企業家比資本家還厲害。

房價漲了多少地球人都知道，地價也漲了，豬也生活在地球上，蔬菜雖說是無土栽培，但也還在地球上。大家總結一下，教育醫療房價都在誰手裡？

賣菜的要租房，房東要生活就漲價，韭菜就被一茬一茬的歌割。最後沒錢的買不起就少吃了唄，GDP去掉地價剩下的才菜價

市場的擋位費再漲。賣肉的，蔬萊的都是扡家帶口的，帶小孩要在當地上學，有借賣費，生活費再漲。最後，不夠花。沒掙錢。

價格高的原因有天氣因素，還有人為因素，我們這裡普通農民在自家的地裡搭個小保溫棚是不允許的。遇到氣溫很低，蔬菜凍死了，只好買菜吃了。農民想養豬更是難。國家要求地方政府劃養殖小區，讓農民養殖，可是有多少地方政府劃養殖小區，劃養殖小區的很少很少。

餵豬，種菜的不掙錢是真的，範豬，範菜的掙錢了，三元一斤的菜，利運要看一半，就是賣菜，在縣級市，一個月7—8元的收入，很可觀了，在稍微大一點的城市，一個月上萬也是可能的，餵豬，種菜的，哪有這樣的收入啊。這就叫乾的不如轉的，會幹的，不如會說的，站子的，不讓座子的。

資本惹的，大資本所有人控制了市場。如大蔥。豬肉大養豬場掌握了定你權。牧原一個公司一年賣近1200萬頭豬。而且還在擴張。而一家一戶又不讓養或不敢養。小池塘無水所以豬肉就貴，而雞家家戶戶都養，所以你格就不好長。要反對壟斷經營。

因為源頭的蔬菜和豬肉貴、運費貴、攤位門市租金漲了，社會上工資漲了（比如二十年前一個月掙三千元算高工資了，如今一個月掙六千元還算嗎？）。

進入數字時代。價格是數字，東西是一樣，價格不一樣。GDP數字就是這樣體現出來的。賣肉賣菜掙錢是一樣不會多掙。市場競爭沒有變。簡單點，貨幣多了價格就高。

略知一二。

賣菜的菜叫水貨，含水量多，不易保管，買的貨多了賣不掉就爛了，那要是碰上好賣就可以賺點錢，所以有虧有賺，菜價這麼貴，貴就缺不好賣，哪裡能賺多少錢，好賣的話滿大街都是，只有低價賣，所以不賺錢。

賣肉的不賺錢。筆者親身經歷了。活豬賣到屠宰公司，公司不會白乾，有上交費，管理費，人工費，租房費，這些錢都得由豬肉買單，這是第一次漲價，公司再將肉批發到經銷商，經銷商拿著全豬一個價買回來，有水內臟，賣不出去的肉，回家再分類，買肉的人只買指手肉，好的才要，不好的不要，這樣經銷商又虧稱，賣不出的只得降價賣，賣不掉的只得丟了，熱天肉臭了也丟了。還有人工費，租金，地痞費，辦證費等都得由豬肉買單，所以這是第二次漲價。賣肉的同樣不賺錢。有時真得虧本賣。

所以，菜價肉價這麼高，並不是賣菜的和賣肉的一個人賺了，而是各方面因素造成的。說句公道話，與大集體相比，那時一天掙三至四毛錢，豬肉七毛五一斤，買肉票二毛五一斤，三天才能買一斤豬肉，現在一天能掙一百多至兩百元，一天能買六七斤肉，就是每天30元也夠買一斤肉。大家認為豬肉貴還是便宜？假若沒有這些中間商，活豬能變成肉嗎？市場怎麼能盤活？什麼行業只有親自體驗了才知道。看問題要全方位思考才是。

