個人認為，在網上學習的那些餐飲知識，也只能在家做的家常菜，如果想學專業點的話，我建議還是找專業的培訓學校吧！

作為一個從廚將近二十年的專業廚子來說，網上的書面性的東東可以教你自娛自樂，自己搞點吃吃是可以的，但如果想把做菜當做一個職業的話，那簡直不可思議。一個合格的廚子，不僅要會做菜，還要懂工作流程，還要會甄別各種食材，還得會使用各種廚房工具。。。。。。

當然可以啊！現在網路資訊這麼發達，想學什麼都沒問題。我是做麵食的，上不了班，每天在家看會兒影片，我關注了很多面點師，還有做菜的大廚們

關鍵想學什麼，比如黃燜雞，炒雞，酸菜魚，糕點這些都可以在網上學到的，只要是符合你自己的就是可以的！沒必要太神話了！無非就是做飯嗎！

可以網上學，網上學需要耐心和不斷完善實驗。

餐飲手藝學習的快捷方式

1、確定想學的品類

2、尋找最接近的師傅授教

3、最短的學習方法就是線下體驗和學習

4、多聯絡和嘗試，師傅指導

5、網上學習時間比現實授教要長，合理安排好自己時間

6、餐飲手藝雖然重要，如果開餐館話，重要的還是受眾群體和位置

7、品質和材料是所學手藝的精髓

8、創新是發展的根本，不可能一成不變

10、忠實客戶就是身邊的親人朋友

可以，如果你就是餐飲人那麼透過網路影片豐富一下自己的知識和增加自己的見識是非常可取的，但是如果你是一個餐飲的小白人那麼你從網路上學到的都是一些比較簡單的東西，跟著網路學到的知識，就是你會做幾道菜而已，中餐是公認的博大精深。刀工，勺功，成本核算、廚房管理菜品搭配，營養成分，營養搭配等等等等。祝你早日學成

網上學習做菜完全可以，熟能生巧，

多多練習，首先練好刀功，實在不行，切絲工具刀也可以很方便。

做幾個拿手菜涼，熱菜，點心都是可以的。

學習一下自己家裡人喜歡吃的菜。

蘿蔔青菜各有所愛，你喜歡的菜找到製作方法多練習幾次。就可以為親朋好友做一個拿手菜了

現在網路學習也比較方便，但網上的東西不一定真實性。建議參考有幾個問題：

1，網上技術傳播有專業版和家庭版之分。

2，專業的食材俗語、流程切配搭配、調味料豐富多彩、烹製方法、操作廚具及火候、家裡是不可能達到效果的。

3，如果學來僅僅是改善家庭成員口福，應該是可以的。或做最普通消費快餐，基本上沒什麼問題，顧客需要的是口味差不多。

4，學習烹飪也要長久的激情，不是一個快速的過程，需要日積月累，對味道的把控，刀工，勺工，調料清楚於心領悟。

現在很多人看中了烹飪這個行業，但也有很多學生和家長在考慮，是去酒店跟著師傅學，還是到學校進行專業學習？在此，從以下幾個方面給大家分析一下，以供大家參考大部分酒店廚師的年齡偏大，文化程度較低，對當今烹飪新技術接觸並不是很多，很難滿足當今星級酒店、餐廳的技術需要。在酒店裡，有一些老員工會擔心新員工學會之後，頂替他們的位置，所以師傅教徒弟的時候，會有很大的保留。學徒大部分只能學到三腳貓的技術，很難從師傅手中學到核心技術。在酒店學習後，只能在小酒店、小餐館工作，還不能獨當一面，學不到運營管理等方面的知識，更沒有正規的技能證書和學歷證書。當然，也並不是所有學校都是靠譜的，在選擇學校時，最好先去學校實地考察一下，像我們學校這樣的，看一下辦學規模，軟硬體裝置，師資力量，學生口碑，創就業支援等等這些最後，也祝您找到最適合自己的學廚方式。

你的想法很好，但是，可以這麼說，你在家裡是學不到真正的東西的，所以，建議你不要浪費時間！呵呵！最直接的，就是給自己找個師父，理論+實踐雙管齊下！足夠努力的話，3-6個月，完全是可以學到真正的手藝的！