手機試著答一下1.茄子:+第一種：家裡有生薑，燒茄子。茄子去皮，切片，再切成小條，冰箱還有生薑的話，切點薑末，放在切好的茄子上，鍋燒熱，多放點油，燒茄子。+第二種：家裡有蒜頭，蒸茄子。茄子去皮，切厚片，從底端切開，茄蒂的那一端保留連線不切開，鋪到碟子上。拿小碗調汁：鹽，生抽，蠔油（可有可無）。澆汁到茄子上，撒上蒜沫。上蒸鍋開蒸20分鐘關火，5分鐘後揭蓋開吃。2.兩根黃瓜+第一種：拍黃瓜直接放砧板上拍，拍完放碗裡，加生抽，蒜沫，剁辣椒，完工。+第二種：涼拌黃瓜（甜味）切大塊，也可以直接放手裡削成大塊，放碗裡，加糖，顛顛，拌勻，手工。+第三種：煮黃瓜黃瓜去皮，切片，下油鍋大火燒，加點豆豉，加鹽，加水，煮2—3分鐘，收工。+第四種：清炒黃瓜不用去皮，切片，清炒。+第五種：煎黃瓜不去皮，切厚片，多放油，大火燒，先煎一面，熟了或者變微黃後，再用筷子翻面煎，兩面都熟後加鹽加醬油，如果家裡正好有紫蘇的話，可以放點，就成了一道菜，紫蘇煎黃瓜。暫時只想到這麼多，座標長江流域。題主如果有更詳細的資訊，比方說家裡有哪些調味料哪些小份量的菜的話，可能還有其他可能性。

紫蘇豆豉燜茄子的做法

主料

茄子

300g

輔料

紫蘇

適量

豆豉

適量

大蒜

適量

鹽

適量

糖

適量

雞精

適量

胡椒粉

適量

生粉

適量

芝麻油

適量

步驟

1.幹紫蘇用清水泡軟待用。

2.茄子切成小粒清水泡片刻撈起。

3.裝進食品袋裡微波爐叮五分鐘。

4.燒熱油鍋放大蒜爆炒。

5.依次加入紫蘇、豆豉炒均勻。

6.加入茄子大火爆炒。

7.炒均勻後加半碗水蓋上鍋蓋燜十分鐘。

8.放鹽、糖、雞精、胡椒粉以及少許芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。