何首烏為蓼科植物何首烏的乾燥塊根。生何首烏有解毒，截瘧，潤腸通便的作用。制用可以補肝腎、強筋骨。

何首烏可以降血脂，但是不能生用，需要黑鬥汁拌蒸炮製才能發揮降血脂作用。

何首烏經黑豆煮汁炮製後，味轉甘厚而性轉溫，增強了補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨的作用，同時消除了生何首烏滑腸致瀉的副作用。現代藥理研究證明制何首烏有促進造血功能，增強免疫力，降血脂、抗動脈粥樣硬化及延緩衰老等作用。

一、首烏有降脂作用

現代藥理學提示：何首烏對於實驗性家兔血清膽固醇增高有抑制作用，能減輕動脈內膜斑塊的形成和脂質的沉積，從而緩解緩解動脈粥樣硬化的形成。

而中醫學認為何首烏有補益精血、固腎烏須的作用，如果是生首烏，還可以潤腸通便。所以針對肝腎精血虧虛的患者，如果出現眩暈耳鳴，腰膝痠軟，鬚髮早白，使用何首烏有補益精血作用。針對肝腎不足，精血虧虛的高脂血症的患者可以考慮使用何首烏，同時可以配合丹參、桑寄生加強補益肝腎的作用。

如果是痰溼瘀阻型別的高脂血症患者，可能有頭暈頭痛，體型肥胖，舌苔厚膩，大便稀溏，這類人群並不適合食用何首烏。針對這類高脂血症患者，可以使用山楂、丹參、紅花等藥物配合活血通絡，達到降低血脂的目的。

現代醫學認為高脂血症有遺傳因素，也有環境因素。往往是兩者相互的結果，同時和很多疾病，如肥胖，糖尿病，高血壓，冠心病，腦卒中有密切關係。而隨著生活水平的提高和生活方式的改變，中國血脂異常的患者明顯增加。所以除了服用藥物以外，我們一定要做到以下幾點？

1 、調整飲食結構

肥甘厚膩之品，動物內臟等食物應該減少攝入。

2 、適度運動

適當的運動能夠增加人體的陽氣，促進血液迴圈，能夠增強人體的代謝，廢物的排洩，一定程度也能夠調整血脂的異常。

3 、有原發病的要注意

如果有糖尿病，甲亢，高血壓的原發疾病，同時還要加強治療原發疾病。

4 、改掉壞習慣

同時還要戒菸，限鹽，限制飲酒，禁忌烈性酒。

對於這個問題，首先大家需要了解首烏分為白首烏和何首烏等不同的種類。

白首烏味甘、微苦，性平。歸肝、腎、脾、胃經。補肝腎、強筋骨、益精血、健脾消食、解毒療瘡。主要用於治療肝腎不足所致的腰膝痠痛，陽痿遺精，頭暈耳鳴，心悸失眠；或脾胃虛弱所致食慾不振，小兒疳積；產後乳汁稀少，瘡癰腫痛，毒蛇咬傷等症。而何首烏味苦、甘，澀，性溫。首烏之用，生熟迥異。

生何首烏具有解毒，消癰，潤腸通便的功效。主要用於瘰癧瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘，高血脂症。制何首烏具有補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨之功。用於血虛萎黃，眩暈耳鳴，鬚髮早白，腰膝痠軟，肢體麻木，崩漏帶下，久病體虛等症。雖同為首烏，可功效卻大有不同。我們這裡能夠降血脂的首烏只是何首烏。（白首烏降血脂的記載少之又少，小編不敢斷言。但何首烏確確實實能降血脂。）

首先中醫在臨床上將高脂血症歸於肝腎虧虛、脾虛痰溼、氣滯血瘀等，所以使用何首烏治療時就能起到補益肝腎、健脾化溼、活血化瘀、清熱通便、消食化痰藥，補益肝腎的作用，這對高血脂具有很好的療效。

其實高血脂症是一個非常危險的疾病，它能夠進一步引起高血壓、糖尿病、腦卒中、冠心病、心肌梗死等的重大疾病。此外，高血脂症與脂肪肝、肝硬化、膽石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、高尿酸血癥等疾病的發生密切相關，因此，積極合理地治療高血脂症十分重要。

那麼如何保證患者的血脂控制在理想的水平呢？單單靠何首烏是遠遠不夠的，積極指導患者進行飲食控制、改善生活方式才是治療的主要方式。

1.清淡飲食，少食高脂肪、高膽固醇及高熱量的食物，多食高纖維素、低鹽及富含維生素的食物；

2.適量運動，根據自身情況，選擇合適的運動，提倡有氧運動；

3.保持心情愉悅；

4.戒菸限酒。

這樣，血脂降下來了，生活習慣也健康了，患者們也痊癒了，您說對不？

何首烏是一味能補肝腎、益精血的中藥材，具有一定的降血脂作用。

（1）何首烏降血脂的作用機制

何首烏含有蒽醌類化合物，能促進腸蠕動，抑制人體對膽固醇的吸收。

（2）何首烏的用法

最簡單的方法就是飲用首烏茶：取制首烏20—30克，加水煎煮30分鐘。

（3）何首烏的選擇

首烏有生首烏和制首烏之分，生首烏可解毒消癰、潤腸通便，制首烏可補肝腎、益精血、強筋骨。患者應根據自身症狀選擇。

（4）何首烏的禁用人群

痰溼重、身材肥胖、經常腹瀉的人最好不要使用何首烏。

溫馨提示，如果您確認為高血脂的話，最好還是按照醫囑，服用降脂藥哦！中藥雖然一定的降脂作用，但效果到底不如西藥有效和穩定！

首烏寄生紅棗湯

［原料］首烏120克，桑寄生60克，紅棗30克（去核）。

［做法］首烏、桑寄生、紅棗洗淨。把所有用料放入鍋內，加清水適量，大火煮滾後，改小火煲1小時，不調味，代茶飲用。

［特點與功能］本品為藥茶，溫熱飲之，常飲必定有效。中醫著作《本草綱目》載：“何首烏益血氣，黑髭鬢，悅顏色，久服益精髓，令人有子，延年不老。”據分析，因何首烏中含有豐富的卵磷脂，是構成神經組織、白細胞及細胞膜的主要成分，不但可減少動脈硬化，而且能促進毛髮生長，因而何首烏有烏髮美髯，延年益壽之功效。中醫藥學認為，桑寄生味苦、甘，性平，入肝、胃經，具有養血安胎、祛風除溼、光膚益顏、補腎強骨、延衰增壽等功效。現代醫藥學研究發現，桑寄生具有降低血壓，增加冠狀動脈血流量，改善面板血液供應，增強細胞免疫功能，抑制面板真菌等作用。