Patchi在迪拜大火

Patchi曾經一度被炒到800➕一盒，是因為黎巴嫩巧克力只會在指定的門店出售，也就是說其他超市和便利店是買不到的，想吃的找我吧，送人面子十足，糖分那麼低，也不用擔心長胖啦！

巧克力分純脂巧克力和代脂巧克力兩種。

吃代脂巧克力，絕對會長胖，這是非常肯定的，因為代脂巧克力裡很多成分是人體無法排洩的，吃了自然會長胖。

純脂巧克力，吃了之後，大部分人吃了都不會長胖，甚至是可以減肥的。一小部分人，因為體質原因吃了會長胖。因為人和人的體質不一樣，就像同樣的藥，有的人吃管用，有的人吃了不管用一樣。

所以，吃巧克力一定要吃純脂巧克力，不僅對身體無害，還對身體有益。

辨別是否為純脂巧克力與代脂巧克力的方法，看包裝。國家法律規定，巧克力標明是否含有代可可脂。包裝上都寫著來，當然，有些廠家比較任性，就是不寫。如果他不寫，你也可以不買啊。

超市裡的巧克力很多沒有寫明，是否含有代可可脂。但是某著名購物網上卻標的很清楚。所以，我吃巧克力從來不再超市買，都是在網上買，吃著放心。

巧克力能量密度高，尤其適合參加運動或體力活動的人群、處於生長髮育階段的青少年、體質虛弱者以及重體力勞動者的能量補充。但巧克力為高糖分食品，兒童、減肥人士、糖尿病患者應保持均衡飲食，不宜過多食用。

巧克力的主原料可可豆是一種脂肪含量很高的果實，它賦予了巧克力入口即化的口感，此外，製作巧克力還要額外新增糖、香草、乳化劑等其他原料，使巧克力的熱量動輒“超標”。

不過，如果人體長期攝入過多的熱量，就會在體內變成脂肪貯存起來而造成肥胖，增加患上慢性疾病的機會。

根據中國營養學會的資料，一般成年人每日所需的熱量約為1800kcal~3200kcal不等，根據年齡、性別和每日活動量的不同而有所差異。

由於巧克力在製作過程中所新增成分的不同，也造就了它多變的面貌。國標GB/T 19343-2016將巧克力分為4種：黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、其他巧克力。

雖然不少消費者深知巧克力是減肥的大敵，但近些年，“黑巧克力減肥法”風靡一時，不少減肥人士在“縱享絲滑”的同時瘋狂為其“打call”。

然而，事實很殘酷！

2018年1月，《澳門消費》測試了包括吉百利（Cadbury）、雀巢（Nestle）、安迪士（Andes）、瑞士蓮（Lindt Swiss）、費列羅（FERRERO ROCHER）、富路達（Furuta）、樂家（BROWN&HALEY）、薇莉（Vivani）、德菲絲（Truffettes）、麥提莎、瑞士三角、金舵、探歌、阿華田、明治、健達、M&M"s等20款巧克力，產地包括中國、澳洲、瑞士、德國、馬來西亞、美國、中國臺灣、日本、義大利、法國等，對比測評其熱量及糖含量等指標。

結果顯示，20款巧克力的熱量平均值為540.0kcal/100g，黑巧克力熱量並無更低；含糖量方面，吉百利、安迪士、探歌、麥提莎、瑞士三角、M&M’s等品牌超過五成，一顆費列羅即含一顆方糖。

測試結果顯示，20款巧克力每100g所含的熱量為475.7kcal~595.0kcal。從品種而言，黑巧克力所含熱量並不低，比如明治鋼琴醇黑巧克力，其熱量（549.0kcal）甚至高於20款巧克力的熱量平均值（540.0kcal）。

如果在正常膳食的基礎上來吃黑巧克力，就算是小小的一塊，也是增添多餘的熱量。由此可見，無論是哪一種巧克力，它都是你減肥路上的攔路虎，千萬不要因為黑巧克力不太甜而覺得它更適合減肥。

我們不妨將巧克力與日常食物進行換算對比。

以一碗（約200g）白米飯的熱量（約235kcal）計算，一份麥提莎牛奶巧克力（520g/罐）的熱量就相當於10碗米飯的熱量。以費列羅巧克力來看，一盒375g所含的熱量就輕鬆超過了8碗米飯，食用該款巧克力的4顆，所攝入的熱量已超過了1碗白米飯的熱量。

麥提莎牛奶巧克力

研究發現，吃甜食讓人更開心，原因主要有兩種：一是甜食中的糖分進入人體後會發生化學反應，從而產生大量的多巴胺，它可以透過血管流至全身，傳遞幸福感的資訊；二是甜食的口感能使人產生滿足感，緩解灰色情緒。

然而，食用巧克力來調節情緒還得適可而止。

目前，兒童肥胖和糖尿病患者達到了1980年的4倍，英國、墨西哥和一些美國城市已開徵糖稅加以應對。

糖柔和了可可的苦澀，它是屬於碳水化合物的一種，可以提供人體熱量，但糖攝入過多可能增加患糖尿病、高血壓和心臟病等慢性疾病的風險。

世界衛生組織（WHO）早於2002年建議糖分攝入量應少於攝入總熱量的10%（強烈性建議，約50g），並於2015年釋出《指南：成人和兒童糖攝入量》，進一步建議將遊離糖攝入量降至5%（條件性建議，約25g）以下。

測試結果顯示，20款巧克力的含糖量平均值為48.4g/100g，全部屬於高糖食品（≥15g/100g）。即使是糖分最低的阿華田營養麥芽威化餅，100g所含糖分就超出了每天推薦攝入量。

尤其是吉百利、安迪士、探歌、麥提莎、瑞士三角、M&M’s等品牌，巧克力中的含糖量更為驚人，50%以上的原料都是糖。

以費列羅巧克力為例，進食該盒巧克力中的一顆，相當於攝取將近4.9g的糖分，約等於一顆方糖的量。

費列羅巧克力

Q&A

作為一種熱量值很高的碳水化合物，巧克力吃多了肯定會長胖的。任何一種熱量值高的碳水化合物吃多了都會長胖，糖、麵粉、油脂等等。

您的這個問題，其實應該改成吃多少巧克力才會長胖？總體而言，越甜（糖越多）的巧克力就熱量值越高，可可脂越多的巧克力，熱量值就越高。而且，高階的巧克力都不會新增太多的糖和可可脂。

所以，下次你嚐到了香甜乳滑的巧克力，千萬別覺得那就是最高階的巧克力，很有可能它只是添加了過多的糖和脂化物。

最後，量化地給您一些資料：以一款保護地友好體系引進的“原豆巧克力”為例，每塊重量是70克，如果每天享用1/3塊的話，透過巧克力攝入的熱量只佔人體每日所需熱量的7%，是完全不會長胖的。原豆巧克力在巧克力裡面，屬於很高階的，新增的東西很少。但是，但是，如果你每天享用1塊原豆巧克力，那熱量就占人體所需的21%了，要想不變胖，就得控制其他途徑的碳水化合物攝入。

吃什麼東西都有熱量 巧克力相比起很多食物熱量會更高脂肪含量也會偏高

但是偶爾吃吃並不會長胖 如果你每天都在吃 一吃還是十幾顆過量了吃太多 吃什麼東西都是會長胖的

適可而止即可 都說 唯美食與愛不可辜負 所以 想吃就吃吧 適當一吃挺好的 還可以讓心情變好

吃巧克力不一定會胖，但吃多了會胖。

常見的巧克力有黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力三種，此外還有巧克力製品以及不是巧克力的代可可脂巧克力等。