1、科屬區別藍靛果和藍莓同屬於植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、茜草目,忍冬科的植物,但藍靛果屬於合瓣花亞綱、忍冬亞屬的忍冬族。而藍莓則屬於復瓣花亞科、葉冬亞族、果子屬的忍冬花。藍靛果樹幹為圓柱形,葉片接近圓形,葉柄兩側具細圓齒。藍莓花序細小,雌雄異株,花藍色,卵球形。果實闊腎形,有臍,成熟時由青色變為淡藍色,有白霜,種子胚乳角質。藍莓樹幹挺直,單項樹冠,形狀整齊。藍莓的葉片呈羽狀,葉柄細小。藍莓花序腋生。堅果倒卵形或近球形,頂端微具三稜。
2、從外表來區別藍靛果是暗藍色,外表裹著一層有白粉,就像是它的保護膜一樣,身體是橢圓或長圓形的。這個圓圓的是藍莓。
3、從果肉的顏色來區分藍靛果的果肉皮比較薄,果肉是鮮紅色的,所以不容易運輸出去,平時我們很少吃到,一般最好也是做成藍靛果醃了之後冷藏泡酒喝。藍莓的皮是相對來說比較厚,果肉是白色的,容易運輸出去,所以我們平時在超市都可以吃到,可直接食用。
4、從大小來區別藍靛果個子比藍莓小,藍靛果長175px,藍莓果實平均重 0.5~2.5g ,最大重 5g 大概與五角硬幣一樣大小。
5、從營養價值來區別因為藍靛果的果肉是紅色的,所以藍靛果比藍梅的花青素,多酚黃銅含量要高,從抗氧性來講,藍靛果是基本上漿果裡面抗氧化最強的。藍靛果裡面含有比較豐富的蛋白質、花青素,維生素等,據科學資料分析,藍靛果不僅僅可以抗癌,還有一定的增加抵抗力的作用。更重要的是,藍靛果中糖的含量遠遠小於藍莓,因此就算是糖尿病患者想要改善視力也可以服用每日簡齡藍靛果純口服液來改善。藍莓裡也富含比較多的維生素和礦物質,但花青素的含量並沒有藍靛果那麼高。藍莓除了有抗癌的功效,還在一定程度上可以保護心臟和預防一些老年性疾病,但是藍靛果糖分含量很高,糖尿病患者以及怕增肥的美女們要少吃。(下圖為國家權威譜尼測試集團檢測,野生藍靚果的原花青素含量為2.2g/100g,藍莓的原花青素為0.17g/100g)
6、從口感和味道來區分藍靛果的味道更酸澀,因為他屬於這種野生的漿果,泡酒會加一些糖調味,喝了對心血管更好。藍莓相對來說味道甜一點,含糖量比藍靛果要高一些。
7、從儲存方式藍靛果的儲存方式只能在本地冷凍,因為皮薄,長期運輸就比較困難。一般做成果醬或者濃縮果汁比較多,目前還有提煉成口服液。所以一般在外地很難吃到,在黑龍江當地可直接採摘吃。
1、科屬區別藍靛果和藍莓同屬於植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、茜草目,忍冬科的植物,但藍靛果屬於合瓣花亞綱、忍冬亞屬的忍冬族。而藍莓則屬於復瓣花亞科、葉冬亞族、果子屬的忍冬花。藍靛果樹幹為圓柱形,葉片接近圓形,葉柄兩側具細圓齒。藍莓花序細小,雌雄異株,花藍色,卵球形。果實闊腎形,有臍,成熟時由青色變為淡藍色,有白霜,種子胚乳角質。藍莓樹幹挺直,單項樹冠,形狀整齊。藍莓的葉片呈羽狀,葉柄細小。藍莓花序腋生。堅果倒卵形或近球形,頂端微具三稜。
2、從外表來區別藍靛果是暗藍色,外表裹著一層有白粉,就像是它的保護膜一樣,身體是橢圓或長圓形的。這個圓圓的是藍莓。
3、從果肉的顏色來區分藍靛果的果肉皮比較薄,果肉是鮮紅色的,所以不容易運輸出去,平時我們很少吃到,一般最好也是做成藍靛果醃了之後冷藏泡酒喝。藍莓的皮是相對來說比較厚,果肉是白色的,容易運輸出去,所以我們平時在超市都可以吃到,可直接食用。
4、從大小來區別藍靛果個子比藍莓小,藍靛果長175px,藍莓果實平均重 0.5~2.5g ,最大重 5g 大概與五角硬幣一樣大小。
5、從營養價值來區別因為藍靛果的果肉是紅色的,所以藍靛果比藍梅的花青素,多酚黃銅含量要高,從抗氧性來講,藍靛果是基本上漿果裡面抗氧化最強的。藍靛果裡面含有比較豐富的蛋白質、花青素,維生素等,據科學資料分析,藍靛果不僅僅可以抗癌,還有一定的增加抵抗力的作用。更重要的是,藍靛果中糖的含量遠遠小於藍莓,因此就算是糖尿病患者想要改善視力也可以服用每日簡齡藍靛果純口服液來改善。藍莓裡也富含比較多的維生素和礦物質,但花青素的含量並沒有藍靛果那麼高。藍莓除了有抗癌的功效,還在一定程度上可以保護心臟和預防一些老年性疾病,但是藍靛果糖分含量很高,糖尿病患者以及怕增肥的美女們要少吃。(下圖為國家權威譜尼測試集團檢測,野生藍靚果的原花青素含量為2.2g/100g,藍莓的原花青素為0.17g/100g)
6、從口感和味道來區分藍靛果的味道更酸澀,因為他屬於這種野生的漿果,泡酒會加一些糖調味,喝了對心血管更好。藍莓相對來說味道甜一點,含糖量比藍靛果要高一些。
7、從儲存方式藍靛果的儲存方式只能在本地冷凍,因為皮薄,長期運輸就比較困難。一般做成果醬或者濃縮果汁比較多,目前還有提煉成口服液。所以一般在外地很難吃到,在黑龍江當地可直接採摘吃。