少吃多餐是比較好的減肥策略，至少可以保證受試者不會飢餓。

但前提是，總熱能要減少，再分成多餐制。

告訴你們一個很簡單的印象關於少食多餐的意思：假如你是作為減脂的目標，你需要每天消耗的能量大於攝入的能量！那麼少食多餐的意義就在於把攝入的能量總能量分成多次進行攝入！

比如你今天基礎代謝和運動總共會消耗：2000大卡。那麼你攝入的吃的喝的東西你得至少控制在1450大卡的熱量，你才能在一週會有瘦的效果。所以為了避免一次攝入過多，或餓的頻率過高，那麼就把這1450大卡的熱量分成幾餐攝入，保證了你不餓的情況下，熱量的攝入小於消耗的總量，這樣的習慣就能保證你能瘦下來。增肌的反之亦然！

要了解少食多餐的飲食能否減肥，需要首先了解，如何透過飲食和運動控制體重？

我們常說的體重控制需要有熱量的負平衡，也就是說我們攝入的熱量需要低於我們消耗的熱量，如何達到這個目標呢？

第一需要飲食的減少，第二需要熱量的增加，一般來說飲食減少200-300大卡的熱量，運動消耗增加100-200大卡的消耗，可以達到300-500大卡的熱量虧空，能夠帶來每週1-2斤體重的減輕。在滿足飲食熱量減少和運動熱量增加的情況下，少食多餐是我們的一個飲食策略。

因為，減少飲食攝入意味著，食量的減少，減少食量的一個主要的主觀感受就是食物更快的從胃腸道排空，大家會更容易感覺到餓，我們為了滿足大家的飽腹感，會建議進行少食多餐的飲食策略，這種策略的好處是：在整天的時間內能夠幫助大家維繫一個比較好的飽腹感，而且可以最大限度讓大家的血糖維持在一個較為平穩的水平。

有研究人員做過這樣的實驗，供給無限量食物，讓大家憑藉自己的主觀意願來進食，一日兩餐的總攝入量要大於一日四餐，因為拉長進食時間會讓下一頓餐的飢餓感更強。所以才會有減脂期少食多餐的推薦。

最後的結論，熱量平衡的規律才是減脂最為準確的客觀標準，少食多餐的進食策略可以幫助我們更好的實現減脂目標。

所謂“少食”的意思，是以吃到餓的感覺消失為目標。一般人吃飯時，往往都會吃到“飽”甚至“很飽”才會停下來。雖然吃得“很飽”比較不會讓人在下一餐來臨前就感到肚子餓，但如果你每次都要吃得很飽才肯罷休，胃就會被“撐”得大大的，長期下來，一旦沒吃這麼多的食物，就很難有飽足感。要改變這種現象，可將每餐的食物量減少，並在餐與餐之間加個點心(例如午茶)，覺得一點點餓時再補充一點食物，如此餓的感覺就會消失，讓你不必捱餓到下一餐才吃東西。

吃太多不能減肥，吃太少也不一定能減肥，因為人體的代謝率並不是固定不變的。

少吃多餐，一直是減肥和養生繞不開的一個話題，今天我從三個方面簡單介紹下：

一、少吃多餐對減肥有效嗎？為什麼有效果

答案是有效果的。

從醫學的角度講：脂肪合成的根本原因是你在短時間內吃的食物中有多少血糖被生成。如果在短時間內血糖生成的總量超過人體需求的值，這就促使胰臟開始分泌胰島素，胰島素會把多餘的血糖轉化為脂肪，這就是脂肪合成的根本原因。

如果每餐都吃的比較多或暴飲暴食的人，這樣很容易導致大量的血糖生成，很容易肥胖，如果把一日三餐改成一日多餐，就會降低同一時間吃過多而產生血糖轉化成脂肪，所以改成一日多餐是有利於減肥瘦身的。

