野生的好，純粹是心理作用！

野生的寄生蟲多這是毫無疑問的，而養殖的基本不存在寄生蟲這種問題。

現在河流水汙染嚴重，野生的即便活下來，狀況也很難保證，而養殖的不存在這種情況！

養殖的生長快，味道沒有野生的好，再有或許用的藥物吧！不是養殖戶不清楚！這些是很多人擔心的。

但是也沒辦法，很多人反對反季節溫室蔬菜之類的，但是你不吃就沒得吃，

我是不怕養殖的，要死也不會很快，看到野生的那些寄生蟲就難受！

魚羊為鮮，魚就佔了左邊，就像您說的。魚的野生就意味著數量上首先是稀缺的。不少好的海魚河魚價格都不便宜，從心理上可能還是佔了主要原因，認為野生的就是安全，味道更鮮美。個人認為不管是野生的還是養殖的，主要還是跟他的水域有關，以及品種，養殖的方法，只要養殖，捕撈，運輸，處理整個過程衛生安全，都會好吃。野生的不可控因素會比較多，有可能水域已經受到汙染，重金屬殘留。對於您的選擇還是要選擇安全。首先是要吃的安全。

謝汝之邀。

關於魚是野生的好還是養殖的好一題，從營養價值角度來說，我認為野生魚類肯定好於養殖魚。毫無疑問，野生魚是在自然水域或者說是在廣闊的江河湖海中生長，生長週期長，營養物質來自於浮游生物，其生物鏈是純天然的。而養殖魚是人工催肥催大而生，而且生存水域有限，魚肉中的營養物質完全靠人工飼養育化出來的。不然而喻，再好的養殖魚也不能和野生魚相比擬。養殖魚無論是從口感，鮮美以及各種營養上均無法野生魚相媲美。謝謝！

野生魚和養殖魚對吃貨來說，好不好吃，吃哪種好，其實是不需要糾結的，因為這應該與操勺大廚的手藝有很大問題！

我大學本科階段學的水產養殖學專業，關於養殖魚和野生魚並沒有太大的優劣差距，因為這裡面涉及到的自然、人為因素影響很大。

比如專業標準的工廠化養殖會做到高效、節約，同樣水體的魚(蝦、蟹等水產品)密度大、汙物少，生病少，採用流水、迴圈水等嚴格控制水質，養成上市前會減少甚至不用國家規定的藥品，做到放心食用。

當然，法律法規和現實健康也是有時差脫軌的，像當年的大頭娃娃，奶粉中含有三聚氰胺，其實，三聚氰胺最早應用在水產養殖上的，用來提魚肉等的高蛋白質含量，但是，那時是符合法律法規的……你能說，安全嗎，犯法嗎？

隨著工業化程序，沿海水質越來越差，企業汙水亂排放，甚至將汙水打入地下，江河湖泊地下水勿擾嚴重，比如重金屬超標，細菌增多，為了防止水生動物生病損失，部分中小養殖戶會使用養殖禁藥來殺菌殺蟲，但是生物鏈的重金屬富集、藥物殘留都會體現在野生魚和人工養殖魚身上。

有人說，野生的好吃，其實我認為好不好吃，大廚的手藝最重要！比如，野生的河豚和人工養殖的弱毒河豚，在大廚手裡和在你家人手裡，做出來的你敢吃誰的？更不用說誰的好吃，吃野生還是人工養殖的了！

有點跑題了。總結一下就是，野生與人工的品種一樣的話，生物基因也是一樣的，肉蛋白質種類也是一樣，只是口感會有所差距，比如大自然野生的魚活力大，肌肉纖維相對粗壯，氨基酸蛋白質會相比較豐富，味道可能好一些，但是，野外的環境，不可控，野不野生，看它所處的環境。有的港口，排汙區的魚，可能生物富集的重金屬會多一些，如千島湖(有炒作嫌疑)、原始森林湖泊魚，相對能優質一些！另外，大自然疾病導致的優勝劣汰，人工養殖魚會施藥救治預防，所以魚體的藥物殘留機率大一些。

總之。吃貨，選大廚很重要！