在一個標準大氣壓下，冰水混合物被定義為0℃。如果不考慮海拔、氣壓、冰的體積、接觸面介質，冰不會融化，但會在一定程度上因熱交換影響周圍溫度

有條件可以做個實驗，在一根細金屬絲兩端各拴上一個重物，然後將細金屬絲掛在冰塊上。

會觀察到，細金屬絲慢慢地穿過冰塊，而冰塊完好無損。這不是魔術，而是真實發生的現象。

大家都知道，冰的熔點是0℃，但條件是標準大氣壓下。大量的實驗表明，冰的熔點跟壓強有關，當壓強低於2200個大氣壓時，冰的熔點隨壓強的增大而降低，大約每增加一個大氣壓冰的熔點降低0.0075℃。

上述實驗中，沒掛金屬絲時冰塊不熔化，表明沒有達到熔點，掛上金屬絲後，金屬絲能穿過冰塊，說明冰塊已熔化，肯定達到了熔點，而所處環境溫度並沒變化，就是因為細金屬絲與冰塊的接觸面積很小，掛上重物後，對冰塊產生的壓強很大，從而使冰的熔點降低。接著，冰塊又重新凍在一起，也說明溫度低於熔點。

有一個很典型的例子，就利用了冰的熔點隨壓強增大而降低的知識。速度滑冰運動員穿的滑冰鞋，底部都有很窄的冰刀。當運動員在冰面上滑行時，由於冰刀與冰面的接觸面積很小，對冰面產生很大的壓強，使接觸處的冰面熔點降低而熔化。在冰刀和冰面之間形成極薄的一個水層，將冰刀和冰面分離，有效的減小了冰刀受到的摩擦，有利於運動員在冰面上高速滑行。