要自己藏,最實惠的方式就是買當年產的,因為白茶越陳越值錢(除非儲存不當導致的貶值),同一時期的茶葉,去年的比今年的貴,白茶有一年茶三年藥七年寶之稱,所以3年以上就可以稱為老白茶了,如果市場上能買到十年老白茶,那就要注意了,福地白茶近幾年才興起,要說七年還可以信,要買十年的老白茶,最好帶上老茶友一同鑑別。
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4 # 紫砂壺藝術
福鼎白茶被譽為:"一年茶,三年藥,七年寶",年份越高的白茶越陳越香,保健效果越佳,和其他茶類相比,白茶屬於那種存放時間越長口感越好的茶葉。白茶可以長期儲存,年份越長收藏價值越高,並將隨著歲月的延展不斷增值,眾多優勢使得白茶具備了投資收藏的價值。
前的白茶收藏市場上多以5年左右為主,年份越高,收藏價值就越大。
以香味為例,新白茶呈杏花香,3至8年則為荷葉香,8至15年有棗香,15年以上呈藥香。這也成為了白茶與其它茶葉品種相比,在收藏方面的巨大優勢。
經過科學研究,解析出福鼎白茶美容抗衰、預防面板細胞光老化、降壓減脂、降血糖,消炎解毒、修復過量飲酒引起酒精性肝損傷、抗炎消炎,平衡腸道微生物菌群調理腸胃等八大顯著功效。並且透過對1年、6年、18年的白茶同時進行保健功效研究發現,隨著白茶貯藏年份的延長,陳年白茶在抗炎症、降血糖、修復酒精性肝損傷和調理腸胃等功能方面比新產白茶具有更好的作用效果。
3年前拍的2007年白牡丹
3年前拍的2007年白牡丹
3年前拍的2007年白牡丹
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5 # 國家高階評茶師
你好,謝謝邀請!想存白茶,建議首選福鼎白毫銀針.很多人可能會受品名的影響而走入誤區,以為安吉白茶、雲南月光白都是白茶,其實不然,只有福鼎白茶才是正宗的白茶.安吉白茶是屬綠茶類,與中國六大茶類中白茶是不同的概念,她是由一種特殊的白葉茶品種中的白色嫩葉按綠茶的製法加工製作而成的名優綠茶,既是茶樹名又是茶葉的品名;月光白是從雲南大白毫茶樹上採摘下來的,是普洱還是白茶還有待爭論,其採摘製作獨特,須在月光下,乘夜陰乾、乘著月光加工製作成茶。真正的白茶只有福鼎的白毫銀針、白牡丹、壽眉等。而白毫銀針是福鼎白茶裡的極品,所以要儲存收藏非白毫銀針莫屬。
世界白茶在中國,中國白茶在福鼎.可見福鼎白茶在中外享譽有多高,而白毫銀針又是福鼎白茶裡的極品,集觀賞價值、品飲價值和藥用價值於一身,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。白毫銀針滿披白毫、素有“綠妝素裹”之美感,芽頭肥壯、有毫香顯、湯色清淡黃亮、滋味鮮爽,葉底嫩勻。具有退熱降火、美容減肥、降三高、解毒之功效,而且越陳越香,有一年茶,三年藥,七年寶的說法。
給個提醒千萬別把月光白當福鼎白毫銀針來收藏喲,月光白和福鼎白毫銀針有相似點,很容易混淆。現在我們來詳解一下福鼎白茶白毫銀針與雲南月光白區別:
1.外形:福鼎白毫銀針的芽頭一旗一槍,除了芽頭,還要配有一小片旗葉、芽頭通體白毫密佈,但芽身體是綠色的,芽身結構像筍殼,沖泡開的茶底色澤鮮綠、白毫裹身,像萋萋小草上覆蓋的一層白霜,綠白的相間,猶如一幅清新優美的田畫。月光白只採芽不留葉,芽頭芽身通體銀白。芽身呈彎弓狀,像一枚彎彎的月牙,正面黑綠,背面白色。
2.香氣:福鼎白毫銀針毫香凸顯、以嫩香、清純、清鮮為特徵,清新自然。月光白香氣馥郁濃厚,比較類似於烏龍茶。
3.滋味:福鼎白毫銀針新茶毫香幽幽、帶有鮮爽滋味、口感較為鮮爽略帶青草味、清甜回甘,隨年份的增加變得越來越醇厚。而月光白濃醇溫潤,轉化後又具有普洱茶的醇厚,儲存期現是短,一般只有2至5年的時間,而且在此期間香氣還會隨時間而慢慢減弱。
4.工藝:福鼎白茶官方有嚴格的規範,有10不採之說,逢雨天不採,日落後不採,要日出之後露水退盡時方可採摘,採下來之後,有太陽就立即攤開晾曬,沒太陽就進萎凋槽風乾,曬制3-5天,表層水分排幹之後,要用炭火低溫烘乾,整個流程下來,需要20天左右。而月光白十分抵制Sunny,在夜裡採摘下來後要趁夜陰乾,每批茶葉的粗製要在一天內完成,加工過程中均不能見光。工藝上的不同使得月光白更象柔弱的“月光美人”,而福鼎的白毫銀針更象健康快樂的“Sunny女神”。
所以要收藏,建議就收藏即有藥用價值又Sunny帥氣的福鼎白毫銀針。
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6 # 既做地產也做茶
建議你存一些品牌的白茶,比如鼎白的,比如鼎白的壽眉7275價效比非常高,適合存!另外鼎白白茶的傳奇,也具有存的價值!因為它是2016和2017和2018年的三種不同年份的白牡丹拼一起的,後期轉化要比單一年份快,口感也會好!
回覆列表
安吉白茶屬於綠茶不能長期存放;福鼎白茶原產於太姥山的是最正宗的,現在福鼎白茶魚龍混雜不好區分真正的福鼎白茶,只是廣義上的福鼎產的白茶,這樣的白茶樹齡小,數量大,沒有儲存的價值。
原產於雲南的月光白 品質好,這裡都是生態茶園,做出來的茶葉價格適合,而且品質好,適合長期儲存。
月光白分為:白毫,白牡丹。價格大約在150一餅左右。