去醫院做過敏原檢測。具體確定是哪一類的蛋白質過敏。有很多時候是某些人對動物類蛋白過敏，而對植物類蛋白不過敏。要區別對待。確診具體的過敏原後，可以採取脫敏治療。

1、多補充維生素，選擇優質蛋白，如豆製品、魚，蛋，奶。

2、一般過敏的人都會有胃腸道問題，適量補充益生菌，調節脾胃，促進消化吸收。

3、加強鍛鍊，增強體質，孩子就多帶出去曬曬太陽。

一歲的寶寶，旦白質過敏。旦白質廣泛存在於人奶，牛奶，魚肉，蛋品，豆製品等動植物中，並不是統統過敏的。旦白質與脂肪，碳水化合物，維生素，微量元素等，是人體的必須。

因此，首先要到有條件的醫院檢查尋找過敏原，是什麼樣的旦白質過敏？確定後，避免之即可。

我在面板科臨床中，曾見一位嬰兒，患溼疹，經治療後仍反覆發作，在市面板病院查過敏原，查不出什麼！後家長帶至廣東省兒童醫院檢查，是雞蛋過敏。原來，嬰兒是每天吃一個雞蛋，造成過敏，反覆反作。經停用雞蛋（祛除過敏原）之後，續治幾天便痊癒了。這說明了，追查過敏原並祛除過敏原十分重要。

至於“吃什麼好？”只要避免過敏原之後，按育兒經驗餵養，有序增加輔食就好了。

以上供參考。

題主沒有完全說清楚具體是哪種蛋白過敏，因為乳製品，肉類，魚類，穀物類，堅果類的蛋白質均可能引起過敏。

過敏等級超過0.5的基本都會出現不同的症狀，從以上這位小朋友的過敏篩查表看，她有:雞蛋清，牛奶，蝦類，腰果，煙曲，楊柳類等較為嚴重的過敏。是紫夢多年來見過的較為典型的多發性過敏體質。據孩子的父母反饋:孩子在1歲前經常出現身體面板區域性溼疹，1歲後出現長期慢性咳嗽，曾一度被誤診為慢性支氣管炎，這種不對症下藥的治療(抗生素濫用)給孩子的過敏體質帶來愈來愈嚴重的後果。找到紫夢後，紫夢要求孩子父母帶孩子去他們當地兒童醫院做食物過敏篩查，結果出來後避免和戒掉上述引發過敏的食物和環境，蛋白改用少量多餐的牛羊肉和喝荷蘭牛欄深度水解奶粉來補充，慢性咳嗽逐漸消失。透過這個例子我們詳細來談談過敏體質的判斷和飲食起居。

一、顯性症狀:

1、面板，過敏體質兒童通常在1歲前可能出現特應性溼疹和皮炎；

2、腸胃消化道，過敏體質的兒童可能會出現較為頻繁的腹脹腹痛，腸絞痛，便秘，嘔吐等症狀，嚴重的急性蛋白過敏可能還會出現便血，腸道積血瘤等。這裡值得注意的是乳糖不耐受也會出現腹脹，腹痛，腸絞痛，嘔吐等現象，另外0-3月小孩會出現生理性嘔吐和腸絞痛，這幾種情況要區分開來，以免混淆，誤診。

3、五官，眼角發紅，長期流清鼻涕，長期眼屎較多，自然流淚等也應該引起家長和醫生注意，但要與上火，淚腺堵塞等區分開來。

4、呼吸道，慢性咳嗽(過敏引起的慢性咳嗽通常發生在1歲後)，哮喘，頻繁的肺炎等應該要考慮到過敏體質的可能。

二、隱性症狀

1、智力發育遲緩，這種情況一般比較少見。

2、生長髮育遲緩，這種情況也比較少見。

據紫夢瞭解，國內目前還沒有更為先進的過敏篩查手段，基本都是採取靜脈取血的方式進行篩查，由於取血較多，給孩子和家長帶來困難。因此很多國內醫生會建議到一歲後再做過敏篩查，這裡面有很多原因，其中也包括可能出現的醫患矛盾。

