說到鋅，可能你沒有像鈣、鐵這些元素那麼熟悉，不過總會看過這樣的廣告吧，說孩子厭食挑食，多是因為缺鋅引起的，那麼鋅到底是什麼？對人體有什麼作用呢？

鋅在人體中雖為微量元素，作用卻非常的大，有"生命的火花塞"之稱！小孩缺鋅，將直接影響體格及大腦的發育，還會出現厭食、免疫力減退，侏儒等現象。

鋅可以提高人體免疫系統的敏感性，可以直接抑制病毒的活性，增強人體抗病能力。還可促進大腦蛋白合成，幫助神經系統的發育和完善，使孩子更聰明。

再有，鋅可促進味蕾細胞的發育，增強食慾，小孩不愛吃飯，偏食，是不是鋅缺乏了

最常見的就是出汗，孩子是多汗的一群人，每天大汗可流失鋅4毫克，腹瀉每天可丟失17毫克之多。另外，疾病的消耗、手術的床上、肝硬化、喝酒都會導致鋅的流失。所以，如果確為鋅缺乏，一般至少需要補充2-3個月。

一般來說貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟類都是鋅的極好來源，特別是牡蠣種的鋅含量要超過一般的海產品；乾果類、穀類胚芽和麩皮也富含鋅。或者可以選擇補充營養補充劑，這是比較快捷的，但是要注意鋅也不是越多越好，過量的鋅能抑制吞噬細胞的活性和殺菌能力，反而會降低人體的免疫力，另外鋅還會影響鐵和銅對人體的作用。

從生理、生化層面上來說，鋅是體內許多酶促反應所必需的元素。我們體內細胞中成千上萬、無時無刻不在發生的反應都需要酶來調控。而很多的酶，其作用的發揮也需要一些的礦物質來輔助。鋅就是其中起輔助作用的礦物質之一。目前發現有超過300種的酶，需要在鋅的輔助下才能正常發揮作用。也就是說，如果沒有鋅，這些酶的結構會發生變化，生物活性會喪失，從而無法催化相關的生化反應，引起紊亂甚至其他更嚴重的症狀。一些大家比較熟悉的酶包括：乙醇脫氫酶、鹼性磷酸酶（ALP）、蛋白酶、肽酶、乳酸脫氫酶、血管緊張素轉化酶等等。透過這些酶，鋅參與到了我們體內眾多的基本代謝反應中。

同時，鋅也參與了基因表達、細胞訊號傳遞。當鋅與特定的蛋白質結合時，由於蛋白質結構的改變，下游的DNA轉錄、翻譯被啟用，從而觸發後續的訊號處理和傳遞的過程。比如，維生素D受體的表達就需要鋅的存在，

從症狀、功能層面上來說，兒童青少年時期缺鋅，會導致發育遲緩、性成熟延遲。對於褥瘡病人和燒傷病人，鋅能夠幫助傷口癒合。所以一般對於這類病人，在保證能量、蛋白質的攝入時，額外補充鋅和維生素C有助於創傷的早日恢復。此外，缺鋅還可能會導致食慾不佳、味覺減退、脫髮以及免疫功能下降。

參考文獻

Ross, A. C., Cabellero, B, Cousins, R. J., et al. (2014). Modern nutrition in health and disease (pp.189-202). Philadelphia, Mo.:Lippincott Williams & Wilkins

鋅元素作為人體最重要的微量元素之一，對身體的免疫力起到了至關重要的作用。而且，鋅元素也是“男人發動機”（前列腺）中含量最高的微量元素，鋅元素在前列腺中提供抵抗病菌的能力，可以提高免疫力。在醫學研究中發現，患有前列腺炎症的，一般都是鋅元素含量低，導致前列腺抵抗力下降，從而患上前列腺炎。

目前國內有一款很火爆的補鋅產品叫體恆健生物鋅，這種生物鋅營養素中含有富鋅蛋白粉、大豆硒蛋白等。其中鋅元素和硒元素含量較高，飯前食用的話可以透過血-前列腺屏障而進入前列腺腺體內發揮作用，使血和前列腺液中的鋅粒子濃度升高，提高PAF的活性，增強其區域性抗菌防禦能力，改善治療前列腺炎。

