其實很少有人看到茶山花，因為沒到茶樹開化的季節，茶農都會把茶樹花給摘了。這個是因為什麼呢？我們都知道，我們喝茶，喝的是茶的芽和葉泡的。茶樹花其實是茶樹的繁殖器官，如果任由茶樹花和果生長的話，會與茶葉爭奪水分和養分，所以茶農們並不希望茶樹開花。茶農每年都會透過人工修剪和噴施植物生長調節劑等等方式來抑制茶樹花的繁殖和生長。採摘完茶樹花的話，茶葉來年可以增產三分之一。

其實陸羽在《茶經》中提到過茶樹花，稱之為“花如白薔薇”。大片的開放也是挺美的，而且現在很多人也開始泡茶樹花喝了，它與茶葉一樣，也有很多對人體有益的養生功效，富含氨基酸和茶皂素等20多種微量元素，有抗衰老等功效，很受女孩子喜歡，也能夠給茶農創收了。至於味道的話……你嚐嚐就知道了。

種茶的只是採葉，那茶花是沒有用處，摘掉茶樹水分多點，那麼茶葉就比較好長又嫩，成長又好，採茶葉都希望採好茶的。

首先：每年把樹葉上的茶花都採摘了，是為了提高產量。

大家都知道茶行業很多茶葉都抄出了天價，天價普洱、天價大紅袍、天價龍井，已經超出了大眾消費茶葉品飲茶葉的價值範圍。正是因為市場行情的需要，茶農想要提升自家的年收入，改善生活品質只能這樣而為之了。（小編插一句，茶友們都知道天價茶葉，但是都是茶企一些茶商市場炒作行為，茶農的生活還是隻能依靠低價的毛料為生。收益的都是茶商。）

在雲南很多產茶的地區，特別是冰島、布朗山、大雪山、易武等很多有名的山頭上，生活著很多樸素的雲南少數名族，他們只能靠山吃山靠水吃水，大部分家庭只能每年依靠家裡的茶樹為生，所以茶樹也成為了家裡的神聖之物，每年指望茶葉可也多采摘一點，希望的是風調雨順，雨水充沛，開春有一個好的收成，然後茶毛料可以買個好的價錢。

其實茶樹花是茶葉的繁殖器官，茶樹花與果一起長在枝條上，與茶葉爭奪水分養分。為了保證茶葉生長，茶農每年都要採取人工修剪和噴施植物生長劑的方法抑制茶樹花的繁殖生長，進而提高茶葉產量，所以把茶樹上的茶花采摘了。

第二，茶農採摘茶花不僅可以增加茶葉的產量，同時也可以有一定的價值。

茶樹花與茶葉一樣，有很多對人體有益的養生功能。因為茶樹花生長期較長，所以含有多種對人體有益物質，特別是抗氧化能力也是比較強的。同時還具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、滋補、壯體、養顏美容等功效。

有三個原因，第一是茶樹的生長、萌發，都是需要能量的，那這個能量會被用在很多地方，比如長葉子，比如開花結果，比如根系的生長等等。和人一樣，吃的飯會被用來長個、運動等等。

茶農當然希望茶樹的葉子多長一些，集中力量辦大事，別辛苦管理的茶園，營養被用來做對他們無用的花和果實。畢竟茶樹最大的經濟價值在於鮮葉製作的幹茶。

其次，茶樹開花後，授粉而結的果，掉到土壤裡也會長出新的茶苗，這個茶苗會產生形狀的變化，（就像你爸媽生你出來，你和他們長得都不一樣）。這個變化，長久下來會影響這片茶園的茶葉口感。當然，在一些古樹茶園，或者野生化的，一般不理會這種情況。

