躺在家裡20多天想吃酸菜魚啊想吃但是又不敢叫外賣 所以就開始自己做起來啦1.巴沙魚500克2.海底撈酸菜魚底料就超級簡單的兩個步驟，巴沙魚就隨便切一下，底料炒一炒超級快就能擁有酸菜魚，雖然實在是太懶人法則了[可愛][可愛]後面我還要研製下怎麼自制酸菜醬料～快來試一試吧～

我做了蒸麵包，很成功[微笑]小遺憾就是最後該刷蛋黃液我刷的全蛋液，顏值差了一點點[可愛]

1.材料：麵粉200克（由於沒高筋麵粉，用的普通麵粉），雞蛋2個，酵母粉2克，白糖20克，菜籽油20克

2.操作步驟：雞蛋 糖，酵母一起放入麵粉，攪拌均勻，然後放入菜籽油，再攪拌均勻，開始柔麵糰，一定要揉至上勁，放容器密封，這樣的氣候我喜歡溫水發麵，就50-60分鐘就可以發好 （把裝麵糰的容器放40-60度的溫水上發酵）常溫下發酵時間會久些，第一次發酵好取出排氣，把麵糰分成4個同等大小的面髻，放圓形容器 ，再用溫水發酵30分鐘，發酵至2倍大，麵糰上刷蛋黃液，蛋黃液，蛋黃液[靈光一閃] 開火蒸30分鐘，關火燜5分鐘，期待奇蹟發生哦[呲牙]

上圖[耶]

由於這段時間疫情的原因，又延遲上班了，所以宅到家裡就是做菜，剛好也抽點時間陪陪家人。

1.做了很多家常的菜品，向炒菜類的回鍋肉、滷牛肉、滷豬肉這些。

2. 繼家常菜之後挑戰了，重慶地區的江湖菜尖椒雞，麻辣鮮香非常過癮。

3.最讓人難忘的就是烤制披薩了，用冰箱裡僅有的食材，味道還是不錯，不過麵皮有點小硬了，算是挑戰成功了嗎！呵呵

很明確的告訴你：學會了1樣！哈哈！

我自己看視訊學做的網紅蛋糕！

廢話不多說：直接幹活分享！

第一：準備食材！

1.準備4-8個雞蛋（根據自己家人的數量來拿捏）我家8口人，4大4小！我用了6個雞蛋！

2.準備油一勺，白糖1-2勺，葡萄乾（家裡有條件的來點備用）

3.準備好一個打蛋器，沒有打蛋器可以買一個礦泉水瓶子，把水倒掉或者喝掉，把底部剪掉，往上剪10釐米左右！剪成孔雀開屏的狀態！

4.準備一個電飯煲！

5.準備家裡人人都有的麵粉！

6.準備兩個容器，要一個大點的！另一個隨意！

7.準備一代純奶，（優酪乳也行）什麼奶都行！

第二：操作步驟！

1.把雞蛋和蛋清分離，蛋黃打入小容器當中！蛋清倒入大容器裡面！

2.在蛋黃里加一勺油，攪拌均勻，加入牛奶，攪拌均勻，再加入麵粉，攪拌均勻！稠稀程度像八寶粥哪種程度就