天熱，太陽火辣火辣的，環境溫度高，空氣溼度大，人體內熱量不易散發，一些以前有過胃病的朋友，因只注意降溫，多吃了過涼的食物，從而導致胃病發作。酷熱的夏天，在飲食方面，吃什麼才可以最健康而又能夠養胃呢？

一、多吃苦味食物。苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。天熱儘量多吃些苦瓜、苦菜等苦味食物，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食慾、健脾利胃。

二、多吃粥。說到養胃，粥是最好的選擇，它非常輕易消化，尤其八寶粥最適合天熱需要養胃的人群食用。這是由於八寶粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等，經常食用對胃具有很好的保護作用。用於養胃的粥品還有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。另外用紅薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，也有解暑發汗養胃的作用。

三、多喝湯。除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。但應注意，湯最好不要是肉湯，由於在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利於養胃。最好的湯是豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯，綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯，綠豆和薏仁米一起作成綠豆薏仁米湯，綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯。

天熱吃什麼食物最養胃？

現在已經到了四月底，馬上步入5月，天漸漸的熱起來，夏季也會很快到來。到了夏季，溫度漸高，空氣中溼度偏大，人體內熱量不易散發，熱量積存過多。隨著天氣越來越熱，人們為了降溫，越來越貪食過涼的食物。而胃又是特別怕涼的，尤其是有胃病的人，吃涼東東太多，從而導致胃不適服，甚至誘發胃病。

那麼，在炎熱的天氣，尤其是酷熱的夏天，吃什麼才能夠最健康而又能夠最養胃呢？

一、多吃粥

對於胃大有好處的食物，首選是粥，粥的品種繁多，吃法也不少，可原味、甜味、鹹味，可加各種豆、水果、菜、肉、蛋、魚、蝦……多吃粥類食品也是中國傳統的保健方法，很方便做，吃起來很爽口，絕對可以多多的吃，對胃也絕對的好，胃也很愛粥，吃了粥，很和胃。

那麼，用於防暑養的粥品都有哪些呢？

綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥、木瓜粥、苦瓜粥、黃瓜粥等，天熱的夏季都可食。作為夏季高溫的清涼粥品也可用菊花：粳米=1：4的比例，冰糖適量煮成菊花粥。也可以用粳米加適量番薯和芥菜煮成粥食用。

二、多喝湯

多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收，因為熱天人很容易出汗多，體液損耗比較大。

因為綠豆有清熱降火作用，因此喝湯最好喝豆類湯。如綠豆薄荷湯、綠豆南瓜湯、綠豆薏仁米湯，綠豆銀花湯等等，都可起到清熱養胃作用。還有西瓜皮花生湯，麥芽薏仁湯，冬瓜排骨湯，苦瓜瘦肉湯，淮山鴨肉湯等等，飲用後都有很好的滋補清熱解暑養胃的作用。

三、適當吃酸味食物

酸味食物可以殺菌防病，生津解渴，健胃消食。酸味食物可以殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。夏季適當吃酸味食物，因為出汗多而容易丟失津液，酸味能斂汗止瀉，還能祛溼，尤其是進入雨季，氣候比較溼熱，多吃酸味食物絕對對胃好。

而且，在夏季，酸味水果特別多，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、桃子、杏子、各種李子、山楂、菠蘿、獼猴桃等，都或多或少帶酸味。這些酸味水果既可以榨果汁、做水果沙拉，也可以作為料理入菜。再說了，酸味水果一般都呈鹼性，不僅能補充夏天人體流失的大量水分，還能促進營養物質吸收，從而起到防署降溫養胃的作用。尤其是當人體營養物質消耗相當大，且處在高溫炎熱環境，為了增加和幫助鈣等營養物質的吸收，儘量多吃點酸味水果和食品沒錯。

四、多吃青菜

熱天，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，因天熱溼氣重的原因。而青菜既含有豐富的維生素和蛋白質，又清淡味鮮。因此，應儘量多吃青菜。

夏季，青菜類品種繁多，如各種豆類、瓜類、生菜、空心菜、油麥菜、芥菜、菜心、上海青、小白菜、香菜、小茴香等等，不僅補充營養，還有清熱解暑的作用。瓜類，如黃瓜、冬瓜、苦瓜、節瓜、雲南瓜、瓢瓜等等，清熱解暑作用都非常好。吃法也各式各樣，涼拌生吃，加瘦肉絲快炒、蒸、煮都行。

炎炎夏日相信是每一個人最難以煎熬的時候，這時候身體每一個灸熱的細胞好像都在宣告：“我要涼爽，我要冰糕”。炎熱的夏季或許只有冰糕、冷飲能快速降低我們身體的溫度，其實不然。過甜的涼飲只會當時麻痺我們的味蕾，但過之可能會更渴。加之一些人本身腸胃不好，這時候吃冷飲可能就會雪上加霜。

夏季出汗比較多，除了要經常補水外，一定要保證充足的蔬果攝入量。蔬果當中水分充足，並且富含維生素、礦物質和纖維類，對於夏季多汗引起的一些礦物質流失也有補充的作用。當然在炎熱的季節，吃熱氣騰騰的食物難免讓人卻步，今天給大家推薦一款夏季清涼的健康飲品。

自己平時可以用酸奶機制作一些酸奶，再增加些天然的甜味劑水果來增加甜度。不僅補充人體水分、維生素等，對於調整腸胃功能也是有益噢。

武漢的春天，也就是一睜眼一閉眼的功夫，夏天很快就要到了，食慾隨氣溫升高逐漸減退，總喜歡吃些涼的、刺激的。壹周君覺得，夏天也應該養胃。這裡有一份壹周君的養胃食單，試試看，不要虧待你的胃。

第一名就是南瓜，《本草綱目》載“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，吸附”並排細菌物質鉛等，起到排毒作用。果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

胡蘿蔔性味甘平，中醫認為它“下氣補中，利脾膈，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。

牛奶，性味甘、平，功能補虛損，益脾胃，可治虛弱勞損，反胃噎膈等症。《滇南本草》說它能“補虛弱，止渴，養芯血，治反胃而利大腸”。《千金·食治》記載牛奶“入生薑、蔥白，止小兒吐乳”。以白糖同用，有助脾健胃的功效。

菜味甘性涼，能潤燥養肝、益腸胃、通便秘。菠菜可增食慾，助消化，豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐等高鈣食物同吃，或在烹煮前焯一下，除去草酸。

圓白菜被譽為天然“胃菜”，生津止渴，能夠促進胃液分泌，胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，還可以加入少量蜂蜜食用，對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。

魚頭，最好選用“胖頭魚”。它味甘、性溫、無毒，功能暖胃養血，所以女士由於風邪所致的頭昏眼花、頭暈等等都可以用其治療。有些身體虛弱的女士洗頭之後感覺頭暈頭痛吃了它也會有效。