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  • 1 # A股牛老闆

    啤酒行業發展趨勢分析 精釀啤酒市場需求樂觀

    精釀啤酒市場遇上世界盃“東風”

    近一年“來勢洶洶”的精釀啤酒市場遇上世界盃“東風”。日前,精釀啤酒佔比顯著上升。然而,啤酒指數未受惠於世界杯,出現累計下跌。啤酒市場到底有沒有在世界盃經濟中獲利?

    啤酒指數累計下跌

    據前瞻產業研究院釋出的《啤酒行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》資料顯示,世界盃前四場比賽,使用者場均下單40萬瓶(罐)啤酒,其中精釀啤酒佔比顯著上升,使用者場均要喝掉近60000瓶(罐)。然而,該板塊自5月底以來已經萎靡不振了。6月初至今啤酒指數累計下跌6.74%,7只成份股無一倖免全部下跌。歷年的“體育大年”都顯示,啤酒行業不但沒有受惠,還不升反降。

    這些公開的資料並不可能及時反映市場的真實情況,國內應該沒有企業可以做到終端資料及時彙集,在超市和酒館賣掉多少啤酒,並沒有人知道,只有月底才可能彙總資料。此前啤酒股票走勢相對向下,符合股市規律,除了跟季節、行業有關,還有其他因素,屬於正常的波動。

    在世界盃期間,精釀啤酒展示了強而有力的增長勢頭,從產業端到渠道端都有所發展,符合中產崛起、消費升級的特點。他認為,世界盃帶來的消費檔次的提高,以及對客單量的培養,將令精釀啤酒行業發展得更大、更快。也有啤酒企業人士認為,精釀啤酒的全年消費總量只佔整個啤酒消費市場的一小部分,不可能在一個月內對啤酒市場產生多大的影響。

    精釀酒吧短期,營業額增長不明顯

    精釀酒吧也分不同型別,在世界盃期間策略各有不同。除了自主經營的酒吧外,還與其他人合作,其中一種是大型精釀酒吧,當然不會放過世界盃的商機,一般會投入資金購買裝置如投影儀,而另一種是面積不太大、甚至主打外賣的小店,只會把觀看世界盃的裝置當作“裝飾”,提供給有需要的顧客。

    世界盃主要影響的還是我們行業稱為‘水啤’的產品,因為這種啤酒味道淡、更適宜於暢飲,所以世界盃期間的銷量比較容易激增。

    消費精釀啤酒的世界盃觀看者,大部分對酒沒有太高要求,因為看球時間很長,有時候長達4~5個小時,他們不可能選擇很重的精釀,一般選擇口感清爽的、解渴的啤酒。

    精釀啤酒市場樂觀

    廣州的精釀啤酒市場在最近一年左右出現爆發式增長,多了不少精釀酒吧,也讓許多“小白”進入精釀圈,成為粉絲。他認為,廣州消費者在餐飲消費上有一定的承受能力,隨著“精釀風”來襲,他們會越來越接受在精釀啤酒上的投入。

    消費升級是一個主流的趨勢,越來越多有消費能力的消費者更加追求消費品質;從業者都在創新別出心裁的經營模式,令行業充滿生機。儘管他認為目前精釀啤酒市場還很小,但發展趨勢令人樂觀,精釀啤酒有可能呈現高速增長,佔據中國啤酒市場一個不小的份額。

  • 2 # 投資君

    前景看好,中國是世界上最大的啤酒生產國和消費國。啤酒作為舶來品,在國內面臨本土酒特別是白酒的競爭,

    目前的人均消費量雖然略低但已比較可觀,未來上升空間有限。在啤酒消費趨向“高階化”和“品質化”背景下,

    精釀啤酒市場迎來井噴。

    據前瞻產業研究院統計顯示,啤酒行業在2013年以前保持了長達二十餘年的持續增長,到2014年,行業首次

    出現負增長。直到2016年8月,增速首次轉負為正。反觀進口啤酒市場,從2008年的不到3萬千升增長至

    2016年的65萬千升,8年複合增速48%。但相較於全國每年4500萬千升的總體市場規模,進口啤酒市場佔

    比僅1%,對整體市場的影響有限。

    目前啤酒小部分消費者開始追求高品質、個性化和特色化,大酒廠卻無法滿足他們的需求,因此精釀啤酒消

    費興起也是必然趨勢。當前,精釀啤酒的發展模式是“小酒廠叢集化”,未來國內會出現“井噴”式增長。

    青島勁派啤酒,廠家直銷,主營:商超啤酒、夜場啤酒、酒吧啤酒、KTV啤酒、易拉罐啤酒、桶裝黑啤、

    據前瞻產業研究院釋出的《啤酒行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》最新統計資料顯示,2018年1-5月,中國啤酒進口數量為299451千升,同比增長21.1%。2013-2017年中國啤酒進口量呈持續增長趨勢,在2013年為最低值182297千升,同比增長65.6%;2017年為最高值達716196千升,同比增長10.8%。

    進口金額方面,2018年1-5月,中國啤酒進口金額為329.1百萬美元,同比增長30.2%。2013-2017年中國啤酒進口金額在2013年最低為231.7百萬美元,同比增長60.6%;2017年為最高值達750.4百萬美元,同比增長12.7%。

    隨著中國消費者對品質要求的提升,擁有眾多中高階啤酒品牌的進口啤酒企業嗅到了新的機遇。這種消費習慣的變化,正是十年來中國市場啤酒文化發展的具體體現。此前中國啤酒市場絕大部分都是面向普通大眾的,缺乏中高階產品,這是市場需求的表現,因為彼時消費者並不講究啤酒產品的質感,啤酒生產廠家對於更高品質也沒有太多要求。

    更重要的是,中國啤酒市場已經發展到了新的階段,即消費者在選擇同樣優秀的啤酒產品時,正嘗試區分這些產品之間的不同,正追求理解不同啤酒之間的特點,以更知性的心態來對待啤酒,選擇啤酒。

    市場競爭壓力日益凸顯

    市場的成熟意味著群雄混戰的局面在不斷被打破,目前中國啤酒市場正不斷向品牌集中的方向發展,大型企業之間的競爭日趨激烈。儘管進口啤酒保持著較好的增速,但在中國市場的佔比依然未佔據主流,同時不同進口品牌之間的競爭所帶來的壓力也日益凸顯。

    事實上進口啤酒要面對的競爭對手不僅僅是其他進口啤酒,本地啤酒帶來的競爭更為顯著。在這種情況下,進口啤酒企業一定要清楚自身定位。以超級波克啤酒為例,將目標客群定位在25-35歲之間的中青年消費者,這一群體具有龐大的消費空間以及良好的新產品接受度,能夠容納足夠多的競爭對手。

    啤酒市場因地制宜發展

    中國啤酒市場是廣闊的,不同的地域,啤酒消費的口味和習慣是存在差異的,因此從品牌長遠發展來看,針對不同區域的消費習慣制定有針對性的舉措比較合理,也正是如此,逐省耕耘要比廣撒網的方式有價值得多。

    事實上某一個省份或者說某一個區域不單純是對產品的需求不同,在營銷、業務操作方法等具體內容上也有著很細膩的區分。一些省份聽裝啤酒比較流行,而有一些區域瓶裝啤酒則更受歡迎,我們要做的是對每一個地區的消費習慣都有個全盤瞭解。在一個比較小的區域獲得認可且做得深入,較面對一個很大的市場而被評價為不怎麼樣,更具有實際意義。

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