當然不等於。
喝酸奶可以促進胃酸的分泌。透過多種益生菌在牛奶中生長繁殖,使牛奶發酵製成酸奶,這些益生菌進入腸道後有助於維持腸道微生環境的平衡、促進腸道蠕動。但是,大多數酸奶中的常見菌群為乳酸桿菌、乳雙歧桿菌等,然而在酸奶進入腸道前,經過胃部的強酸環境時,這些並不耐酸的菌群大部分會失去活性,難以“活著”抵達腸道發揮作用。因此,一些酸奶主打“益生菌”的宣傳,部分是誇大了酸奶中益生菌的作用。
如果說我們想讓酸奶中的益生菌在身體中發揮作用,那它的條件是什麼呢?
其實,要讓酸奶中的益生菌在腸道中發揮活菌促進腸道健康作用的功效,一般需要滿足三個條件:一是進入腸道後仍然是活菌;二是這類菌群對於個體的腸道是有益的;三是活菌數量需要達到一定的數量。然而事實上,大部分酸奶難以滿足這三大條件。
而且,在我們挑選酸奶時,還要先關注標籤裡食物營養成分表中的蛋白質含量,儘量挑選每100克酸奶中蛋白質含量接近3克的產品。值得注意的是,酸奶的成分中通常還含有一定的脂肪和糖。一般成分列表上碳水化合物比例越高,糖分越多。如果我們長期、過多食用含糖量高的食品,容易造成肥胖、高血脂。尤其是兒童,因為很多乳酸菌飲品口感頗佳,小朋友容易貪飲而造成過量,從而導致蛀牙等。
所以,我們得出一個結論就是酸奶中有益生菌,但想要透過喝酸奶來補充益生菌,從而起到保護腸道健康、助消化的作用,不僅效果沒那麼明顯,而且可能在不知不覺中攝入過多的熱量。
如果想補充益生菌,市售益生菌品牌又很多,我們該如何挑選呢?
選擇益生菌,請大家記住以下選擇條件:
首先要確保益生菌可以活著到達你的腸道發揮作用,中途不被胃酸和膽汁所消滅。
第二要看益生菌是否足量,是否到保質期最後一天還能達到100億活菌。
第三要看益生菌的配方是否經過多項臨床研究實驗。
當然不等於。
喝酸奶可以促進胃酸的分泌。透過多種益生菌在牛奶中生長繁殖,使牛奶發酵製成酸奶,這些益生菌進入腸道後有助於維持腸道微生環境的平衡、促進腸道蠕動。但是,大多數酸奶中的常見菌群為乳酸桿菌、乳雙歧桿菌等,然而在酸奶進入腸道前,經過胃部的強酸環境時,這些並不耐酸的菌群大部分會失去活性,難以“活著”抵達腸道發揮作用。因此,一些酸奶主打“益生菌”的宣傳,部分是誇大了酸奶中益生菌的作用。
如果說我們想讓酸奶中的益生菌在身體中發揮作用,那它的條件是什麼呢?
其實,要讓酸奶中的益生菌在腸道中發揮活菌促進腸道健康作用的功效,一般需要滿足三個條件:一是進入腸道後仍然是活菌;二是這類菌群對於個體的腸道是有益的;三是活菌數量需要達到一定的數量。然而事實上,大部分酸奶難以滿足這三大條件。
而且,在我們挑選酸奶時,還要先關注標籤裡食物營養成分表中的蛋白質含量,儘量挑選每100克酸奶中蛋白質含量接近3克的產品。值得注意的是,酸奶的成分中通常還含有一定的脂肪和糖。一般成分列表上碳水化合物比例越高,糖分越多。如果我們長期、過多食用含糖量高的食品,容易造成肥胖、高血脂。尤其是兒童,因為很多乳酸菌飲品口感頗佳,小朋友容易貪飲而造成過量,從而導致蛀牙等。
所以,我們得出一個結論就是酸奶中有益生菌,但想要透過喝酸奶來補充益生菌,從而起到保護腸道健康、助消化的作用,不僅效果沒那麼明顯,而且可能在不知不覺中攝入過多的熱量。
如果想補充益生菌,市售益生菌品牌又很多,我們該如何挑選呢?
選擇益生菌,請大家記住以下選擇條件:
首先要確保益生菌可以活著到達你的腸道發揮作用,中途不被胃酸和膽汁所消滅。
第二要看益生菌是否足量,是否到保質期最後一天還能達到100億活菌。
第三要看益生菌的配方是否經過多項臨床研究實驗。