為開展愛鳥護鳥的宣傳教育，1981年9月25日，國務院發出了批轉林業部等部門“關於加強鳥類保護，執行中日候鳥保護協定的請示”的通知，建議由各省、自治區、直轄市作出規定，在每年的4—5月初確定一個星期為愛鳥周。據此，各省、自治區、直轄市先後規定了自己的愛鳥周。從1982年起，中國各地每年都開展愛鳥周活動，在愛鳥週期間，積極開展各種宣傳教育和保護鳥類的活動。

中國部分省、市、自治區愛鳥周的時間分別是：廣西是2月22～28日，貴州是3月份的第一週，廣州是3月20～26日，北京、江西、寧夏、雲南是4月1～7日，四川是4月2～8日，上海、浙江在清明開始後的7天，山西從清明開始後的一個月為“愛鳥月”，福建、陝西是4月11～17日，天津是4月的第三週，江蘇是4月20～26日，河南是4月21～27日，遼寧、吉林是4月22～28日，黑龍江是4月的第4周，山東是4月23～29日，甘肅是4月24～30日，河北、內蒙古、安徽、青海是5月1～7日，新疆是5月6日所在的一週。

由於各地氣候條件不同，各地的“愛鳥周(月)”時間也有早有遲。廣西為2月22日至28日；貴州為3月份的第一週；廣東、海南都是3月20日至26日；福建為3月29日至4月4日；北京、江西、湖南、湖北、雲南、寧夏都是4月1日至7日；四川為4月2日至8日；安徽為4月4日至10日；上海、浙江都是包括清明的一週；山西從清明開始的一個月為“愛鳥月”；陝西為4月11日到17日；天津為4月的第3周；江蘇為4月20日至26日；河南為4月21日至27日；遼寧、吉林為4月22日至28日；黑龍江為4月的第4周；山東為4月23日至29日；甘肅為4月24日至30日；河北、內蒙古、青海都是5月1日至7日；新疆為5月6日所在的一週；香港10月29日為“愛鳥日”；西藏、澳門、臺灣待定。