尼泊爾主要是豆子飯，還有牛肉，再加上糕點，不丹的美食主要是羊肉飯，還有好吃街。應有盡有，水果飯是最近才流行起來的。

不丹人的飲食與中國藏族基本相同，以小麥、青稞炒麵為主，多食牛羊肉，也吃豬肉、乳酪，愛喝酥油茶和青稞酒，有些地方的居民也常用穀物和水果釀成米酒或果酒。中部地區的不丹人喜食檳榔，他們的衣袋裡常裝有檳榔或檳榔葉，互獻檳榔是中部地區不丹人的敬客禮儀之一。不丹人還喜食辣椒，每家每戶都儲存有紅辣椒和辣椒製品。

TIPS：在不丹人家裡吃飯、喝酒、喝茶之前，需將少許食物、茶酒向空中拋灑，以此求神保佑。

特色美食有：乳酪煮辣椒，肥豬肉燉蘿蔔，酥油茶，涼拌幹辣椒等等

尼泊爾是個觀光國家，同時由於它的地理位置是在印度和西藏的交界處，所以尼泊爾的飲食是非常多元化的。在尼泊爾的首都加德滿都上基本上就可以吃到全世界的美食。不過我覺得最能貼近尼泊爾人民生活的，我認為還是街道兩邊的小吃。

我在尼泊爾的加德滿都這邊吃了很多，我覺得在這邊的“吃”可以說是一種享受，在這邊每個國家的餐廳都可以看到，這邊出來尼泊爾本地的餐廳外，你還可以看到中國、日本、西藏、印度、義大利等等其他國家的美食，而且這邊的廚師水平就算在國內也是比較頂尖的那種。尼泊爾小吃

每年尼泊爾的收入有很多都是來自於旅遊業，所以尼泊爾的本地美食也有很多，雖然自己本身並沒有發展自己特殊的烹飪，不過尼瓦利料理除外，因為那隻能在很有錢的私人宴會上可以品嚐到。

這邊的尼泊爾菜大多都是印度烹飪的慢慢演變，還有一部分是西藏演變而來的。所以這邊的美食很多人吃的都是不同的感受，不過我來這邊確實很少吃到肉，因為這邊的肉類大部分都是這邊比較有錢人家才能吃到。

尼泊爾美食

我在這邊吃到現在，絕對還是Fewa湖邊一棵大樹下的小吃車上面的東西最好吃，奶茶一杯5盧比，蒸餃（momo）一籠20盧比，炸咖哩餃（Samonsa）一顆3盧比，真是俗又大碗。不過這邊的生意很好，老闆是個酷酷的小夥。而在這同一條街上，還有很多當地的特色美食，不過這個小夥的生意是最好的。

不丹沒有去過，尼泊爾去的比較多。就說說尼泊爾的美食吧。

我們經常去尼泊爾的人有這麼一句話：到了拉薩，覺得內地吃的是天堂；到了尼泊爾；覺得拉薩吃的是天堂；到了印度覺得尼泊爾吃的是天堂。

作為美食來講，尼泊爾的美食不多。

尼泊爾有一種用銅盤子裝的食物叫做塔卡里，除了肉，其他的菜，米飯，無限加。如果你飯量夠大，不用擔心自己點了一份食物不夠吃塔卡里也叫做噠嚕巴，我們試過兩種都點，沒看出有什麼不同。這個算是尼泊爾非常常見的美食之一。不同的餐廳做出來的感覺不同，豐儉由人，價格決定你的食物豐儉。

（圖一 塔卡里）

喜歡素食的，有素食餐廳，你可以選擇雞蛋都不要，由於我不太會用手機排版，就選了其中一款素食圖片，所有的圖都是我們自己在尼泊爾吃飯拍的照片。

（圖二 素食）

有兩家雞肉卷做的很不錯，嗯，不是大街上哦，這個真的需要會找才能找到。釋出其中一個雞肉卷，非常好吃。

（圖三 雞肉卷）

披薩我們吃過幾家，還是最喜歡冰與火這家，素食披薩有蘑菇、土豆，肉食披薩有牛肉、雞肉。可以混合搭配。飯點兒總是在排隊。

（圖四 素食披薩）

作為尼泊爾網紅酸奶，可以去試試，就是經常吃不好就會拉肚子。以前去杜巴廣場的路上就兩家，現在越來越多做酸奶的了。

（圖五 酸奶）

momo也是尼泊爾常見的美食，就是我們中國的餃子，蒸餃。分牛肉、雞肉。大部分都是現做，必須等著。有些店鋪做的好吃，有些一般。

（圖六 圖七 現在momo）

尼泊爾的瑪莎拉tea，嗯就是奶茶。現煮，加入一些香料還是什麼，相對而言，越是大都市煮的奶茶味道越淡，有些淡的跟水一樣。反倒是遠一些的街巷，離開大都市，奶茶才有它本來的味道。

