"竹蓀是什麼東西？可以人工種植嗎？"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。

竹蓀是一種寄生在枯竹根部的隱花菌類。其營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就被列為"草八珍"之一。以竹蓀為主要食材的"竹蓀芙蓉"，是一道國宴名菜，色，香和味三絕，得到了尼克松等外國貴賓的讚不絕口。如此優秀的食材，是如何種植出來的呢？

室內栽培法

使用一個普通的木箱進行栽培，木箱的周圍要墊上薄膜，底部要打幾個小孔，用於濾水。然後再箱子的底部鋪上一層腐殖質土，厚度約為5~10CM，即可開始進行栽種。

找來枯竹，鋸成30CM長，平鋪在腐殖質土上；在枯竹層播竹蓀菌種，一平方米使用750克裝菌種1瓶。然後在鋪上一層腐殖質土，土層厚約3~5CM，不可太厚。否則，容易影響出菇；栽種好之後就可以在土上澆水，令其溼透；將木箱置於室內，經常保持土壤的溼潤。經過大約5個月的時間，枯竹上面就可以長滿菌絲了。林間栽培法

林間栽培也需要準備好苗床，床寬80~100CM，長度根據實際情況而定，總之每床大約0.5平方米，床與床之間的間隔50CM。在苗床上鋪處理過的竹葉，木屑或者樹枝葉等。再鋪上一層料，然後在主層上撒菌種；然後在鋪一層料，在播一層菌種。如此反覆3~4層。鋪好之後，就可以使用清水澆了。

竹蓀

竹蓀又名竹參，是一種菌類，常見並可供食用的有4種:長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀。竹蓀子實體呈灰白色或淡褐紅色，中層膠質，內包有堅韌肉質。成熟時包被裂開，菌柄將菌蓋頂出。菌蓋生於柄頂端呈鐘形，蓋表凹凸不平呈網格，凹部分密佈擔孢子。由於在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為"雪裙仙子"。竹蓀營腐生生活，寄生在枯竹根部，營養豐富，被列為"草八珍"之一如今是國家地理標誌保護產品，

竹蓀具有很高的食用和營養價值，含有豐富的粗纖維、維生素和蛋白質等，其子實體爽脆可口、味道鮮美，有效成分能夠補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力等。

竹蓀生長條件

竹蓀性喜溫暖、溼潤，氧氣充足的條件，空氣相對溼度為95%時，菌裙生長正常，溫度偏低和溼度過小時不能正常展裙。菌絲生長的最適溫度為20℃左右;低於16℃或高於36℃，不利於其正常生長。子實體形成最適溫度為22℃左右，過高或過低都會使菌球發育出現畸形。此外，竹蓀對空氣溼度要求較高，要求培養基含水量在60%~70%。

竹蓀分佈較廣，在陝西、江蘇、湖南、湖北、江西、福建、四川、雲南、貴州、廣東、廣西等地均有分佈。

菌種製備：竹蓀栽培需要提前製備好菌種，人工栽培使用的原料有竹類、段木、甘蔗渣、木屑等。用菌蕾作材料進行組織分離，用馬鈴薯培養基，pH值4.5~5，置於15~20℃培養15~20天得母種，再用栽培原料製成培養料接入母種，在同樣溫度下培養30~45天即得原種。原種可直接使用，也可進一步擴製成栽培種。

室內箱栽：選擇使用廢木箱作栽培容器，待氣溫達到15℃以上進行栽培。在箱底先鋪5~10釐米厚的腐殖質土3~5cm，保持土壤的溼潤，接入竹蓀栽培種。最後覆蓋肥土5釐米，澆透水，在室溫下培養髮菌。若栽培條件適宜，1個月覆土中長出菌索，2個月後廚，當氣溫達20~24℃時出現菌蕾，3個月左右就可採收。

栽培管理：在種植竹蓀的過程中，注意控制澆水量的多少，土壤溼度應保持70%為宜，溼度過大過小都不利於竹蓀的正常生長髮育，無論室內還是室外栽培，播種後1星期內都應特別注意保溼。此外，若埋的段木露出土表，需要及時補土。通風狀況要良好，遮蔽物不宜過多。

病蟲害防治：竹蓀以患菸灰菌、蟎類等病蟲害。在加強環境管理的同時，可以選擇藥物防治。

菸灰菌：可選擇噴灑3%石碳酸或者2%甲醛溶液。

蟎類：可選擇使用70%克蟎特200倍液或2.5%天王星2000倍液等專用殺蟎劑。

竹蓀在市場上也會被人叫做竹參還有部分地區稱它為蘑菇女皇，竹蓀作為一種溫性真菌，菌絲在15℃至28℃都是可以正常生長的，一般來說竹蓀的旺盛生長溫度是15℃至20℃，氣溫低於15℃之後就會出現生長緩慢的情況，溫度高於30℃就會出現菌絲髮黃的現象，影響整體的品質。溫度高達35℃時就會出現停止生長的現象。竹蓀菌菇的生長要求培養料的溼度為60%至70%，空氣溼度90%至95%。講了這麼多，不知道你是否對於這些竹蓀小知識有了自己的見解呢？接下來我們在來看下竹蓀的人工種植方法。

①菌絲移植栽培：應該選用肥沃潮溼“二陽八陰”的竹園，整地做溝，12月至次年2月為最佳的移植期。

②室內大床熟料栽培：菇房必須擁有保溫、保溼、透光、通風四大要求。房內床架南北排列。四周圍牆65cm左右，床架距離60cm左右，底層距離35cm。

④室外陽溝栽培：這種方法裝置簡單，成本低廉，也是適用於大面積栽培，但是這種方法有明顯的缺點，就是相對來說佔地比較大受氣溫影響比較大。陽溝栽培最為主要的就是選擇好合適的陰涼遮蔭、避風的地方做床。

⑤竹林地栽培：斑竹、水竹、苦竹和紫竹林等等均可栽培竹蓀，選擇落葉較多的地方可以挖坑進行種植。

首先可以肯定的是，竹蓀本來就可以人工種植。不單可以，而且大多數都是人工種植的。我曾經到貴州一個非常出名的竹蓀種植基地去看過……………………

竹蓀顧名思義是一種菌類。因為長相比較奇特。在這個菌蓋上有一個白色的網狀傘形裙子。遠遠看去像一個曼妙的女皇。所以人稱“雪裙女王”。它的營養價值頗高，這個我看別人都已經回答了，我就不細說它的功能了。你就單單從他在市場上能賣個兩三百塊就能感覺到這個菌類和其他普通的蘑菇是完全不一樣的。

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我們當時一群人買了200多斤。味道確實超級鮮美。很多人都喜歡把它做成菌幹，意思是曬乾之後再熬湯。當時我強烈要求吃新鮮的感受一下。很多廣東人一下都難以接受。

但是按照我的想法做出來之後，每個人都是大快朵頤。一發不可收拾。當時做了新鮮竹蓀炒米粉。新鮮竹蓀雞煲。整個湯都是特別鮮美。你能夠明顯感受到那種香甜的味道。完全是竹蓀的香味兒。

當然，竹蓀也有點缺點。

第一：價格太貴，動不動兩三百元一斤，普通人接受不了。

第二：長得有點猥瑣。特別是新鮮時期的竹蓀。不過對於那些理念是吃啥補啥的人來說，特別受用。

第三：烘乾技術需要提升。我去的產地烘乾技術太落後。都是拿煤球烘乾的。所以我堅持不買乾的。只買新鮮的。