二、少吃多餐減肥有什麼弊端？

少吃多餐單從營養的角度來講是好的，從一日三餐改成一日多餐是讓每餐的量降低了，對減肥和腸胃都好。

但是長遠的看，長期的一日多餐吃到感覺飽，也會讓腸胃慢慢的變大，會導致總的食量比之前的一日三餐還要多，這樣後期也會肥胖的，營養學的一日多餐並不是永久的一日多餐。

其次，一日多餐，也會導致我們養成多餐的習慣，不利用後期再改成一日三餐。容易形成不自覺的吃東西、嘴裡一直有食物等不健康飲食習慣，這是對減肥和人體健康都是及其不利的。

三、有更好的方式嗎？

雖然少吃多餐對減肥有利，但也有弊端，所以選擇一種即對減肥有利，又對健康有利的方法非常重要，現在我就給你介紹一種這樣的方法。

按照現在的營養學規矩，每口能咀嚼30次為最好，這樣的咀嚼就可以避免了貪吃導致的過食。現代養生只所以要求吃飯慢，是因為咀嚼起來費時費力，更容易讓大腦有飽的感覺。

仔細觀察肥胖者的飲食習慣，你會發現，他們絕大部分人都吃的很快，一份食物往往沒有怎麼咀嚼就已經被吞入腹中，而且很難感受到飽腹感，即使吃了很多仍要繼續進食，從而導致過量飲食引發肥胖（醫學證明人體胃感覺到飽腹感要比吃飯時間推遲）。因此，我建議所有想要瘦身的夥伴朋友們，進食一定注意細嚼慢嚥，慢慢的吃到感覺有點飽就可以了，這樣一來，即使攝入少量食物也會很容易產生飽腹感，就不會吃多，吃漲了。從這可以看出細嚼慢嚥可以防止過量飲食，也可以減肥瘦身。

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有人說，只要少食多餐就能減肥，真是這樣嗎？

少食多餐這句話，其實剛開始的時候，並不是針對減肥者來提倡的，而是針對糖尿病患者。糖尿病患者為了保持穩定的血糖，需要不停地進餐。可對於肥胖者來說，這種進餐方式，很可能變成災難，因為它不僅無法讓我們減肥，而且還可能變成多食多餐，越來越胖。

減肥者正確的飲食習慣應該是：少食少餐。最多不能超過三餐。

醫學文獻上有記載，說為了驗證少食多餐能不能減肥，他們還曾做了個試驗，將一些減肥者召集起來，分成兩組，一組按正常的一日三餐，而另一組則按少食多餐。

經過一段時間的試驗，得出結果，少食多餐的那組，相比一日三餐者，體重都有所增加。

原因前面說過無數遍了。進食會讓胰島素分泌，既然多餐，必定是不斷進食，因而會讓胰島素不間斷地進行分泌，讓血糖始終維持在一個高濃度狀態，這對糖尿病患者，當然是好事，可對減肥者來說，非常不利。

因為，少食多餐或許會讓我們在飢餓感感知上有所減少，但從整體上來說，從對肥胖荷爾蒙和熱量的攝取上來說，並沒有什麼大的差異，因為每天身體所攝取的熱量，是按總熱量來算的。

因此，這是一種比較冒險的瘦身減肥法，因為一般人並不知道吃多少才叫“少量”，結果多餐是做到了，少量卻很可能變成多量，最後變成了多量多餐，越減越肥也就不足為怪了。

如果這麼說還不能說服你，那我們就從生理學上來看。

多餐後，血糖會持續維持在高上升狀態，進而導致胰島素不斷地分泌。結果，胰臟的beta細胞在不斷接受高血糖的刺激後，很容易就疲乏了。而胰島素在不斷刺激細胞時，又容易產生胰島素抗性。且胰島素在抑制住脂肪分解後，又會將葡萄糖匯入細胞，進而形成脂肪。

因此，如果不想冒險的話，那些還在信奉少食多餐能減肥的朋友，最好讓三餐定時，用每餐熱量都減少的方式來減肥吧！