牛奶養不養胃，得分人分情況。

必須承認，牛奶營養成分比較齊全，組成比例也恰當，容易消化分解，易於吸收利用，是適合大多數人營養需求的食物。

以前也的確有說法認為牛奶可以用於預防與輔助治療消化性潰瘍，因為牛奶能夠稀釋與中和胃酸，並能在消化性潰瘍的表面形成一層保護膜。但這一做法後來遭到質疑。

舉個例子，在消化性潰瘍的發病中，胃酸過多與幽門螺桿菌感染是兩大重要原因。

牛奶雖然在潰瘍發作期可以給胃部形成一定的保護，有助於緩解疼痛；但另一方面，牛奶中的蛋白分解物以及鈣都會引起胃酸分泌增加。從這個角度看牛奶不利於發作期潰瘍的癒合。

此外，潰瘍病人也可能同時在服用中和胃酸的鹼性藥物，如小蘇打、胃舒平等，這些藥物和牛奶同服可能會發生不良反應。

當然，牛奶的營養價值還是很高的。健康人群每天喝300ML為宜。

但建議胃病病人在潰瘍癒合後，再適量飲用。（61）

對胃潰瘍患者來說，喝牛奶會加重病情

以往的觀念認為，牛奶屬於鹼性飲料，具有中和胃酸、保護胃壁的效果，甚至還以為，牛奶中豐富的動物性蛋白質、脂肪和鈣質具有“治療”胃潰瘍的效果，被視為治療胃潰瘍的最佳食品。但是，近來的研究已經打破了這種觀念。

其實，牛奶對胃部的功效和其他食物一樣，僅具有暫時中和胃酸的功用，其中蛋白質和酸性凝結會形成塊狀物，並不是保護胃壁的特殊物質。此外，以往認為牛奶可以抑制胃酸的想法也是一個謬誤，牛奶中的乳蛋白和鈣離子，其實反而會促進胃酸的分泌，對胃潰瘍患者來說會加重病情。

胃潰瘍患者可以喝酸奶嗎？的確，一般大眾的印象認為酸奶中的益菌對腸胃道有幫助。一些研究也證實，在治療胃幽門螺旋桿菌感染時，除了每天服用藥物以外，每天飲用兩次200毫升的酸奶，不但可以改善病情，還可以補充因殺菌藥物的副作用而導致的益菌減少。但應注意，服藥和飲用酸奶的時間，宜間隔兩小時，以確保益菌吸收的效率。

雖然牛奶營養豐富，對人體十分有益，適量喝牛奶能夠調節胃部平衡，緩解胃不適，如胃酸過多的時候，可以喝適量牛奶中和，但喝牛奶並不養胃。

要想養胃，做的工作其實不難。第一：按時吃飯。

腸胃最害怕被放鴿子了，最好是定點按時地吃飯，不要過度錯過飯點吃飯，也不要有一頓沒一頓。如果某一頓沒有吃，但腸胃依然按照習慣會開始消化蠕動，釋放胃酸，沒有食物供研磨，胃酸分泌過多，可能會造成腸胃酸脹，胃腸不適、反酸等情況，而且胃的蠕動就很容易研磨到胃壁，長期下去很可能會磨傷胃粘膜，誘發胃病。很多胃潰瘍、胃炎患者大部分就是由於吃飯總是有一頓沒一頓地吃。

第二就是少吃對胃腸刺激較大的食物，比如過於生冷、過於辛辣的食物。內臟的肌肉都屬於平滑肌，平滑肌對溫度的反應最為敏感，如果遇到過於生冷的食物可能會劇烈收縮，造成腸胃不適或者疼痛腹瀉，如果長期如此可能會對胃腸造成一些功能性的影響，而且會刺激胃腸更敏感虛弱。辛辣的食物也是有刺激性的，辛辣敷於表面會讓表面溫度快速上升，過度攝入辛辣食物可能也會刺激胃粘膜，灼傷胃粘膜、食道等，過大的刺激經常會造成腹痛腹瀉，長期下去也會讓胃腸更加虛弱。所以適量就好，不要過度吃辛辣食物。

