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1 # 愛好綠色
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2 # 雲廬煮酒
借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。古人尚且知道好酒在農村!今人卻不知道農村?我們的傳統釀酒漸漸被人邊緣化!除了人們的消費觀念,也有政府的政策限制!農村留傳幾千年的釀酒史,到現在,怎麼就不衛生?怎麼就不能流通?因此產生這樣怪的現象,一邊在追求原生態糧食酒,一邊又在拋棄農家酒。
我只想說,我家世代喝酒,世代釀酒。喝外面的高檔酒,我還不放心呢,我怕喝到假酒!喝自己釀的放心喝,且酒並不比外面的差,甚至更好。
如果有不嫌棄農村酒,想喝原生態酒的可以找我。讓你過足酒癮。
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3 # 劉家酒坊
首先你要喝得下高度酒
給你發科普一下,醬香型白酒、老白乾香型白酒一般要求入庫原酒酒度不低於57度,濃香型白酒入庫酒度不得低於60度,鳳香型白酒、清香型白酒入庫酒度不得低於65度。
但凡蒸餾白酒嚴格按照掐頭去尾來執行操作,酒度都不會低於57度。所以說你在市面上看到瓶裝酒基本上是勾兌的。酒的釀造是一個微生物發酵的過程,每天溫度溼度的不同都會造成每次出來的酒都會有差異性,大廠酒出廠為了達到口感的一致性,會透過分析酒的理化指標,缺什麼東西就加什麼東西。mao臺這些大廠都不例外。瓶裝酒你想要喝到完全的純糧食酒很難,因為要保證口感的一致性,或多或少都會加一些東西進去。
所以你想要喝純糧食就只能喝原漿酒,直接從酒廠裡接,酒度高,酒坊接的中段酒酒度一般都會在62度左右。或者透過老師傅看花摘酒能接到斷花之前的酒,酒度相對來說比中段酒要低些。
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4 # 傳播農產品真貨
兄臺的提問不對,糧食酒到處是,決定酒的是釀製工藝,你要問的應該是傳統工藝釀製的糧食原漿,這個酒我家有,自己釀給自己喝的,兄臺若是懂酒之人,有機會喝一杯。
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5 # 一雨一彩虹00
真的沒有勾兌過的原漿酒,要想買只能去小酒廠裡買,最好找熟人,否則還不一定能買到真的原漿。
大酒廠的原漿酒基本上就不要想了,管理很嚴格,不會對外銷售的。我有幸去洋河酒廠參觀過一次,喝了他們的70度原漿酒,確實非常棒,度數雖高,但卻沒有高度酒的烈,口腔並不刺激,讓人忍不住要多喝幾杯,我喝了五杯,估計有三四兩,一點事兒沒有。
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6 # 陶乾坤56811721
我發明了一款可以在餐桌上現釀現喝的白酒,讓飲者看見糧食變成酒的過程從根源上杜絕假酒和勾兌酒。獨特的味道和工藝使新鮮的酒體擁有陳酒的口感和純糧酒不上頭、不燒口、醒酒快的優點。感興趣的聯絡我
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7 # 天亮94395
我的家鄉有名的棗木槓,棗酒,有原漿,不過一般都不賣,石家莊酒廠有賣散酒的,分著好多檔,有原漿,別的瓶裝的,大廠的超級貴,小廠的不放心,
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8 # 儂一科技
這是因為即便是酒精現在也是用玉米做的。
所以這一點沒什麼問題,但是也不值得作為一個賣點。
另外要沒有調過的這一點需要看買什麼酒了。
我們的智慧售酒機的酒水都是廠家保真,直接灌裝的。這個也可以確保。
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9 # Xfashion馨風尚
首先每個品牌的酒,都分優良中差。好的呢一定是純糧食酒,基層款親民酒一般都是勾兌酒。
鑑別中國白酒是否是純糧釀造的,首先要看執行標準,固態法白酒的執行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的酒。
固液結合法(俗稱勾兌)白酒的執行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。
液態法白酒的執行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基。
交你兩個鑑別糧食酒的方法,首先在沒開啟的情況下快速的將酒瓶倒置,看上面的酒花,越多 且散的越慢越是好酒,相反喝水導致過來的感覺一樣的肯定是勾兌的。
還可以開啟酒,倒在杯裡然後倒掉,向杯裡吹口氣,吻杯中有淡淡的糧食味則是好酒,反之味道散的快或只是酒精的刺鼻味為勾兌酒。
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10 # 酒味沖天飛鳥聞香化鳳
原酒哪裡有賣,一般會是小作坊這類的,但是原酒一般人家不會賣的,人家還得指著這酒溝調賣錢呢。至於說大酒廠估計誰都不會賣,人家的原酒都是上千元酒的聚寶盆了,去過洋河那邊嘗過那邊的原漿,確實可以,不過人家說,原漿只能做品嚐千萬別直接飲用,度數太高容易中毒的,還是勸各位不要這樣哦。
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11 # 陽穀老陳釀酒
【山東陽穀陳釀酒廠】 純糧固態發酵原漿, 山東陽穀縣是打虎英雄武松的故鄉,《山東陽穀陳釀酒廠》53度_56度 醬香型 ,兼香型 白酒,傳統老工藝 固態發酵 100%純糧釀造! 這種酒的特徵是:醬香突出,幽雅細膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不豔,低而不淡、清澈透明,色澤微黃,且具有隔夜留香、飲後空杯留香猶存的特點。還是老味道!
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自己釀!或者找小作坊定做。我們這裡隨處都有這樣作坊,當然釀酒水平就參差不齊了。我這幾年都自娛自樂,自產自銷。