金櫻子又名山石榴、山雞頭子等。小枝粗壯，散生扁彎皮刺，無毛，幼時被腺毛，老時逐漸脫落減少。廣泛出於產陝西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南等地。根皮含鞣質可制栲膠，果實可熬糖及釀酒。根、葉、果均入藥，根有活血散瘀、祛風除溼、解毒收斂及殺蟲等功效；葉外用治瘡癤、燒燙傷；果能止腹瀉並對流感病毒有抑制作用。將金櫻子揀去雜質，切兩瓣，用水稍洗泡，撈出，悶潤後除去殘留毛刺，挖淨毛、核，乾燥。主治固精澀腸，縮尿止瀉。治滑精，遺尿，小便頻數，脾虛瀉痢，肺虛喘咳，自汗盜汗，崩漏帶下。
用金櫻子泡酒是中國民間常見的一種泡製藥酒的方法，金櫻子酒綿軟醇厚，甜香細密，好喝不上頭，好喝又不上頭，因而為廣大群眾所鍾愛。下面為大家簡單介紹一下用金櫻子泡酒的方法，泡製過程中的注意事項以及常見的金櫻子藥酒的配方
金櫻子泡藥酒的選用和注意事項
一、泡藥酒的選用
（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身新增成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無新增的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。
（2）度數：炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間儲存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
（3）不易選擇塑膠桶裝酒：市場很多塑膠大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑膠桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑膠桶接觸，白酒腐蝕塑膠容易融入一些塑膠桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑膠桶裝酒泡酒。
二、金櫻子的選用和處理
選取成熟度高，無蟲害，無腐爛，無雜物的金櫻子。選出其中的雜質，泥土石塊，枯枝敗葉等，洗乾淨備用。
三、容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬製中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑膠和金屬器皿。塑膠和金屬中容易逸出有毒物質，或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷，就不會產生上述情況。這也是我給大家推薦谷養康純糧食酒的另外一個重要因由，罈子容量是2300ML，但實際裝酒為1500ML，留出800ML的地方可以裝入藥材，他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材，這款酒，不單是真正純糧釀造，而且是陶壇，專門為泡藥酒而做的。
金櫻子泡酒的方法
用金櫻子泡酒簡單易行，選取洗乾淨的成熟金櫻子1-2斤，白酒5斤，冰糖適量，將金櫻子置於乾淨的瓶子等容器中，然後加入白酒浸泡，容器一定要密封，置於陰涼乾燥處貯存，一般一個月以後就可以飲用。
常見金櫻子泡酒的配方
1、仙靈酒(《奇方類編》)
[配方]仙靈脾60克，補骨脂，當歸、菟絲子各30克，金櫻子150克，牛膝、川、芎、巴戟天、小茴香、肉桂、杜仲各15克，沉香8克，白酒4000克。
[製法]將小茴香、補骨脂2味藥炒至略黃，與其它藥物共裝入絹袋中，紮緊口，同白酒一起置入容器中，密封，隔水煮3小時後，埋入地下3日，退去火氣即成。
[功效]壯陽固精，健筋骨，補精髓。適用於肢冷畏寒，精神萎靡，倦怠乏力，陽痿遺精，早洩。中老年人血氣不足者亦宜常服。
[服法]早、晚各1次，每次飲服20～30毫升。
