奧爾良醃料配方：

1/2茶匙鹽，1/2茶匙百里香（thyme）

1/2茶匙羅勒（basil），1/2茶匙甘牛至（oregano）

1/2茶匙芹菜籽鹽（celery salt），1茶匙黑胡椒（black pepper）

1茶匙幹芥末（dry mustard），4茶匙紅辣椒粉（paprika）

2茶匙大蒜鹽（garlic salt）－（大蒜鹽：大蒜粉、鹽、澱粉的混合物）

1茶匙姜粉（ground ginger）

擴充套件資料

用奧爾良醃料製作雞翅的方法：

1.首先，將買來的烤翅用水洗淨。

2.然後，將醃料、雞翅和水按照一定比例在容器中充分攪拌均勻，然後醃製幾個小時（在雞翅上扎幾個洞或是劃兩刀有助於入味）。

3、將雞翅和醃料放到袋子裡進行拍打和揉捏，這樣有助於醃料的充分吸收。

3.將醃製好的雞翅進行烤制，當雞翅開始出油時，將雞翅取出刷上點蜂蜜或是本味啉，繼續烤制，記得要在中途翻面。

4.最後，將烤好的雞翅取出，可以吃了。

烤制雞翅根可用多種方法：

①微波爐微波檔高火3-5分鐘左右。

②微波爐燒烤檔3-5分鐘左右。

④直接放入油鍋炸至金黃(建議此類料的比列可以減少,因油炸水分丟失容易造成味偏重，或直接裹上面粉烹炸)。

⑤醃好的雞翅，直接野外燒烤，最好刷點油以免烤焦。

附：時間謹供參考，具體時間根據自家裝置而定。烤制過程中最好翻轉雞翅根一次。