（圖八 瑪莎拉茶，哈哈！）

最後介紹一個尼泊爾小吃型別的美食，好吧，這家店鋪沒有人帶，你都不知道怎麼找。店裡基本都是本地人，我們也是本地朋友帶過去的。點餐用比劃的，譬如舌頭，你就把舌頭伸出來，雞胗，你就拍拍肚子。真的，這不是開玩笑，他們的選單不是英文，尼泊爾語。一個字都猜不出來。當我們自己去的時候，還好店裡有個聰明的服務員，幫我們點餐了。

（圖九 尼泊爾當地小吃）

當然還有各種好吃的美食，還有中國餐廳。我手指頭一個字一個字地敲，累疼了。哈哈！如果我在尼泊爾，可以帶你去各種美食慢慢吃！

稻米是尼泊爾絕大部份的地方，包括加德滿都谷地在內的主食。通常是煮來吃，再配上扁豆湯(dhal)，炒菜時加一些佐料(主要是大蒜和紅椒)。山區居民吃ampa甘裸，磨碎後和茶、牛奶或水混合，或是幹吃――作為米飯的補充或代替品。在這個視牛為聖物的印度教王國裡，牛肉是不準吃的，因為在印度教裡牛是溼婆神的使者，是神聖不可侵犯的。 尼泊爾人平常很難得吃到肉，而有錢的人家才經常吃得起豬肉、羊肉、雞肉和水牛肉。在尼泊爾餐廳為觀光客所供應牛排與牛肉，都是來自山區的水牛和釐牛。 尼泊爾人愛吃甜的和具香味的點心，像是從糖漿裡撈出來一樣。例如桔雷比(ielebi)和萊杜(laddu)，形狀、包裝各有不同，它們的材料和口味也就有所不同了。而飯後的奶茶是紅茶煮成的，再加上牛奶或羊奶，有的會加入一點生薑。 產自谷地低海拔的水果在加德滿都處處可見，價錢對遊客而言，非常的便宜，但別忘記一定要經過沖洗之後再吃，以免得了痢疾，得不償失。 尼泊爾有些地方已經發展出具有地方性色彩的食品。雪巴人現在以馬鈴薯維生，雪巴鄉間引進的馬鈴薯改變了當地的飲食習慣，或烘或煮，花樣多變。更精緻一點的吃法是將生馬鈴薯去皮和佐料一起搗攪，放到熱石板上像個大煎餅一樣來烤，然後配新鮮乾酪一起吃。中國西藏料理在尼泊爾山區廣為流傳，當然在加德滿都也吃得到。 加德滿都是尼泊爾的首善之都，而泰美爾(Thamel)更是加德滿都最最熱鬧的地方，百分之九十的觀光客都集中在這個地方，吃在這裡，住在這裡，每遇到三個人，可能其中一個就是來此地旅遊的觀光客。 來自不同國家的旅客造就了加德滿都各式各樣不同異國風味的美食，琳琅滿目、目不暇接。有印度、義大利、法國、墨西哥、日本、中國西藏和尼泊爾本地等風味，真是美食主義者的天堂，而主要又是分佈在泰美爾區(Thamel)的杜巴路(DurbarMarg)一帶。 泰美爾區(Thamel)的異國餐館集中而林立，口味絕佳、消費低廉、經濟實惠，到尼泊爾旅遊而未品嚐這些令人垂延三尺的美食將是人生一大憾事。較高階的餐館都設在酒店內或分佈在泰美爾區(Thamel)的杜巴路(DurbarMarg)一帶，餐館內有音樂伴奏，佈置美觀，足以使旅客度過一個溫馨而難忘的夜晚。 但記住當地餐館所供應的白開水，還是少飲為妙。尼泊爾的痢疾十分流行，旅客最好喝未開封過的礦泉水、汽水或啤酒，總之，在飲食方面不可不慎。