最後茶花也是一種茶樹的產物，摘下來可以烘乾，作為飲品的，清香清甜，不是很主流，但也有少部分人喜歡喝。

這就是為什麼，茶農每年要摘掉茶樹上的茶花了。

茶樹都是在十月到十二月份的時候開花，而這時，氣候乾燥少雨，本來茶樹的養料供應就很緊張，又正值開花期。這樣的話，在整株茶樹上，花朵的營養供應會消耗掉大量精華。

所以，茶農在這時就採用最經濟簡便的方法――人工採摘，但是這是比較費時費力的方法。

另外，也可以透過修剪茶樹的枝葉，以此來打破茶樹的正常生長習性，確保茶葉能夠豐收。

還有是使用激素類的生長調節劑，不過如果把握不好的話，產生的副作用會對茶葉產生較大影響，所以茶農們使用起來都會很小心謹慎。

儘管茶樹開花給茶農們造成了很大負擔，但也並不是一無是處，相反，茶樹花越來越被人們認可，因為茶樹花具有解毒，抑制細菌，降糖，延緩衰老的功效。

茶樹都是在十月到十二月份的時候開花，而這時，氣候乾燥少雨，本來茶樹的養料供應就很緊張，又正值開花期。這樣的話，在整株茶樹上，花朵的營養供應會消耗掉大量精華。

所以，茶農在這時就採用最經濟簡便的方法――人工採摘，但是這是比較費時費力的方法。

另外，也可以透過修剪茶樹的枝葉，以此來打破茶樹的正常生長習性，確保茶葉能夠豐收。

還有是使用激素類的生長調節劑，不過如果把握不好的話，產生的副作用會對茶葉產生較大影響，所以茶農們使用起來都會很小心謹慎。

儘管茶樹開花給茶農們造成了很大負擔，但也並不是一無是處，相反，茶樹花越來越被人們認可，因為茶樹花具有解毒，抑制細菌，降糖，延緩衰老的功效。

每年茶樹開花的季節，茶農都要把茶樹上的茶花摘了，這是為什麼？

很簡單，茶農之所以要摘掉茶樹花，為的就是防止茶樹開花消耗掉茶樹體內過多的營養，影響茶葉品質和產量

茶樹花作為茶樹的一個生殖器官，承擔著為茶樹繁殖後代的責任，但是現代茶園大多都是採用扦插繁殖來培育茶苗，已經很少使用茶樹種子播種育苗了，茶樹扦插繁殖育苗的好處有很多，比如：

在扦插繁殖的巨大優勢面前，茶樹播種育苗已經沒有多大的存在意義，所以就並不需要茶樹開花結果，當然現在很多茶園一年四季其實也很少看到茶樹開花，因為早早的茶農就將生殖枝條修剪掉了，茶樹根本沒有機會開花，不讓茶樹開花，就是為了讓茶樹減少消耗，積蓄營養，為來年新芽萌發儲備能量

茶樹基本是在秋天開花冬天結果。是茶樹繁殖的一部分。(可種籽，插育，嫁接)

茶樹的開花結果會消耗茶樹的得營養。減少茶葉產量，我們當地茶農。稱為巜困樅》潮汕音。

茶樹有過多的茶籽，成熟脫落茶園。導致茶園茶苗過多，分爭泥土肥沃、會大大減少春茶的產量。

每年茶樹花開的時候，茶農會把茶樹上的茶花摘了，其實是因為茶花會阻礙茶樹的生長。茶樹花在生長過程中，會與茶葉爭奪生長所必需的水分和養分。所以為了 茶樹花不妨礙茶葉的生長，茶農每年需要再茶樹花開的最盛的時候，把茶花給摘了，為茶葉的生長提供更多的營養。

這裡，很多人生活中會把茶樹花和茶花混淆，其實這兩者有很大的區別，陸羽曾在《茶經》裡談到過茶樹花，“花如白薔薇”，茶樹的花瓣為白色，蕊為金黃色，像梔子花，但比梔子花要小。有一絲絲淡淡的香氣，葉片非常少，差不多四五瓣。茶花又叫山茶，植株形姿優美，葉片濃綠有光澤，花形豔麗繽紛。