材料主料：糯米300克 調料：白糖50克，蜂蜜適量做法1、將糯米淘洗乾淨，再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。 2、撈起糯米，瀝乾水分後，用擀麵杖擀成碎粒。 3、紗布清洗乾淨，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上。 4、將蒸鍋移置火上，旺火蒸開後再轉中火蒸半小時。 5、關火，開啟鍋蓋，提起蒸好的糯米，開啟紗布，撒上適量的白糖。 6、再用紗布包好，用手按壓使白糖和糯米融合一起。 7、捲起紗布，裹緊糯米搓成長條，晾涼後即可切小段蘸上蜂蜜食用。

準備材料：糯米300克，紅豆100克，紅糖和黑芝麻適量。

製作步驟：

1、糯米要淘洗乾淨，放入電飯鍋中，加入沒過糯米一大拇指關節的水，開啟煮飯模式，煮熟即可：

2、煮熟後的糯米，等待晾至微熱，盛入碗中，用勺子搗爛，糯米要的就是細膩彈牙的口感，這樣搗碎，吃起來餈實：

3、紅豆提前一晚浸泡，至少三個小時，吸足水分，可節省煮的時間，待紅豆煮熟後，撈出控幹水分：

4、把紅豆裝入碗中，加入兩勺紅糖，用勺子按壓成泥，想節省時間的朋友，還有兩個小建議，第一用高壓鍋壓紅豆，能節省時間，第二直接買現成的豆沙餡：

5、準備一個乾淨的容器，底部鋪上一層保鮮膜，先倒入糯米飯，攤平壓實，中間鋪上紅豆餡，再來一層糯米飯，撒上黑芝麻，蓋上蓋子，冷藏5個小時：

6、時間到，紅豆糯米糕就製作完成了，為了防止刀粘連，可蘸點涼開水再切，防止粘連：