首先生薑是性溫，其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液迴圈加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。

所以經常吃生薑的糖友不容易生病，不會出現感冒等病狀，導致血糖不穩定。而且能夠加快傷口的癒合。

生薑裡面含有的薑黃素，具有抗氧化的作用，不僅可以淨化人體的血液，也可以降低體內的甘油三酯和膽固醇，在一定程度上可以減少血栓、動脈硬化等疾病的發病機率。一定程度上可以預防糖尿病併發症。

生薑中含有薑黃素、揮發油、蛋白質及多種礦物質和維生素。薑黃素是一種活性成分，對血糖有良好的調節作用。生薑中富含的姜油還能夠促進膽固醇的代謝，調節血脂。糖尿病人常吃薑，還能預防白內障、促進傷口癒合。

生薑可切絲炒菜，切片煲湯，也可用醋泡生薑來做下飯菜，還可以用來泡茶。糖友們可取生薑、綠茶各10克，用沸水沖泡，代茶飲用。但要注意，生薑屬於辛辣之物，食用量不宜過多，否則會加重口乾、便祕的症狀，一般建議每日吃10-20克的生薑即可。

這裡還要提醒糖友們，爛姜不爛味是沒有科學依據的，爛掉的生薑中會產生毒素，應丟棄。

生薑是一種常用調味品，也是一種發散、止嘔、止咳、祛溼的中藥。作為調味品，糖尿病人是不需要禁忌的。那麼，從功能治療方面來看的話，經常吃生薑對糖尿病患者的健康會有幫助嗎？

1、有研究認為生薑能使脂肪分解酶的作用增強，並可嚴重破壞胰酶中的澱粉酶，使胰酶對澱粉的消化作用顯著下降，進而阻礙澱粉糖化。

2、另外，生薑中的薑黃素能夠改善糖尿病伴隨的脂質代謝紊亂，並能改善腎功能，防治糖尿病腎病。

3、但是，生薑辛辣，食用過多，容易讓人缺水口乾、煩渴，會加重糖尿病患者的病症，對於肺部和肝臟都有損傷。比如生薑中的薑辣素會讓肝病患者加重病情，黃樟素會致癌。

4、吃大量的生薑才能發揮薑黃素對糖尿病患者的益處，但副作用也會很大，得不償失。

綜上所述，不建議糖尿病患者經常吃生薑，只把生薑作為做菜做湯的調味品就好！比如吃牛羊肉的時候放一些薑片或薑絲去腥佐味，還可以去寒。

生薑是我們每日做菜廚房中必備的一種調味品，在生活中藥用價值也很大。民間關於生薑的諺語有很多，如“上床蘿蔔下床姜，不用醫生開藥方”等，薑絲紅糖水更是痛經必備神水，現在還記得小時候寒冬臘月進家以後那一碗暖暖的薑茶。

生薑味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經。吃生薑能夠刺激胃粘膜，促進腸胃消化，含有豐富的姜酮，可制止嘔吐、眩暈，含鉀豐富，含有刺激性香味，能夠驅寒，促進血液迴圈，還有植物抗生素的作用，對腸道感染有一定效果。

北京中醫藥大學張敬峰教授認為，生薑性溫，具有發散作用，因此陰虛內熱、內火偏盛的人禁食。對於患有目疾、癰瘡、痔瘡、肝炎、糖尿病及乾燥綜合徵的患者不宜食用，孕婦忌食。

所以對於糖尿病人，不要過分針對某種食物或者調味品，期望能給自己的病情帶來某種巨大的好的變化，堅持食物多樣化，營養均衡是非常必要的。

感謝邀請。

生薑倒是沒有特別對糖友的血糖有什麼幫助，也並沒有權威的實驗和資料能夠證明它對平穩血糖有利。

有朋友可能會提到生薑中的特殊成分“姜酮醇”是有助降血糖的，在一些實驗中它們能起到緩解血糖升高的效果，不過一定要注意，目前能起到效果的是在動物上的實驗，例如日本科學家曾經給小鼠做過實驗，生薑中的姜酮醇有助緩和小鼠的血糖上升速度，研究人員分析是因為姜酮醇有促進小鼠脂肪細胞增多，脂肪細胞可吸收血液中葡萄糖的效果。根據實驗推測，它們對人體可能也有相應效果。我們只能認為姜酮醇可能對平穩血糖有潛在的功效，但不能認為它就的確對人體血糖有幫助。