另外很多醫院也有指血檢驗過敏的儀器，但這種簡單的檢測一是資料不準，二篩查範圍小。

牛乳蛋白過敏的單盲和雙盲實驗國內幾乎沒有，主要原因是國內奶企不爭氣，落後不思進取，更沒有人文關懷！

1、母乳餵養的過敏

直郵代購7年以來，紫夢碰到過不少母乳餵養過敏的孩子，通常屬於急性母乳過敏。其原因大概有:

①、母親飲食不當出現的過敏

如果孩子本身對某種食物過敏，比如西紅柿，堅果，海鮮，牛乳等過敏，母親在食用這些食物後進行哺乳，孩子就會出現過敏症狀。因此，紫夢一直提倡哺乳期媽媽應該堅持給自己做食物日記。一旦發現孩子有過敏反應時可以翻看近期飲食日記，做到有效規避。

②、疫苗接種後出現的母乳蛋白急性過敏

這種情況僅僅只是猜測，相同的情況紫夢碰到過好幾起，出現這種情況的孩子無一例外均是在過敏症狀出現的前三天時間內打過疫苗，其中還有蛋白過敏和乳糖不耐受併發的例子。出現這種情況具體原因不明，紫夢的推斷應該是疫苗的注射導致孩子免疫系統出現某種變化，而對某種或者某類食物產生過激反應。急性過敏需要儘快就醫，不可耽擱！！！

2、牛乳蛋白過敏的餵養

牛乳蛋白過敏是嬰兒期最主要的過敏形式，通常發生在配方奶粉餵養的孩子身上。

除去母乳餵養，配方奶粉餵養是孩子獲得優質蛋白和其他營養的最佳形式，如果孩子對牛乳過敏根據過敏程度不同需要選擇相應的水解奶粉或氨基酸奶粉。這些特殊奶粉中的蛋白質被分解成多肽或者氨基酸，孩子攝入後不會再發生過敏反應，同時可保證蛋白質當量的正常補充。

通常單純的較為嚴重的牛乳蛋白過敏推薦喝深度水解奶粉，如下圖為荷蘭牛欄深度水解奶粉Nutrilon Pepti，紫夢可以為您提供阿姆斯特丹航空直郵的服務。

牛乳蛋白及多重食物蛋白過敏的最好選擇氨基酸奶粉，氨基酸奶粉中的蛋白質以蛋白質的最小單位氨基酸的形式存在，可以忙於孩子對蛋白的需求而不會導致過敏。紫夢可以提供直郵。如下圖為荷蘭牛欄的氨基酸奶粉Neocate。

3、其他食物或者物質過敏的

如上圖的過敏篩查表中的孩子，凡是篩查表中過敏等級偏高的食物均需規避，不可用來喂孩子，過敏物質不能觸控或者接觸，要儘量做到規避，對過敏等級低於1的要做到少量使用。

研究統計表明96%的過敏體質會在孩子7歲左右逐漸消失，剩下的4%可能過敏會終身伴隨。因此，紫夢提倡每半年或者一年對已經有過敏經歷的孩子做一個過敏篩查。以便及時掌握過敏情況的發展，同時對餵養有很大的指導意義。

蛋白質過敏的話，只能是多吃饅頭，米粉，麵條等，多吃主食了，偶爾吃點雞蛋，也許蛋白質過敏只是一時的，因為我一開始給寶寶新增雞蛋的時候，也是過敏，不過後來吃著吃著沒事了呢，當然只是我個人的意見

蛋白質過敏的程度如何？兒童的免疫功能發育不全，會多多少少有對蛋白質過敏的情況出現，越小的寶寶情況越嚴重，隨著年齡增大，免疫系統發育完善，蛋白過敏現象會逐步減輕甚至完全消失。

如果是輕度蛋白質過敏，可以吃適度水解配方奶粉，或者嘗試下純羊奶粉。如果沒有問題，就這樣吃下去。半年或者一年後，再給普通奶粉吃，如果沒問題，就說明蛋白過敏好了。

如果是重度蛋白過敏，可以吃深度水解配方奶粉或者氨基酸配方奶粉，大概也就這一種辦法了。等到寶寶免疫系統發育完善，再逐步改成適度水解配方奶粉，最後過渡到普通配方奶粉。