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  • 1 # 小貓式育娃

    什麼樣的魚可以治好傷口?

    1,鱸魚

    日本研究人員發現,吃鱸魚使傷口癒合,其效果遠遠高於其他魚類。研究人員透過比較研究發現,吃鱸魚可以幫助手術患者加速傷口癒合2至5天。此外,研究人員建議,蒸鱸魚吃是最健康的方法。

    推薦食譜:蒸鱸魚

    材料:鱸魚400克,蒸魚量,食鹽量,酒量,蔥姜量,植物油量。

    做法:低音去內臟洗淨,在刀裡擦魚。倒入酒中,放入鹽中。洋蔥的底部放入生薑,然後放魚,魚和魚肚也放蔥薑絲。低音放入蒸鍋中蒸8分鐘。蒸出的魚去掉洋蔥薑片。

    2,虹鱒魚

    起源於加利福尼亞州的小溪,喜棲息於清澈無汙染的冷水中,主要吃魚蝦,堪稱洪流的冠軍。魚肉鮮嫩,味美,無刺,無異味,高蛋白,低脂肪,被列為世界高檔綠色食品。虹鱒魚可以用異國魚類做生魚片,應該蒸,燉,也可以做bon魚,紅燒魚,燻魚,是促進傷口癒合的極好食物。

    推薦食譜:蒸紅鱒魚

    材料:虹鱒魚約500克,竹筍絲,蘑菇絲,火腿,生薑,洋蔥,鹽,味精,胡椒粉,料酒,紹興酒。

    做法:虹鱒魚屠宰網制,魚館放好味道多絲絲,裝盤後,澆在托盤上蒸芡。

    3,鯉魚

    從營養角度來說,鯽魚湯是一個很好的補充,傷口癒合肯定有一定的效果。由於其營養全面,蛋白質多,脂肪少,食物新鮮而不油膩,易於消化吸收。每克肉中含有13克蛋白質,11克脂肪,並含有大量的鈣,磷,鐵等礦物質,具有很強的滋補作用,非常適合病人食用。

    推薦食譜:海帶鯉魚湯

    材料:鯽魚1只,海帶50克,湯汁10毫升,麻油5毫升。

    做法:將鯉魚洗淨放入鍋中,取出油,再將海帶切絲湯和牛奶一起切開,其餘的海帶煮沸後放入煲中,加入煮沸的熬湯即可。

    4,生魚片

    在香港港澳,生魚一直被視為康復和病人分享康復,足以看到其營養豐富。廣東人認為“生魚肉,生肉瘀”。它具有較少的無骨質量,促進傷口癒合,補益氣血,拉動生肌作用,使生魚湯受傷或術後恢復普通滋補湯。身體虛弱的孕婦和孩子經常吃生魚衛生。

    推薦食譜:番木瓜花生鍋生魚湯

    材料:木瓜,花生,生魚片。

    做法:切開木瓜去皮,去籽,切丁;豬肉切塊切塊;紅棗洗平放至核內;花生洗淨,稍浸15分鐘;沖洗生魚,油鍋,生魚和生薑小火,直到雙方微黃棕色;燒開水,加入生魚片等材料,煮20分鐘,煨一個半小時,鹽調味即可食用。

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