感覺你對自己的店很迷茫，而且因該是沒有找到不盈利的原因。

看不到錢的原因很多首先你店面的地理位置是不是很好，如果你的店面地理位置特別偏私的話是很少有人去光顧。

還有你周邊人群的消費水平是不是適合你店裡消費水平一樣。

現在是個快節奏的工作模式很多人經常是在網上訂餐，這個一定要做好因為現在晚上訂餐的越來越多的。而且米粉恰恰是年輕人吃的多所以這點一定要注意。

你店裡的米粉有沒有特色，有問過吃過你家米粉的顧客有什麼回饋給你的意見。這是是非常重要的，因為顧客是上帝他們能給你非常寶貴的意見。

開店以前有沒有很好的核算一下，門臉費租金、水電費、還有僱用工人的費用。一般情況下飲食行業都有一個過渡期，它是檢驗你這段時間的營業情況，更能讓你在經營的同時看到不足積累經驗繼續改進它。

所以你可以根據現在的情況好好想想問題出在了哪裡需要改進或者做點什麼。

這一年沒有盈利那麼你要想要下你做了什麼，有沒有儘自己最大的努力去經營自己的店呢？現在網路這麼發達，有沒有想過複製別的成功的模式，或者從中學到了什麼經驗運用到自己的店裡...

如果你什麼都做了，那麼想轉讓就可以轉讓，如果你什麼都沒做，建議你在努力的去做一做。

一家快餐店一年沒有盈利，顯然是存在很多的問題，你出現想轉讓的想法也很正常。但是你對轉不轉讓拿不定主意，說明你對這家店還有信心。所以接下來不要再考慮轉不轉讓，而是去找餐廳不能盈利的原因。發現並著力去解決它。

餐廳不盈利的普遍原因總結以下幾點：

1.地理位置不好，引流很差，如果是這種問題，我們是處於被動狀態，我們只能拓展和完善自己的外賣業務，或者其他一些受地理位置影響弱的業務。

2.附近的人群消費水平低，我們同樣無法改變，消費水平低，我們賺的自然就少。遇到這種情況，我們就可以在裝修等這種環境和情趣的費用降低。我們只需保證衛生和安全即可，降低自己的成本，同時做到物美價廉，服務親民。

3.自己的營銷手段有問題，平時餐廳的促銷活動，進行的少，或壓根不進行。會員制度不明確，或者沒有會員制度。也許你因為自己的店小，或者因為是快餐就淡化這些問題，這恰恰是問題所在。新品試吃，會員優惠，創意引流等這些營銷手段都要學會運用。

4.菜品味道欠佳，一家餐廳的靈魂就是味道，這個就不用多說了

5.服務不好，給客戶的體驗差，這點就需要你去運作反饋機制，怎麼樣能得到客戶真實的反饋，怎樣才能解決客戶的問題，怎樣能讓客戶知道解決了他們的問題。

以上僅僅是普遍的幾點，餐廳運營要一步一步根據實際去研究，具體問題具體分析，網上關於餐廳運營的也很多，說法和辦法也都差不多，都是大眾化的，你需要去找一個專門去研究你餐廳的人去分析你的餐廳，提出符合你餐廳的建議。謝謝採納，如果在現實中找不到那樣的人，可以聯絡我去給你分析。