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  • 1 # 324630135按時

    可以配綠豆,紅豆,紅棗,山藥之類的,附詳細的做法:

    山藥紅棗薏仁粥

    這道養生藥膳粥,能夠補氣血,健脾胃,排毒養顏。

    薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使面板角質軟化,使面板光滑,減少皺紋,消除色素斑點

    主料

    糯米80g薏仁50g紅棗10個山藥100g

    輔料

    冰糖20g

    步驟

    1.糯米和薏仁用清水浸泡15分鐘。

    2.山藥去皮和洗淨的紅棗一起用清水浸泡備用。

    3.把紅棗放入電壓鍋內膽加入適量的清水。

    4.加入泡過的糯米和薏仁。

    5.再加入切片的山藥。

    6.加入冰糖。

    7.把內膽放入電壓鍋中。

    8.加蓋按下營養飯-煮粥健。

    9.滴聲提示後,即可食用。

    小貼士

    薏仁和糯米要浸泡片刻,這樣薏仁會更容易熟。

    冰糖也可以隨自己口味調整用量。

    紅豆薏仁粥

    主料

    紅豆三兩

    薏仁三兩

    輔料

    紅豆薏仁粥的做法步驟

    1.把紅豆和薏仁以1:1的比例放入容器。

    2.用清水淘洗,數次即可。

    3.秘訣在於用沸水浸泡,不急的話可以泡一晚上,像我就比較喜歡泡一天……途中換幾次沸水,讓紅豆和薏仁更容易煮爛,口感更細滑。

    4.我是用電飯煲的煮粥功能煮的,需要煮熟-保溫-煮熟,反反覆覆好幾次,比較麻煩,有電磁爐或者砂鍋、高壓煲的豆友可以使用這些廚具,更加方便。

    小貼士

    1.雖然這是一款粥,可是切記不要加米,大米含有溼氣,溼性粘稠,與紅豆薏仁功效相剋,白費力氣。

    2.因為用於消除水腫,減肥。所以沒有新增任何調料,有需要的豆友可以根據個人不同的體質加紅棗,山藥,桂圓,花生等。比如我媽媽就愛加冰糖。

    綠豆薏仁粥

    主料

    薏仁適量

    綠豆適量

    蜂蜜適量

    輔料

    水適量

    綠豆薏仁粥的做法步驟

    1.將薏仁與綠豆浸泡一夜。

    2.將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時,煮到綠豆開花薏米熟透即可。

    3.將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機,打成糊。等冷卻到四十度左右後,加入蜂蜜即可。

    小貼士

    1、喜歡更細膩些的,可以讓攪拌機多攪拌一會,打出來的粥更細膩,會像麵糊糊一樣。我喜歡稍微有顆粒感的,只是攪拌了大約30秒。如果家裡沒有攪拌機或料理機的,第三步就可以省略,直接煮好粥後就可以喝了。

    2、加蜂蜜時,一定要等到冷卻到40度左右後再加,蜂蜜的營養才不會被破壞。

    3、不喜歡喝甜粥的,可以不加蜂蜜,直接配爽口小菜也可以哈

    薏米百合粥

    薏苡仁30克、百合6克、水適量。

    做法一

    薏米百合粥

    1.取數量適宜的薏米,洗好,再用水泡幾個鐘頭,為了使硬硬的米泡的略開一些要是用電飯鍋,泡的時間要更長一些。

    2.取數量適宜百合幹,用水浸泡到睜開即可,不需要過久。

    3.將薏米置入高壓鍋,在鍋內新增少於1/2的水,加蓋噴氣後加閥,壓6-8分鐘停火,放氣,開蓋。

    4.加入百合,蓋上高壓鍋蓋,再經過6-8分鐘即可這一步我沒有再加高壓鍋的閥門,所以不會把薏米壓的太碎。

    5.經過3和4兩個步驟後,鍋中的水面減低2-3釐米出鍋後,加入冰糖趁熱喝或冷卻後喝都可以。

    做法二

    薏米、百合淘洗後溫水浸泡20分鐘,再加足量水煮至薏米開花,湯稠即成。但薏米性寒,體質比較弱的女生生理期前一週就要停吃,否則很可能引發痛經。

    用法

    早晚空腹食用。可加適量糖或蜂蜜調味。

    功效

    薏米百合粥的功效1:有美白淡斑、補益、潤澤養顏的美容效果;

    薏米百合粥的功效2:可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法;

    薏米百合粥的功效3:有清心、潤肺、養胃的功效。

    以上就是關於薏米百合粥的功效介紹,另外,由於二者都有水溶性較差的特點,且口感有微微發澀之嫌,一般可以加入蜂蜜,冰糖(千萬不要加白糖)調味,加入牛奶更能提升該粥的美白養顏之功效(薏米、牛奶都是很好的美白食物哦,一起搭配還可以調製成面膜哦),而且味道會更可口。

    材料簡介

    薏米

    又名薏仁、薏苡仁、六穀米、苡米、薏米、苡仁。薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁,為一年或多年生草本。秋季果實成熟時採割植株,曬乾,打下果實,再曬乾,除去外殼、黃褐色種皮及雜質,收集種仁。薏米具有容易消化吸收的特點,不論用於滋補還是用於醫療,作用都很緩和。

    薏米是一種健康食品,在市場上也比較常見。中醫認為薏米味甘、淡,性微寒,入脾、腎、肺經,具有利水滲溼、健脾止瀉、清熱除痺之功。《本草綱目》記載,薏米“健脾益胃、補肺清熱、去風勝溼”,《本草經》記載薏米“主筋急拘攣,不可曲伸,風溼痺”。家中的老人隨年齡增加一般肝腎趨弱,如有風溼發病也趨於嚴重,尤其是冬季。所謂“冬病夏治”,所以正是時機。另外薏米也有清火美容的功效。

    薏米在中國栽培歷史悠久,是中國古老的藥食皆佳的糧種之一。全國大部分地區均產,以福建、河北等省為主,由於薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本又被列為防癌食品,因此身價倍增。

    百合

    又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、幹百合。百合鱗葉呈長橢圓形,頂端尖,基部較寬,微波狀向內彎曲,長1.5至3釐米,寬0.5至1釐米,厚約4毫米。表面類白色或淡黃色,光滑半透明,有脈動紋3至5條。質硬而脆,易折斷,斷面平坦,角質樣。無臭,味微苦。

    百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對面板細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

    百合花素有“雲裳仙子”之稱。由於其外表高雅純潔,天主教以百合花為瑪利亞的象徵,而梵蒂岡、法國以百合花象徵民族獨立,經濟繁榮並把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成,又“百年好合”“百事合意”之意,華人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉

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