[注意]陰虛火旺者忌服。治療陰血虧損的藥酒治療陰血虧損的藥酒陰血虧損，也稱營血虧虛，包括肝血不足，盡脾兩虛的病症，症見有面色蒼白或萎黃，頭暈目主，心慌氣短，唇舌紫淡，脈細，婦女月經後期量少，甚至閉經等平。如常見的各種貧血、血液病、癌症。以及各種慢性衰弱症。凡見有上術症候者，均可選用此類藥酒治療。地黃酒(《飲膳正要》)
2、金櫻子酒(《常用養身中藥》)
[配方]金櫻子150克，何首烏60克，巴戟天、黃芪各45克，黨參、杜仲、黃精、鹿筋各30克，菟絲子、枸杞子各15克，蛤蚧1對，米三花酒2500克。
[製法]將上藥加工成小塊後，與白酒共置入容器中，密封浸泡15日即成。
[功效]益氣生血，補腎固精，適用於氣血雙虧，有體質贏弱，頭暈目眩，倦無力，遺精，早洩，小便頻數而清長和遺尿等症。
[注意]外感發熱者勿服。
除了泡製藥酒以外，金櫻子還可以以其他多種方式入藥，下面向大家介紹幾種以金櫻子入藥的方子。
①治夢遺，精不固：金櫻子十斤，剖開去子毛，於木臼內杵碎。水二升，煎成膏子服。（《明醫指掌》金櫻子膏）
②治小便頻數，多尿小便不禁：金櫻子（去淨外刺和內瓤）和豬小肚一個。水煮服。（《泉州本草》）
④治白濁：金櫻子（去子洗淨搗碎，入瓶中蒸令熱，用湯淋之，取汁慢火成膏）、芡實肉（研為粉）各等分。上以前膏同酒糊和芡粉為丸，如梧桐子大.每服三十丸，酒吞，食前服。一方用婦人乳汁丸為妙。一方鹽湯下。（《仁存堂經驗方》水陸二仙丹）
⑤治脾洩下利，止小便利，澀精氣：金櫻子，經霜後以竹夾子摘取，擘為兩爿，去其子，以水淘洗過，爛搗，入大鍋以水煎，不得絕火，煎約水耗半，取出澄濾過，仍重煎似稀餳。每服取一匙，用暖酒一盞，調服。（《壽親養老新書》金櫻子煎）
⑥治久虛洩瀉下痢：金櫻子（去外刺和內瓤）一兩，黨參三錢。水煎服。（《泉州本草》）
⑦治久痢脫肛：金櫻子（去刺、仁）一兩，雞蛋一枚燉服。（《閩東本草》）
⑨補血：金櫻子（幹了，擦刺令淨，捶碎去子，切焙）、縮砂一半。蜜丸梧子大。空心，酒或鹽湯下五十丸
金櫻子又名山石榴、山雞頭子等。小枝粗壯，散生扁彎皮刺，無毛，幼時被腺毛，老時逐漸脫落減少。廣泛出於產陝西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南等地。根皮含鞣質可制栲膠，果實可熬糖及釀酒。根、葉、果均入藥，根有活血散瘀、祛風除溼、解毒收斂及殺蟲等功效；葉外用治瘡癤、燒燙傷；果能止腹瀉並對流感病毒有抑制作用。將金櫻子揀去雜質，切兩瓣，用水稍洗泡，撈出，悶潤後除去殘留毛刺，挖淨毛、核，乾燥。主治固精澀腸，縮尿止瀉。治滑精，遺尿，小便頻數，脾虛瀉痢，肺虛喘咳，自汗盜汗，崩漏帶下。
用金櫻子泡酒是中國民間常見的一種泡製藥酒的方法，金櫻子酒綿軟醇厚，甜香細密，好喝不上頭，好喝又不上頭，因而為廣大群眾所鍾愛。下面為大家簡單介紹一下用金櫻子泡酒的方法，泡製過程中的注意事項以及常見的金櫻子藥酒的配方
金櫻子泡藥酒的選用和注意事項
一、泡藥酒的選用
（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據媒體接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身新增成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無新增的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。
（2）度數：炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間儲存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
（3）不易選擇塑膠桶裝酒：市場很多塑膠大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑膠桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑膠桶接觸，白酒腐蝕塑膠容易融入一些塑膠桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑膠桶裝酒泡酒。