這十分符合奸商本性，他們是地道的人心不足蛇吞象，地上瘋狗吞太陽。他們的利益是建立在消費者身上。如果有媒體能去菜農瞭解他們供出的菜多少錢一斤，蔬菜商賣給消費者又是多少錢一斤，去養豬場瞭解一頭豬的成本是多少，賣給屠宰商是多少，銷售商賣給消費者是多少。不就一目瞭然嗎。希望媒體為百姓理順市場的壟斷和理亂。還市場與消費的一片淨土。

大體上，賣肉的、賣菜的掙的就是進貨後“加價”的那部分，以此維持日常生活支出的需要。尤其是為維持經營基本收入水平不降，必須是“水漲創高”。受限於進貨價的制約，“加價”這個“水漲船高”的消費壓力，就自然地體現在了消費者身上。追根溯源，假設貨源售價未變動（或未有較大提高），終端價格卻顯著“虛高”，那麼，最會（能）導致售價高漲的就是第一道收購者。這裡，以較低價格收購，然後以抬高較大的價格倒出。手段以“壟斷”和“囤積居奇”最為有效。所以，最終賺錢的是誰，再顯然不過了吧！對消費者而言，要想獲得較小的消費支出，就得寄希望於盡量減少中間環節（層層加價），尤其遏止壟斷和囤積居奇的存在。而這些都得靠政府政策出面才能辦得到。如果聽憑市場經濟的自由運作，那壟斷和囤積居奇就永遠是經商的贏家。而底層的消費者就永遠是被“薅羊毛”的受損者。對吧！

我從事過一段時間的餐飲工作，後來又在批發市場幹過幾年的果蔬批發生意，對於果蔬肉類的進貨、運輸和販賣可以說是非常瞭解的。

蔬菜的零售價越高，供貨商和批發商可以說越不掙錢，因為:

1.收購費用增加:蔬菜漲價以後，種植的農民惜售心理嚴重，因此收購價也會相應的提高。而且因為蔬菜走量快，因此裡面的質量會參差不齊。還有蔬菜的掉秤率是很大的，收購商收購時會用去雜的方式扣稱，但是蔬菜漲價以後再收購農民的蔬菜，那麼扣雜這項根本不存在，蔬菜的損耗也就由供貨商來承擔。蔬菜便宜時的掉秤由種植戶承擔，蔬菜漲價就由供貨商承擔，這個就是市場經濟。

2.惡劣天氣加大蔬菜的損耗率:蔬菜漲價一般都是在惡劣天氣的時候，冬季溫度低，蔬菜都是怕凍的，因此運輸和售賣要增加保溫措施，這無形中加大了中間流轉的費用。還有蔬菜的損耗率也會加大，因此供貨商利潤降低也是必然的。

3.蔬菜的利潤本身就不高:蔬菜的利潤屬於比較薄的，不過對於供貨商來說基本都是按照一定的百分比來定價。大多數供貨商的蔬菜利潤在15/100左右，蔬菜收購價上漲，損耗加大，物流費用增加，相應的佔本錢也會多，但是利潤這塊卻沒有上漲，自然會讓供貨商掙不到錢。

4.銷量的減少:蔬菜供貨商主要靠走量來盈利的，拉一車貨滿載時分攤到每斤上的費用，跟拉半車貨分攤到每斤上的費用是不一樣的，不過滿載和半載的運輸成本和人工成本基本都是一樣的。蔬菜漲價銷量減少，自然會加大蔬菜的分攤費用，供貨商掙不到錢是很正常的事。

豬肉的情況跟蔬菜差不多，只不過因為豬肉主要靠走量來盈利，但是漲價以後購買的量變少，以前一天賣兩頭豬，現在一天賣半頭，這個自然是掙不到錢的。

農民湧入城市打工，不種地，不搞副業，光靠幾個大逢蔬菜基地和養植專業戶是遠遠不夠的，要集思廣一，依託村集體每家每戶搞種養值，由村集體推銷菜巿場和農民自願賣買的方式進城投放，這樣貨源充足，即增加農民經濟收入，又保證城鎮居民藍子不受影響，同時也是一種控物價，安民心的好方法。