食譜簡介砂鍋雞肉燉土豆是以雞肉和土豆為原料的一種食物。你知道砂鍋雞肉燉土豆怎麼做好吃嗎，下面就和我一起來看看砂鍋雞肉燉土豆的做法吧。材料主料：雞肉500g，土豆5個。輔料：大蔥適量，姜適量，花椒適量，大料適量，玉米油適量，醬油適量，白酒適量，陳醋適量，精鹽適量，綿白糖適量，味精適量。食譜做法下面是砂鍋雞肉燉土豆的做法介紹，看看砂鍋雞肉燉土豆怎麼做好吃吧。

1、將土豆去皮洗淨，切塊。

2、將雞肉放入沸水中焯去雜質，焯好後撈出備用(我喜歡吃雞爪，所以放了很多雞爪)。

3、鍋內放入適量油，放入雞肉翻炒幾下，再放入蔥、姜煸炒。

4、放入醬油。

5、放入適量清水。

6、放入白酒。

7、放入陳醋。

8、放入花椒，大料。

9、放入薑片和蔥段。

10、放入白糖。

11、放入食鹽。

12、關火，將鍋內的食材放入壓力鍋中。

13、放入土豆，翻拌一下。

14、壓至軟爛後，放入味精調味即可。小貼士1、雞肉可以根據自己的喜好選擇部位，也可以燉一隻。2、土豆要選擇黃心的，面一點的土豆。3、花椒大料可以在爆鍋的時候放入，也可以在燉的時候放入。4、壓至軟爛後，放入味精調味。