我們的身體需要一些微量元素才能發揮最佳功能，幫助我們避開潛在的健康威脅和併發症。鋅在維持健康身體功能方面比大多數其他元素有更廣泛的作用。以下是鋅的諸多益處：

1.健康的面板

它在調節體內與痤瘡和其他面板缺陷相關的睪酮水平方面起著至關重要的作用。鋅能提高男性的睪酮水平，讓面板長時間保持年輕。痤瘡也可能是發炎的毛孔和細菌的結果；鋅增加白細胞數量，防止細菌感染。

2.消除前列腺疾病

前列腺疾病和前列腺腫脹最終會導致前列腺癌。患有這種疾病的人在諮詢醫生後，可以在日常飲食中攝入15毫克的鋅。鋅能有效幫助治癒任何前列腺疾病。

3.心理健康

它在以下方面充當促進者維生素B6恢復大腦健康。人們認為高鋅飲食即使在老年也能保持認知功能。海馬體是大腦中與記憶相關的部分，含有高濃度的這種礦物質。即使持續受傷，鋅也能保持大腦功能完好。這可能是一種預防疾病的措施，例如阿爾茨海默氏症。

4.有益感知

隨著年齡的增長，身體的反應會有所不同，有些人可能會感覺到自己的感覺變得敏銳，而有些人開始真正感受到老年的影響。然而，它有助於保持敏銳的感知，尤其是味覺和嗅覺。嗅覺細胞和味蕾依賴鋅。定期攝入鋅有助於促進細胞再生和增強你的感知。

5.治療感冒

感冒時，促炎細胞因子會加重身體；它是減少這些細胞因子數量的最有效的礦物質之一。當身體遭受感染和病毒如流感或感冒時，鋅增加白細胞產生的能力非常有用。

6.減重

鋅可以操縱生長素激素，這就是你午夜飢餓的原因，即使你已經吃了一頓飽飯。它可以抑制食慾，幫助你減肥。

7.蛋白質合成

蛋白質合成對身體維持健康的新陳代謝率是必要的，它也有助於促進細胞再生。鋅作為蛋白質合成和酶功能的刺激因子，保持身體正常運轉。

8.細胞生長

鋅是執行細胞再生和細胞生長的酶功能的重要部分。這有助於修復你的營養不良，並在保持你的新陳代謝快速和健康方面發揮重要作用——使你的身體能夠有效地將碳水化合物轉化為能量。

9.防癌

鋅保護和修復細胞的能力對預防癌症的發生非常有用。癌症會損害DNA，這就是為什麼攝入富含鋅的飲食對患者對抗細胞降解很重要。

10.緩解疲勞

鋅可以幫助身體產生更多的能量，因為它促進新陳代謝功能。對於在經前綜合症期間補充鋅的女性來說，可以大大減少疲勞並保持高能量水平。魚油是大多數醫生推薦的抗疲勞補充劑，魚油還富含鋅，因此非常有效。

11.夜盲症治療

鋅也可以保護你的重要器官。增加鋅的攝入量對提高你的視力非常有用，研究表明，鋅大大降低了夜盲症的機率。建議視力喪失的人服用大約150毫克到450毫克。鋅與大多數富含鋅的食物中的維生素A一起起作用，這種結合對健康的眼睛是無害的。

1、提高人體的免疫力，使人更健康。

2、增加前列腺液中的抗菌成分，調理前列腺炎

3、促進人體的生長髮育。

4、鋅能影響性腺發育，促進生精

5、加強男性生殖功能。

我們日常吃的食物中含鋅較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃

當然補鋅也可以吃育元片，育元片中含有豐富的鋅、硒、蛋白質，非常合適人們補鋅用，而且還有個好處就是能同時補充硒、蛋白質，畢竟硒是抗癌之王，還能減少精子畸形，蛋白質可以補充日常營養，非常不錯。