黑米不僅營養豐富，口感軟糯，它還有降低血糖，延緩衰老，滋陰補腎，補血健脾等功效。讓我教大家做一道簡單，營養更豐富，功效更強的黑米粥。（食用這道粥有滋陰補血，補腎健腦，烏髮養顏的功效）材料：黑米，大米，花生，紅豆，冰糖。

做法：1,黑米，花生，紅豆提前浸泡一夜。

2,將黑米，花生，紅豆，大米一起洗乾淨。

3,放入煲里加入較多的水，大火燒開，小火熬煮。

4,熬煮一個小時後，加入冰糖煮至糖融化即可關火。

5,盛碗待吃。

一、黑米的養生功效：

黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。中醫認為，黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補腎的最佳食材。

從漢代到清末，被稱為“貢米”，是大米家族中身價最高的品種。研究發現，黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，營養價值極高，具有滋陰補腎、健脾暖肝，明目活血的功效。二、黑米粥如何做更能補腎壯陽？

推薦補腎壯陽藥膳養生粥：【黑米+黑豆+黑芝麻+枸杞】混合熬粥！

為什麼這麼說那？

黑豆功效：又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認為，黑豆是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，有效延緩衰老。黑豆含維生素E，能清除體內的自由基，減少面板皺紋；黑豆中的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，清腸排毒。具有健腦益智、防肥胖、助消化、解毒、補腎滋陰、補血活血、明目及等作用。

黑芝麻：中醫學認為，黑芝麻能益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容，是極佳的美容食品。常吃黑芝麻可以幫助預防和治療膽結石，且有健腦益智、延年益壽的作用。

枸杞：明代李時珍在《本草綱目》中記載：春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮。”還記有“(枸杞)能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥。《中國藥典》記載：枸杞滋補肝腎，益精明目，以表示權威。實際上，枸杞雖有補腎功能，但並不是其主要功能，枸杞的最主要功能是補肝腎之陰。

黑米粥補腎，但不是隻有男人有腎。而且黑米粥不壯陽，更適合女性朋友喝。下面介紹一種黑米紅豆茉莉粥的做法。

原料準備：黑米50g，紅豆30g，蓮子20g，花生米20g，白糖5g，茉莉花適量。

裝置：家用全自動隔水燉鍋。

步驟：

1、將黑米淘洗後，用清水浸泡2-4小時，紅豆用清水淘洗後浸泡6-8小時至泡軟。蓮子、茉莉花、花生米洗淨後去備用。

2、將泡好的黑米、紅豆跟蓮子、花生米放入家用全自動隔水燉鍋，加水煮至米粒開花，加入茉莉花同煮至濃稠狀，再加入白糖拌勻後即可食用。

備註：茉莉花宜選用顏色潔白，散發清晰香氣的花蕾，或花朵。本款粥品保肝護腎，尤其適合女性朋友食用，但消化功能較弱者慎用。