需要用典獄長在行政解鎖後勤，解鎖後勤要僱傭一個工頭，工頭解鎖獄中勞役。 解鎖後在遊戲介面的下方找到“後勤”，然後點選“獄中勞役”，就可以看到廚房所在的區域是綠色的，而且顯示有可分配囚犯的人數，要分配囚犯工作就在綠色區域內左鍵點選即可。 《監獄建築師》是一款玩法非常新穎的模擬經營遊戲作品，它的樂趣來自於玩家對於整個遊戲佈局的把握。透過上帝的視角去合理的建設監獄。並監視裡面每一個犯人的一舉一動。當然遊戲中還會給玩家帶來意想不到的事件，比如暴亂，火災。讓玩家體驗一把監獄管理員的辛勞。 監獄工作人員是你的員工，獄警和工人等，需要他們才能使您的監獄完善地執行。一些員工在你透過“行政”選單解鎖它之後才能僱傭。 員工有三大類：正常工作人員、政府成員和外部人員。

1、正常工作人員在整個監獄中執行自動化任務，確保監獄繼續運營。他們可能會自動工作或被控制,但通常會自己工作。

2、政府成員，無法直接控制整個監獄，他們也不執行任務。相反，政府成員執行機構研究任務以解鎖額外的監獄功能。他們需要自己的辦公室。除了心理醫生可以僱傭多個以外，其他政府成員只能僱傭一個。

3、外部人員無法僱傭並得不到任何工資。相反，他們在需要的時候出現，如果離開監獄，他們的工作就完成了。