心太軟！又名糯米棗（我最愛）

紅棗蛋糕、紅棗發糕

紅棗糯米年糕

姜棗奶茶

棗泥山藥糕

我們是初心做一碗好米飯的——米小壯，正宗五常大米，現磨現賣，從田間到你的餐桌只要15天

1、紅棗洗淨去核切碎

2、牛奶倒入紅棗碎，浸泡

3、麵粉加泡打粉和鹽混合均勻，過篩。

4、雞蛋打入打蛋盆，加入白糖紅糖。

5、打蛋盆坐入溫水盆中，打發蛋液至粘稠

6、加入玉米油和棗奶，切入式攪拌

7、麵粉分三次倒入，每次倒入都要攪拌均勻後，再倒入下一次。

8、快速攪拌均勻後倒入烤盤，振動三次。

9、將烤盤放入已預熱好的烤箱中，上下火165度，30分鐘。十分鐘左右的時候蓋上錫紙。

10、剛出爐，倒扣在烤網上，剝掉油紙

11、可以趁熱嚐嚐特別香甜。切塊裝盤

12、來張近照。雖然沒有戚風那麼細膩，但比賣的棗糕好吃很多

美味小貼士

1.棗碎可以用棗泥來代替。2.全蛋加紅糖打發的時間比打發純蛋白時間長很多，而且也不能成固態。要有心理準備。3.烘培的溫度和時間要根據自己烤箱性格來，我的烘培時間和溫度在原來方子上就做了比較大的改動。