另外很多朋友相信“喝粥養胃”。但實際上並不建議經常喝粥。粥是一種煮得較為軟爛利於消化的食物，對於胃腸虛弱的朋友來說是不錯選擇，因為可以大量減輕消化負擔，但經常喝粥並不能等同於養胃。長期喝粥，胃腸的工作量較輕，適應了舒適環境，反而會減緩胃腸健康度，吃一些難以消化的食物很容易造成不適或者消化吸收不良的情況。哪怕是胃腸虛弱的朋友也不建議頓頓喝粥，可以一天早晚喝粥，午餐還是用乾飯、雜糧飯鍛鍊鍛鍊。

最後就是吃什麼都應該適量，不要過飽，也不要過度飢餓。過飽撐大胃部，刺激胃粘膜，還會加重消化負擔，長期下去對胃部肯定是不好的，一臺機器如果過度使用，它也會“過勞”早早就報廢，我們體內的器官也有相似之處。

喝牛奶可以養胃嗎？

其次，牛奶現已證實，是強促胃酸分泌劑，所以對於胃食管反流、淺表性胃炎以及消化性潰瘍等都是不適宜的。

所以說，要真正明白養胃的概念，以及瞭解以及胃的具體狀況。

1、三餐要定時定量，不吃刺激性的食物和調味品

2、不飲濃茶、濃咖啡、戒菸酒

3、食物製作要清淡少鹽，多采用蒸、煮、氽、熱拌的方法

4、少食粗纖維，及油炸食物

5、多食蔬果，飲水充足，保持大便通暢

6、注意吃新鮮衛生的食物

7、保持情緒穩定，精神愉快

8、養成良好的飲食習慣，不暴飲暴食，細嚼慢嚥，生活規律、起居有序。

9、冬季可以喝一些米粥

喝酒奶可以養胃嗎？這個問題沒有明確的答案，需要分情況來看。

首先，牛奶有全脂的、低脂和脫脂等多種型別，這主要是根據牛奶中脂肪含量來定的。全脂牛奶中的脂肪含量相對較多，有抑制胃酸分泌的作用，平時胃裡愛泛酸水的人可以喝一些。而脫脂牛奶，其脂肪含量較低，不僅不能養胃，而且還有刺激胃酸分泌的作用。這就決定了胃酸分泌能力差、消化慢、有萎縮性胃炎的人都不適合喝脫脂牛奶。

其次，胃痛時不宜喝牛奶。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪等物質，這些物質在消化的過程中會被分解為小分子，便於身體的吸收。如果胃痛時喝牛奶，不僅不能很好的吸收營養物質，還可能出現拉肚子的情況。

再者，急性胃炎或者胃病的急性期患者，不建議喝牛奶，因為會造成胃脹等不適症狀。正在進行抗酸治療的胃病患者，不宜長期喝牛奶，否則會影響治療的效果或加重對胃黏膜的損害。由於牛奶的鈣離子濃度高，胃潰瘍患者喝牛奶後會增加胃酸分泌，從而加重對胃黏膜的損害。反流性胃炎患者也要少喝牛奶，如果在疾病發作的時候大量喝牛奶，會刺激膽囊分泌大量的膽汁，如果膽汁反流到胃裡面，會對胃粘膜造成傷害。

所以，不是所有的胃病患者都適合喝牛奶，需要視情況而定。另外，適合喝牛奶的胃病患者，最好選擇全脂牛奶。

延伸閱讀：喝粥可以養胃嗎？

對於一些胃病患者來說，喝粥的確可以養胃。因為粥不需要嚼，入口即化，容易消化，不會給消化系統造成負擔，具有一定的養胃功能。但是，並不是所有的胃病患者都適合喝粥。如患有胃食管反流病的患者不適宜喝粥，因為粥屬於流食，容易造成食物反流，加重患者的病情。胃潰瘍會淺表性胃炎的患者不宜大量喝粥，因為粥會刺激胃酸過多分泌，大量的胃酸會嚴重刺激胃黏膜及潰瘍面，不利於潰瘍面的癒合。

所以，養胃一定要用對方法，否則將會事與願違。