不過生薑在日常生活中倒是一種不錯的食物，它能夠作為調味品，同時也富含豐富的有益物質，例如，生薑中含有獨特的成分姜醇、姜烯、檸檬醛，薑辣素等揮發性物質，它們有助促進胃酸分泌，能提高食慾，還能提神醒腦，這些成分還能去腥提鮮，讓我們食慾大開。生薑在傳統醫學上味辛、性溫，有助發汗解表，暖胃溫腸，若糖友有腸胃虛寒，食慾不振的情況，可以適當吃點生薑。生薑性溫，有助恢復外感風寒、頭痛、咳嗽等情況，如果糖友受到寒邪入侵也可吃點生薑，喝點薑湯，有助促進血行，驅散寒邪。生薑中的碳水化合物含量較低，對糖友的血糖影響也不大，且姜還富含豐富的礦物質，例如鉀元素和鎂元素較為豐富，還含部分維生素A，糖友日常適當食用，或作為調味品食用其實也是不錯的選擇。

不過不推薦糖友吃過多生薑，如果從傳統醫學上來說，糖尿病屬於一種消渴症，體現出陰虛火旺，口乾舌燥的症狀，醫生也經常推薦糖友要多喝水、少吃一些辛辣食物。生薑性溫，吃多了容易生熱，對糖友可能會更加不利。其實因為生薑中的刺激性精油，我們直接吃薑夠嗆，吃多了更難以接受，所以作為日常調料品來吃應該是最好的選擇，例如煲湯中新增生薑，肉丸子中加入薑末提味，燉菜裡放點生薑提味，或是炒菜里加點薑末調香，這樣的吃法糖友也更容易接受，同時也不會攝入過多。

對於一些血糖控制較差，出現口乾舌燥，三多一少症狀的糖友最好少吃薑，姜的辛溫特點可能會更導致口渴和煩躁，情緒的激動和煩躁可能會讓血糖更難以調節。血糖控制不錯的糖友如果喜愛姜的滋味，可適當，偶爾喝點薑湯，對於腸胃虛寒，四肢乏力的糖友來說更佳，或像前文提到那樣可以作為日常食物中的調料來少量攝入。

得了糖尿病，飲食調節和控制非常重要，而生薑作為我們飲食過程中經常出現的一類食物，確實是一個不得不了解的健康常識！

而且對於糖尿病患者來說，在天氣突然變冷時候，容易出現交感神經變得興奮，引起腎上腺素分泌增多，促進腸道對葡糖糖的吸收，同時又抑制肌肉組織對葡萄糖的攝取，並抑制胰島素的分泌，從而導致患者血糖升高，血糖控制不好甚至加重病情！所以，喝點薑湯，吃點講，在寒冷時候還是可以起到穩定血糖作用的。

但也要提醒大家：可以吃薑，不代表糖尿病患者可以長期，總吃薑，尤其是伴有併發症的糖尿病患者。姜性熱，內熱功能強，在中醫上講，連正常人都不是所有的都可以長期吃薑的，對內火燥盛或陰虛內熱的人不宜長期吃薑！而對於糖尿病患者來說，總吃薑會導致患者血糖的搏動，尤其是那些血脂又高或者肥胖的糖尿病患者，食用太多的姜並沒有多大的好處！

所以，糖尿病患者吃薑有沒有好處，其實不能一味否定說沒有，但也不能說一定有好處！姜可以吃，不宜多，在吃一些肉類等食物的時候適當放點生薑是絕對沒有多大的問題的！

生薑，經過炮製後可入藥，有散寒發汗、祛痰止咳、止嘔、促進食慾的功效，也可做調味品，姜與蔥和蒜並稱為"三大佐料"，生薑屬於藥食兩用的食物。

那麼，糖尿病人經常吃生薑對健康有幫助嗎？

其實，生薑如果只是作為調味品，可以去腥去寒，糖尿病人適量食用是完全沒有問題的。

有研究認為生薑中含有的的姜酮醇，能夠促進脂肪細胞增多，脂肪細胞可吸入血液中的葡萄糖成分，從而起到降低血糖值的效果，但需要多少有效成分才能達到降血糖的效果，並沒有確切的答案。

所以，建議糖尿病人適量吃薑，但不建議經常吃生薑。

這主要是因為生薑性溫，正常人一次性也不能多吃，容易上火，而中醫認為“消渴症”的病機特點是陰虛燥熱，糖尿病人更不宜食用過多性熱的食物。經常吃生薑會加劇糖尿病人的陰虛火旺，會更加口渴。

總的說來，生薑作為調味品是極好的，但在患有糖尿病的情況下，不建議大量食用生薑，對身體健康還是有影響的。