吃柿子會得腎結石這是真的嗎？

柿子樹在很多的農村裡還是十分常見的一種果樹，其是中國的五大水果之一，方便易管理，而且柿子是老少皆宜的一種水果。它不僅可以直接生吃，而且還可以乾製以後做成柿子餅，也是非常營養又美味的。

很多人應該都或多或少知道，吃柿子也是有很多禁忌的，比如一條最被大家所熟知的應該就是柿子是不宜空腹吃的。為什麼柿子不能空腹吃呢？那是因為空腹吃柿子易致胃結石哦。所以，題主應該是搞錯了，吃柿子過多，或者是錯誤的食用方法，是會導致胃結石，而不是腎結石。

這個是因為在柿子中除了含有多種活性成分，如維生素 C、 多種黃酮甙類、 二萜類、 膽鹼等以外，還含有大量的鞣酸，而這也是為什麼不宜空腹吃柿子的原因。因為在我們空腹的時候，胃裡面除了胃酸就沒有其他的食物了，當吃了柿子以後，其就會和胃酸發生反應，從而會形成一種膠凍狀的不易消化的物質。而且這種不易被消化的物質還會包裹住進入胃裡面的其他食物纖維，從而慢慢也就形成了胃結石。需要注意，尤其是那些還沒有熟透的，或者是帶著澀味的柿子，其中所含有的鞣酸量更多，因此空腹吃這樣的柿子更容易患胃結石。

所以，柿子雖然營養又美味好吃，但是也是要掌握方法和食用量的，不然因為貪圖美食，最後要挨一刀，那就太不划算了。

柿子果肉中含有蔗糖，葡萄糖、果糖、維生素C鈣磷等。其中主要成分是花白苷，還含瓜氨酸，新鮮柿子含碘量高。

柿子味甘、性寒。

主要功效有:潤肺寧嗽、生津止渴、澀腸、降血壓、抗自由基。

用於尿血，地方性甲狀腺腫，反胃吐食，慢性潰瘍，桐油中毒等病症輔助治療。

柿子果實雖然豐富，但它是不可與含鈣的食物同食。如波菜，豆腐、糯米等含鈣較高的食物同食，同食在胃裡會產生鈣酸質，鈣酸質會形成一種如小石粒東西，胃腸不易消化，會發生結石。久而久之變成為胃結石。

長期的吃柿子是會增加患結石的機率，所以想吃柿子並且防患腎結石，就要注意以下幾個條件

補鈣時不要吃柿子。

空腹時不要吃柿子。

飲酒時不要吃柿子。

吃柿子不能過量的食用，偶爾食用一個問題不大。總體來說，柿子本身是有很多營養物質的，但我們食用方法在正確，並且不貪食，一般情況是不會發生結石的。

吃柿子導致結石，已經是多年來形成的一種貌似“根深蒂固”的理論了，真的如此，拿市面上傳播最多的一個案例給大家舉例，世間傳言：“柿子和螃蟹一起吃會導致結石”，真的假的，為何會出現這樣的情況？

除了柿子和螃蟹一起吃會中毒的說法，市面上還流傳著“柿子和螃蟹一起吃會出現消化不良、結石等問題，影響胃部正常功能”的說法，這是真的假的？難道兩種美食真的不能一起吃？

對於這則說法，原理是這樣：螃蟹是一種富含優質蛋白質的食物，而柿子中富含鞣酸（單寧酸），特別是在沒有完全成熟的柿子中，含量非常高；當同一時間身體攝入鞣酸和蛋白質之後，這兩種物質就會發生反應，鞣酸和蛋白質反應會形成一種不溶於胃酸的沉澱物質；另外，鞣酸還會導致消化道中的消化酶失去活力，影響其消化食物的能力，從而就會降低胃部機能，導致“消化不良”，甚至出現胃結石、死亡等情況。

“柿子和高蛋白質食物同時食用會中毒、半小時死亡、患結石”的理論其實並不靠譜，最需要考慮的同樣是“劑量（食用量）”。

對於正常人來說，考慮平常所吃的柿子的數量和螃蟹的數量，根本不至於導致出現消化不良的情況；舉一個例子，就算你一次性同時吃了十個柿子和十隻螃蟹，可能會出現一些“消化不良”的問題，但是稍微調整下餐飲食，緩一會就會恢復狀態，根本不會出現言論中所說的“結石、身亡”等問題。

所以，江湖中流傳的“柿子＋螃蟹＝結石”的言論屬於謠言，對於正常人來說，只要科學食用，並不存在什麼問題。

當然，這裡所說的是正常人，對於一些特殊人群來說，不合理進食柿子很可能會給胃部帶來威脅。

對於胃容積較小、本身存在消化不良的、胃酸分泌過多或者過少的、胃排空減慢的人群要注意；同時，糖尿病晚期或者存在腎功能受損的、之前做過胃部手術、存在腸易激綜合徵等腸道疾病的人群也要謹慎食用柿子。

關於“柿子和螃蟹不可以一起吃”的兩則言論已經“破了”，您應該已經明確知曉；對於正常人來說，雖然一起吃沒問題，但是“吃不對”同樣會對身體產生危害。

所以，對於柿子，只要不超量、正確食用不會有任何問題，當然也要分人，特殊人群需要合理保護；健康吃柿子，請拒絕謠言。

七月棗、八月梨、九月柿子黃了皮，眼下正是到了我們吃柿子的季節。一些愛吃柿子的柿子族們是不是已經開始蠢蠢欲動了？恨不得左手拿著柿子，右手拿著柿餅，好好過把癮。

柿子深受大家的喜愛不僅因為它的香甜可口，它其中含有的葡萄糖、蔗糖、胡蘿蔔素、維生素C等，也具有較高的營養成分，秋季食用可以起到很好的潤肺化痰。涼血止血的功效。可這麼好吃又營養的水果，卻使一位鄭州的陳女士吃進了醫院。醫生給陳女士做了檢查後，在其胃裡發現了一個直徑8釐米的巨大結石，罪魁禍首竟是陳女士吃的柿子。

什麼？吃柿子竟然能長結石，估計大家都是頭一次聽說，那這柿子到底還能吃嗎？答案當然是肯定的。柿子作為每年秋季的暢銷水果，當然是可以吃，不過要講究吃的方法，方法是不對，肯定會對身體造成影響。那如何來正確吃，小編也嘔心瀝血的為大家整理出了一些吃柿子的禁忌，一定要記下來哦。

1、不能與高蛋白的食物一起吃。

含高蛋白的魚、蝦、蟹等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成塊，形成胃柿石，很可能出現和陳女士一樣的症狀，所以應避免一起食用。

2、不能空腹吃。

空腹時，人的胃酸分泌會比較多，而柿子本身含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉澱凝結成塊留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可造成胃穿孔。所以在空腹時不建議大家吃大量的柿子。

3、不應該吃大量的柿子

一方面柿子中的鞣酸會對吸收人體中的鈣、鎂等微量元素，容易導致營養不良。其次，柿子本身也含有大量的糖類，尤其是對孩子來說，吃太多不僅會影響牙齒健康，還會影響食慾，所以也要記得吃後刷牙漱口，保持口腔的健康。

4、不要吃皮

柿子皮中含有大量的鞣酸沉澱物，吃多了可能會增加噁心、腹痛等發病機率，也不適宜胃病患者食用。

5、柿子不能和紅薯一起吃

紅薯和柿子都是初秋大家的最愛，不過千萬不能一起吃。柿子中的纖維素和單寧等在胃裡遇到紅薯的發酵物，會導致單寧發生快速沉澱，會影響胃的正常功能，也有可能導致腸梗阻。