湖北新東方烹飪學校小吃培訓課程包括以下（不限於）：

熱門粉面系列：重慶小面、炸醬麵、炒粉炒麵、餛飩、牛肉麵、酸辣粉、蘭州拉麵、武漢熱乾麵、羊肉燴麵、砂鍋土豆粉、桂林米粉、過橋米線、沙縣小吃、涼皮涼粉涼麵、廣式腸粉

熱門面點系列：武漢豆皮、發糕、灌湯包、肉夾饃、油條面窩、餃子、雞蛋灌餅、生煎包、滷肉餅、臺灣手抓餅、公婆餅、土家醬香餅、天津小籠包、武大郎燒餅、包子饅頭花捲、燒麥汽水包、油酥餅

風味滷烤系列：辣滷海鮮、手撕烤鴨、農夫烤雞、冷鍋串串、鹽水雞鹽焗鴨、秘製滷水、北京脆皮烤鴨、果木炭烤鴨、啤酒烤鴨

燒烤涮燙系列：燒烤、成都冒菜、麻辣燙串串、狀元烤蹄、鐵板魷魚、烤鴨脖、香辣炸串、陝西烤麵筋、關東煮、鐵板燒、諸葛烤魚、土耳其烤肉

西餐日韓料理系列：炸雞漢堡、韓式石鍋拌飯、壽司、牛排、披薩、臺灣炸雞排

時尚飲品系列：豆花、奶茶、咖啡、冰淇淋、五穀雜糧、冰品、甜品

簡餐系列：黃燜雞米飯、江西瓦罐湯、廣式煲仔飯、麻辣香鍋、石鍋魚、蒸菜、酸湯魚、火鍋

建議去當地比較出名的學校機構學習，在網上找幾家當地的再去線下試吃決定，一般的小吃培訓機構都是可以先試吃再決定要不要學的。

學小吃建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去甘肅新東方實地考察是最好的。