杜鵑花可以吃杜鵑花味酸性平，花、葉、根都可入藥，有化痰鎮咳、清熱解毒、活血止血等功效，能治療氣管炎、跌打損傷杜鵑花麥芬用料主料低筋麵粉100克輔料泡打粉5克杜鵑花40克調料食鹽1、5克白糖20克雞蛋25克牛奶80克植物油30克杜鵑花麥芬的做法材料集合：1.牛奶稱量好倒入碗中2. 加入30克植物油3. 加入打散的雞蛋液，攪勻4. 將杜鵑花幹切碎，跟低粉、泡打粉、鹽、糖混合均勻5. 倒入牛奶雞蛋油的混合物中6. 攪拌至材料全部溼潤為止，溼潤看上去有點粗糙，但也不可繼續攪拌7. 立即裝進模具，1/2或者2/3分滿，烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘烹飪技巧1、 果乾可以用葡萄乾、杏脯等來代替。2、 乾溼兩種混合物混合在一起以後，必須馬上烤制，否則會影響蛋糕的彭發。3、 不可過度攪拌麵糊，乾性材料全部溼潤即可，以免麵糊起筋影響蛋糕組織。4、 每家的烤箱可能都不一樣，溫度和時間要根據自家的烤箱來設定。鵑花煎餅的做法1、看看做煎餅需要的材料吧——麵粉150克、鴨蛋一個（雞蛋）、紅色杜鵑花適量2、鴨蛋打在麵粉裡，加少許鹽，加適量水調成能流動的麵糊3、杜鵑花只取花瓣洗淨撕碎放進模糊裡4、把花跟麵糊拌勻就好了5、煎鍋燒熱，舀一勺麵糊進去均勻攤開，中火煎熟即可食用6、除了做煎餅，我還採下了很多嫩花瓣準備做糖漬杜鵑花，以後可以放在西點裡面用糖漬杜鵑花7、花瓣泡在鹽水裡洗淨，我用的生理鹽水，也可以用開水加鹽調，然後放涼再泡8、花瓣洗淨以後撈出控幹水分9、花瓣水乾以後，一層花瓣一層白糖放進一個乾淨乾燥的容器裡10、蓋上蓋子冰箱裡密封3，4天應該就可以用啦.
杜鵑花可以吃杜鵑花味酸性平，花、葉、根都可入藥，有化痰鎮咳、清熱解毒、活血止血等功效，能治療氣管炎、跌打損傷杜鵑花麥芬用料主料低筋麵粉100克輔料泡打粉5克杜鵑花40克調料食鹽1、5克白糖20克雞蛋25克牛奶80克植物油30克杜鵑花麥芬的做法材料集合：1.牛奶稱量好倒入碗中2. 加入30克植物油3. 加入打散的雞蛋液，攪勻4. 將杜鵑花幹切碎，跟低粉、泡打粉、鹽、糖混合均勻5. 倒入牛奶雞蛋油的混合物中6. 攪拌至材料全部溼潤為止，溼潤看上去有點粗糙，但也不可繼續攪拌7. 立即裝進模具，1/2或者2/3分滿，烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘烹飪技巧1、 果乾可以用葡萄乾、杏脯等來代替。2、 乾溼兩種混合物混合在一起以後，必須馬上烤制，否則會影響蛋糕的彭發。3、 不可過度攪拌麵糊，乾性材料全部溼潤即可，以免麵糊起筋影響蛋糕組織。4、 每家的烤箱可能都不一樣，溫度和時間要根據自家的烤箱來設定。鵑花煎餅的做法1、看看做煎餅需要的材料吧——麵粉150克、鴨蛋一個（雞蛋）、紅色杜鵑花適量2、鴨蛋打在麵粉裡，加少許鹽，加適量水調成能流動的麵糊3、杜鵑花只取花瓣洗淨撕碎放進模糊裡4、把花跟麵糊拌勻就好了5、煎鍋燒熱，舀一勺麵糊進去均勻攤開，中火煎熟即可食用6、除了做煎餅，我還採下了很多嫩花瓣準備做糖漬杜鵑花，以後可以放在西點裡面用糖漬杜鵑花7、花瓣泡在鹽水裡洗淨，我用的生理鹽水，也可以用開水加鹽調，然後放涼再泡8、花瓣洗淨以後撈出控幹水分9、花瓣水乾以後，一層花瓣一層白糖放進一個乾淨乾燥的容器裡10、蓋上蓋子冰箱裡密封3，4天應該就可以用啦.