所謂貧血，是指末梢血液中血紅蛋白與紅細胞壓積較正常減少的一種狀態。世界衛生組織規定的貧血診斷標準是血紅蛋白成年男性低於130克/升，兒童和成年女性低於120克/升;紅細胞壓積男性低於39%，女性和兒童低於36%。 當然，十分明顯的貧血是很容易被人發現的。外觀上，貧血病人看起來顏面灰暗，精神萎頓，眼瞼結膜蒼白，面色無華。還會經常出現頭昏、眩暈、心悸、氣短、食慾不振、注意力不集中等典型症狀。所以，急性發病的貧血和中度以上的貧血是很容易引人注意的，也便於得到及時診斷和治療。 貧血患者可以嘗試使用以下食物補血： 1、參棗蓮子粥黨參15克，紅棗20克(去核)，蓮子30克，粳米或大米30克，共入鍋中，加清水適量，煮至米爛熟即可，食粥及紅棗。有健脾益氣、益血補虛之功，適用於缺鐵性貧血、病後體質虛弱者。 2、麻花糊黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，分別洗淨，入炒鍋中炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入熱開水120~150毫升，調成糊狀，再入白糖適量調味，即可趁溫食用。有潤腸通便、養血補血之功，但出現腹瀉時應停用。 3、木耳紅棗煎黑木耳3克，紅棗15枚(去核)，煮熟後加少許糖，1歲內服汁，1歲以上同時服黑木耳及紅棗。有補血安神作用，尤其是木耳，含鐵量很高，自古以來即為補血佳品，可防治小兒缺鐵性貧血。 4、烏雞參芪湯烏雞肉150克，沸水稍浸，除去血腥味，然後切塊;黨參、北芪各30克，洗淨後用紗布包好，加調料與雞肉置燉盅，隔水清燉，飲湯食肉。可益氣補血、填精滋腎，但患感冒發熱、面板溼毒時不宜服用。 5、豬肝菠菜湯豬肝100克切片，菠菜200克去根洗淨切段;鍋內水燒開放少許薑片及鹽，放入肝片和菠菜，水沸肝熟，即可喝湯食豬肝及菠菜。有健脾補血之功，適宜缺鐵性貧血症狀較輕者。

病情分析 中度貧血的危害表現症狀有頭暈甚至暈厥、四肢乏力、面板蒼白、心悸頭暈等，鐵是製造血紅蛋白的原料,而貧血就是血紅蛋白減少,所以缺鐵會導致貧血。治療貧血需要補充鐵質以提高血紅蛋白的合成。指導意見：中度貧血需要補充鐵劑，可以口服鐵之緣片補充鐵和增加蛋白質營養，鐵之緣富含有阿膠還能補血養血補鐵快速提高血紅蛋白數量，服用無任何刺激作用口感好，有效糾正中度貧血。一般補充兩個月就可以改善好貧血的症狀。生活護理：中度貧血危害還需要透過改善飲食結構來補鐵，貧血者日常飲食中應注意多吃富含高蛋白,維生素B和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食.有益的水果有蘋果,大棗,荔枝,香蕉等.此外還應多食用黑木耳,香菇,黑豆,芝麻等食品,益於補養生血.