DHA只存在於魚類及少數貝類中，DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。

其它食物如穀物、薯類、奶油、植物油、豬油及蔬菜、水果中幾乎不含DHA。

因此從營養和健腦的角度來說，人們要想獲得足夠的DHA，最簡便有效的理想途徑就是——吃魚。而魚體內含量最多的則是眼窩部分、其次是魚油。專家指出，直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的，現代科學已經能夠提取純度極高的DHA，普通消費者完全可以透過食用DHA類產品達到補充目的。

DHA,學名二十二碳六烯酸,是大腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸，它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發生外，更重要的是DHA對大腦細胞有著極其重要的作用。它佔了人腦脂肪的10%，對腦神經傳導和突觸的生長髮育極為有利。

人體維持各種組織的正常功能，必須保證有充足的各種脂肪酸，如果缺乏它們可引發一系列症狀，包括生長髮育遲緩、面板異常鱗屑、智力障礙等。DHA作為一種必需脂肪酸，其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學研究發現，體內DHA含量高的人的心理承受力較強、智力發育指數也高。

人的記憶、思維能力取決於控制資訊傳遞的腦細胞、突觸等神經組織的功能，即資訊在神經系統內的傳遞範圍、方向和作用。DHA在神經組織中約佔其脂肪含量的25%，突觸是控制資訊傳遞的關鍵部位，是由突觸膜和間隙組成，DHA有助於其結構完整、功能發揮。

當膳食中長期缺乏DHA時，突觸膜中就會缺少含DHA的PL，結構就會遭到破壞，進而對資訊傳遞、思維能力產生不良影響。

DHA是構成細胞及細胞膜的主要成份之一，但人類無法自行合成，必須從飲食中獲得。DHA主要存在海洋魚體內，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。

普通消費者直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的。

由於人體自身難以合成足夠的DHA補充大腦，故必須攝入DHA來彌補，否則將導致腦功能障礙，如記憶力下降和腦細胞間的資訊傳遞能力下降、感觀衰退等。究竟哪些食物中含有較為豐富的DHA呢?

肥肉:含有豐富的磷脂，是構成神經細胞不可缺少的物質;

蛋黃:含有蛋黃素、蛋鹼、卵磷脂等，可健腦補腦;

魚:含有大量的蛋白質和鈣，特別是含有飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢;

大豆:含有大量的不飽和脂肪酸和多種微量元素、維生素和賴氨酸。

每天吃一定量的大豆或豆製品能增強記憶力，同時也是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。

木耳:含有比較豐富的磷脂，固醇等營養素，對腦細胞和神經細胞有營養作用，同時其中所含的一種物質，有延緩血液凝固的作用，能疏通血管，防止腦血栓形成，對腦血栓、心肌梗塞等疾病的發生有預防作用。

香蕉:含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，常吃可降血壓;

牛奶:含有蛋白質、鈣等，可為大腦提供所需的多種氨基酸;

大蒜:含有大蒜素，有消炎、殺菌作用，還有一定的降血脂和補腦作用;

鮮杏，含有豐富的維生素a和c，可保證大腦供血充分而增強記憶力;

魚眼:尤其是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。

這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。

魚磷:營養學家發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液迴圈、預防高血壓及心臟病的作用。

此外，還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。

桔絡:不少人吃桔子時，在剝去外皮之後，總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一乾二淨。其實桔絡中含有一種名為"路丁"的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。

對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡更有裨益。

骨頭:骨頭營養勝過肉。在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁裡，有無數海綿狀的細孔，這裡儲藏著豐富的營養。把豬骨頭與鮮豬肉的營養成分作比較，它的蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量遠遠高於鮮肉。

其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的兩倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多;至於磷、鈣含量更是其它食物所不能比擬的。尤其難得的是，它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。

辣椒葉:辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素，多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。

可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食慾，適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。

既然富含DHA的食物很多，為什麼人還需要補充攝入DHA呢?從理論上講我們從食物中就能滿足身體對DHA的需要。

但是由於人們飲食習慣以及食物在加工、烹飪過程中營養素大部分都有損失，因此對於條件允許的人，應推薦食用富含DHA的營養補充劑，或使用富含DHA的食品新增劑。在發達國家，人們早已將DHA廣泛新增應用於奶粉、罐頭、糖果、副食品、食用醬、飲料及食用油等食物中。

一、母乳

二、配方奶粉

三、魚類

魚類中DHA的含量是非常豐富的，所以媽咪在分娩後，醫生一般都會建議多吃魚多喝魚湯。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。

四、乾果類

在有些食物中並不是以DHA物質存在的，它可以在人的體內轉化為DHA，比如干果類。在核桃、杏仁、花生、芝麻等中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。

五、藻類

在很多的藻類食物中也含有豐富的DHA，比如海帶，深海藻類等。準媽媽在懷孕期間可多吃藻類食物，而寶寶可新增藻類輔食。

六、DHA製品

若想及時補充人體所需要的DHA，其實DHA製品才是更有效的選擇。DHA製品一般提取於深海魚類或藻類，含量相比其他食物要高出很多。服用1粒的效果可能比一日三餐吃DHA食物的效果更好。