在收完玉米的地裡種了香菜，上面蓋薄膜能越冬嗎？有哪些需要注意的問題？地標是山東菏澤，這種這種方法是完全可行的，香菜是一種典型的低溫植物，只要能保持夜晚5度，白天15-20度，是可以繼續生長的，即便是氣溫在稍低些許，只要不到臨界點，只能會生長緩慢，但不至於掛掉。

香菜種植之後，待氣溫降低，可以使用薄膜覆蓋，白天氣溫升高時候，可以掀開薄膜透透氣，北方地區最怕的夜晚很低的溫度，這時候單單使用薄膜覆蓋是起不到保溫的作用的，在我們這經常使用的方法是將一些秸稈厚厚的蓋上，有穀子的秸稈、玉米秸稈，有的還會使用一些樹葉，不管使用什麼，只要堆積在薄膜上面，蓋的嚴實，就能起到很好的保溫作用。

這種方法只能說是按照以往正常的年份溫度，是完全可行的，但如果遇到極端的氣候，這種設施是很難有收穫的保障，像去年我們這就遇到罕見的低溫，香菜價格也是暴漲，我去農村我姨家拿香菜，去地裡掀開好幾個這樣的香菜地塊，很多都是萎靡長勢相當的矮小，好在香菜也不是什麼主要蔬菜，隨便薅上幾把就夠吃的了。 歡迎大家補充評論留言，謝謝。

問題：在收完玉米的地裡種了香菜，上面蓋薄膜能越冬嗎？有哪些需要注意的問題？

你好，我是衛龍，很高興回答題主提出的這個問題。香菜是比較耐凍的低溫作物，不僅是山東，就是我們大西北農村農民也這樣做。農民常常會在收完玉米的地裡，或者在果園旁邊，菜園子種上一點自己吃的香菜。當然這個時間種植的香菜，由於溫度比較低，香菜長勢會比較慢，也沒有其他時間的香菜那麼鮮嫩水靈，顏色也有點暗紅。但是香味卻要濃厚得多。

至於需要注意些什麼問題。在氣溫不是太低的時候，可以不用管，香菜還會慢慢生長的。如果晚上氣溫到了零下時，可以給香菜上邊覆蓋一些玉米秸稈，如果怕麻煩也可以一直覆蓋在上邊。想吃的時候撥開玉米秸稈，挖上一點。如果是用農膜覆蓋的話，白天溫度比較高的時候，要把農膜揭開通風透氣，晚上再覆蓋上就行了。如果氣溫下降的太厲害的時候，也可以在農膜上邊再覆蓋一層玉米秸稈。這樣保溫，可以保證香菜，讓你吃到春節時都吃不完。

香菜，在阿兮家鄉山東煙臺，俗名“芫荽”，屬耐寒性蔬菜，能耐零下2度低溫。香菜最愛的環境就是低溫、長日照以及較冷涼溼潤的條件，別說是蓋薄膜提溫，就是露天種植後，只簡單扔上點玉米秸等覆蓋，也可以順利過冬，不過大冷的時候生長緩慢或者停滯生長罷了。

兒時阿兮在農村，沒有電，也沒有暖氣，好像那些年下雪也特別多，可這並不會耽誤香菜生長。尤其是過春節，年三十撈聖飯擺供品，每個供碗上必須放了鮮綠色的菜葉，再放上煮後染成紅色的細粉絲，取其千秋萬代長長久久之意。

沒有反季節蔬菜的年代，哪裡去找尋綠色菜葉？幸好有這耐寒的香菜，秋收後種上，稍微做一下保溫措施，就可在山東安然過冬。

我們這邊農村人採用的辦法，就是在冬季用玉米秸（捆成一個一個）厚厚覆蓋，若是冬季多雪，那更不用擔心了。北方人都知道，積雪其實是土地最好的保溫被，像香菜、菠菜、薺菜等耐寒性蔬菜，在山東正常冬季裡，不需要防凍處理，也是凍不死的，而且經歷過冬雪的浸潤，春暖花開時，會更加有味道，營養值也高。

因是玉米田裡種植，為了節省成本，用低矮小拱棚就好，下大雪時若怕壓塌，可以加覆草簾或玉米秸之類。這樣的措施，供香菜正常生長的溫度就足夠了。在白天Sunny強烈時，可以做一下通風。