有很多人天生貧血，或者是女性生理期之後也會貧血，這個時候就需要補一補。那麼有哪些吃的可以補血呢？

其實只要吃下去可以快速消化的食物都或多或少具有補血的功效，但是補血效果比較好的食物有紅棗、桂圓、動物肝臟、花生、紅豆、胡蘿蔔、紅糖、白果、阿膠、枸杞子等等，都是上好的補血食物。

這其中，又數紅棗的補血效果最好。紅棗可以燉湯、生吃或者泡白酒喝，都很好。紅棗在補氣血的同時，還可以明目。 紅棗的補血效果之所以這麼突出，就是因為它營養物質含量高，有維生素、核黃素、氨基酸以及各種微量元素。

一般會用紅棗泡水喝，再加一點桂圓，非常補血。經常吃紅棗的女性，一般面板都比較好，紅撲撲的，有光澤，而且白裡透紅，氣色非常好。為了能夠最大程度的把紅棗中的營養成分泡出來，最好是可以先炒一下，然後再泡水或燉湯的時候，紅棗一下就裂開了，可以快速燉出營養。

堅持喝，補血益氣、健脾養胃，身體自然是不再貧血。 所以，紅棗是上好的補血佳品，價格實惠，補血效果好，建議長期食用。

氣血是女人之本，現在很多女性為了自身的健康和美麗，都開始了“補氣血之旅”。

紅棗紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，對防治月經性貧血和產後失血有著重要作用。

紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷，它能調節身體的新陳代謝，使新細胞迅速生長，能很快的消除老死細胞，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。

下面為大家介紹一道很常見的補血湯品。

紅棗烏雞湯烏雞營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。

做法：

1.烏雞洗淨斬塊，水開後煮一分鐘去水汙。

2.換清水放烏雞，大火燒開後轉小火煮一個小時。

3.放紅棗，枸杞，幾片洋參（去腥增香），再煮半個小時，調味放鹽和雞精即可。

紅棗烏雞湯的功效：具有養肝，滋陰，補血，養顏，益精，明目的作用。

尤其對體虛血虧，肝腎不足，脾胃不健，產婦，手術後恢復身體的人效果更佳。

食用禁忌：感冒發熱，內火偏旺，高血壓，高血脂，膽囊炎，膽石症，動脈硬化，冠心病的人群。

健康先知道：氣血兩虛為中醫學之證型，中醫認為“氣”是構成天地萬物的原始物質，“百病皆生於氣”，氣機障礙推動血液執行，血液循行體內受阻不能營養全身。紅棗有行氣和血之功，除此外還可以食阿膠，飲黃芪水。

氣血兩虛為中醫學之證型，中醫認為“氣”是構成天地萬物的原始物質，“百病皆生於氣”，氣機障礙推動血液執行，血液循行體內受阻不能營養全身；而血液匱乏則易導致氣不足，氣機受損影響血液執行。氣血兩虛可出現眩暈、面色萎黃、失眠、心悸等症狀。紅棗有行氣和血之功，吃紅棗行氣幫助血液執行，可將營養物質運送至全身，有補氣血的作用，除此外還可以食阿膠，飲黃芪水。

氣血虛，臨床表現疲乏無力，少氣懶言，面色無華，舌淡，脈細無力，在確定好是氣血虛之後，可以適當補益氣血，血肉有情之品是補益氣血最好的食材，如果靠平素飲食習慣改善，可以喝點代茶飲，補氣較好的有黃芪，黨參，白朮，補血較好的有當歸，生地，阿膠等，阿膠需要烊化，這樣可以透過平時飲食習慣改善氣血不足的狀態，如果症狀嚴重，最好能夠就醫。更多可關注健康要棗知道。

俗話常說：以形補形，簡單的理解就是吃什麼，補什麼！

其實也不盡然，從科學的角度來說，吃什麼補什麼要看食物自身的屬性和營養價值。

問題：氣血虛該吃什麼食物，紅棗能補血嗎?

氣血虛是氣虛+血虛，氣虛補氣，血虛補血，兩者都虛就要一起補，吃什麼食物呢？

通常血虛者被稱為貧血，從醫學上的指標來說：

正常人：男性-血紅蛋白12-16克/100毫升，女性-11-15克/100毫升

男性-血紅細胞數400-550萬/立方毫米 女性350-500萬/立方毫米

這是正常指標，低於則為貧血，貧血通常伴有頭昏，乏力，氣短等

這類人宜吃的食物有：雞蛋，木耳，香菇，紅棗，牛肉，檸檬，黃瓜，生菜，桃子，櫻桃等

貧血再加上氣虛，那麼氣血虛者應該食用的食物有：豬蹄，豬肉，羊肉，雞肉，鵝肉，魷魚，西洋參等

紅棗能補血，富含葉酸，參與血細胞的生成，秋冬季宜多食

每當提到補血的問題時，很多會想到紅色的東西，首先可能就是紅棗了，廣東人煲湯就少不了紅棗這個藥材。

那麼紅棗的補血效果真的很好嗎？讓我來說說。

每一千克紅棗大概含有23毫克的鐵元素，有一定的補血效果，但是，紅棗裡所含的鐵元素，只是植物性的鐵，不是血紅素鐵，導致其吸收利用率很低。所以，單純地吃紅棗來補血，效果不是很明顯。

如果紅棗與其它食物搭配好了，補血效果會得到很好地提高，並且促進血液迴圈，如以下幾種：

1、紅棗+桂圓 有活血安神，保養心脾之功效，還可以減肥哦。

2、紅棗+姜 可以促進靴液迴圈及讓你在冬天時全身更加溫暖，還可以促進消化，活血消炎。

3、紅棗+枸己+黃酒 可以提高免疫力，活血抗衰老，疏通血管，預防心血管的疾病。

4、想補血好，日常多吃紅瘦肉，豬、牛、羊的瘦肉都行。

5、動物的肝臟的補血效果會更好。

6、黑芝麻、黑木耳等等都有助於補血。

想要在飲食上補鐵補血，那麼就一定要吃肉！對，你沒聽錯就是吃肉。

肯定不是吃所有肉都會起到補鐵補血的做用，因此吃肉就要吃鐵血“鐵三角”即：紅肉、動物血和動物肝臟。

紅肉要瘦肉不要肥肉，比如：瘦豬肉、瘦羊肉、瘦牛肉。

動物肝臟，比如：豬肝、羊肝、鴨肝、雞肝等等。

動物血，比如：豬血、鴨血等等

以上這三大肉類那是真正補鐵補血的食物。

而紅棗、黑芝麻、黑木耳，或者是傳統的紅糖水，這些食物看起來鐵含量也很高，但是它們並補血的好食物，並且所有植物性食物的補血效果都要照動物性食物差很多。

原因是植物類的食物中所存在的鐵叫“非血紅素鐵”也就是老百姓常說的三價鐵，它必須經過胃酸分解後，再還原成亞鐵或是二價鐵才能被吸收，如果胃酸缺乏或者是遇到食物中的草酸、植酸、膳食纖維等因素都會妨礙吸收，生物利用率很低，並不是補鐵補血的良好來源。而動物性食物中的鐵叫“血紅素鐵”它可以直接與血紅蛋白結合，然後運送到我們身體各部位被利用。而且不會被其他因素所幹擾，吸收利用率要遠高於非血紅素鐵。

註冊營養技師/國家二級公共營養師/高階健康管理師