二、金櫻子的選用和處理
選取成熟度高，無蟲害，無腐爛，無雜物的金櫻子。選出其中的雜質，泥土石塊，枯枝敗葉等，洗乾淨備用。
三、容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬製中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑膠和金屬器皿。塑膠和金屬中容易逸出有毒物質，或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷，就不會產生上述情況。這也是我給大家推薦谷養康純糧食酒的另外一個重要因由，罈子容量是2300ML，但實際裝酒為1500ML，留出800ML的地方可以裝入藥材，他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材，這款酒，不單是真正純糧釀造，而且是陶壇，專門為泡藥酒而做的。
金櫻子泡酒的方法
用金櫻子泡酒簡單易行，選取洗乾淨的成熟金櫻子1-2斤，白酒5斤，冰糖適量，將金櫻子置於乾淨的瓶子等容器中，然後加入白酒浸泡，容器一定要密封，置於陰涼乾燥處貯存，一般一個月以後就可以飲用。
常見金櫻子泡酒的配方
1、仙靈酒(《奇方類編》)
[配方]仙靈脾60克，補骨脂，當歸、菟絲子各30克，金櫻子150克，牛膝、川、芎、巴戟天、小茴香、肉桂、杜仲各15克，沉香8克，白酒4000克。
[製法]將小茴香、補骨脂2味藥炒至略黃，與其它藥物共裝入絹袋中，紮緊口，同白酒一起置入容器中，密封，隔水煮3小時後，埋入地下3日，退去火氣即成。
[功效]壯陽固精，健筋骨，補精髓。適用於肢冷畏寒，精神萎靡，倦怠乏力，陽痿遺精，早洩。中老年人血氣不足者亦宜常服。
[服法]早、晚各1次，每次飲服20～30毫升。
[注意]陰虛火旺者忌服。治療陰血虧損的藥酒治療陰血虧損的藥酒陰血虧損，也稱營血虧虛，包括肝血不足，盡脾兩虛的病症，症見有面色蒼白或萎黃，頭暈目主，心慌氣短，唇舌紫淡，脈細，婦女月經後期量少，甚至閉經等平。如常見的各種貧血、血液病、癌症。以及各種慢性衰弱症。凡見有上術症候者，均可選用此類藥酒治療。地黃酒(《飲膳正要》)
2、金櫻子酒(《常用養身中藥》)
[配方]金櫻子150克，何首烏60克，巴戟天、黃芪各45克，黨參、杜仲、黃精、鹿筋各30克，菟絲子、枸杞子各15克，蛤蚧1對，米三花酒2500克。
[製法]將上藥加工成小塊後，與白酒共置入容器中，密封浸泡15日即成。
[功效]益氣生血，補腎固精，適用於氣血雙虧，有體質贏弱，頭暈目眩，倦無力，遺精，早洩，小便頻數而清長和遺尿等症。
[服法]早、晚各1次，每次飲服20～30毫升。
[注意]外感發熱者勿服。
除了泡製藥酒以外，金櫻子還可以以其他多種方式入藥，下面向大家介紹幾種以金櫻子入藥的方子。
①治夢遺，精不固：金櫻子十斤，剖開去子毛，於木臼內杵碎。水二升，煎成膏子服。（《明醫指掌》金櫻子膏）
②治小便頻數，多尿小便不禁：金櫻子（去淨外刺和內瓤）和豬小肚一個。水煮服。（《泉州本草》）
④治白濁：金櫻子（去子洗淨搗碎，入瓶中蒸令熱，用湯淋之，取汁慢火成膏）、芡實肉（研為粉）各等分。上以前膏同酒糊和芡粉為丸，如梧桐子大.每服三十丸，酒吞，食前服。一方用婦人乳汁丸為妙。一方鹽湯下。（《仁存堂經驗方》水陸二仙丹）
⑤治脾洩下利，止小便利，澀精氣：金櫻子，經霜後以竹夾子摘取，擘為兩爿，去其子，以水淘洗過，爛搗，入大鍋以水煎，不得絕火，煎約水耗半，取出澄濾過，仍重煎似稀餳。每服取一匙，用暖酒一盞，調服。（《壽親養老新書》金櫻子煎）
⑥治久虛洩瀉下痢：金櫻子（去外刺和內瓤）一兩，黨參三錢。水煎服。（《泉州本草》）
⑦治久痢脫肛：金櫻子（去刺、仁）一兩，雞蛋一枚燉服。（《閩東本草》）
⑨補血：金櫻子（幹了，擦刺令淨，捶碎去子，切焙）、縮砂一半。蜜丸梧子大。空心，酒或鹽湯下五十丸