最簡單的方法就是，摘荷葉的時候，連莖葉也採起，拿回家將荷葉放在水桶中，這樣放幾天都沒有什麼問題。除此之外，還可以用自家的冰箱來儲存鮮荷葉。對鮮荷葉反覆清洗後將其根部剪掉，一般的荷葉根部水分較多，也比較厚實，不利於保鮮，所以去掉。

將荷葉放在開水裡面滾燙，瀝水之後放進保鮮袋裡面，放進冰箱冷凍，需要吃的時候拿出來解凍即可。在短時間裡面，鮮荷葉用此方法放在冰箱中是可以很好地保鮮的。

家中的冰箱就能很好的儲存新鮮荷葉，但是要注意的是，鮮荷葉儲存在冰箱中需要提前先將荷葉處理好，這樣才能很好的儲存。即便是儲存得當，最多也就幾天保質時間。

因為荷葉很容易枯萎，當採摘了新鮮荷葉之後，如何儘量放的時間長點確實不是一件容易的事情。有兩個方法可以有效儲存鮮荷葉。最簡單的方法就是，摘荷葉的時候，連莖葉也才起，拿回家將荷葉放在水桶中，這樣放幾天都沒有什麼問題。

除此之外，可以用自家的冰箱來儲存鮮荷葉，但是在放入冰箱前務必跟著以下步驟來做，讓其保鮮時間更長點。這個方法其實有點麻煩，步驟如下：首先，採摘了鮮荷葉之後，反覆對鮮荷葉清洗，這是第一步；將荷葉根部剪掉，一般的荷葉根部水分較多，也比較厚實，不利於保鮮，所以去掉；將鮮荷葉放在開水裡面滾燙一下，然後取出瀝水之後放進保鮮袋裡面；放進冰箱冷凍，需要吃的時候拿出來解凍即可。在短時間裡面，鮮荷葉用此方法放在冰箱中是可以很好地保鮮的。