一般是米飯含糖量高。但是還是有的水果含糖量比米飯高，水果的熱量大部分由糖構成，而水果中含“糖”成分主要包括四大類：葡萄糖，果糖，蔗糖，還有澱粉。而大部分水果的含糖量在10%至20%之間。比如西瓜本身含糖量就比較高，100g 西瓜的熱量大約在 26kcal 左右，含糖 6-7g。要達到有飽腹感的效果，你得吃小半個西瓜，約合 1300g 瓜瓤，那麼透過西瓜攝入的熱量就是 340kcal ，碳水是 78g 。而普通一碗米飯熱量大約是200大卡。也就是說吃一個西瓜就相當於吃了六碗飯。果糖是葡萄糖的同分異構體，存在於蜂蜜，水果，高果糖漿，玉米糖漿裡。加上它甜度高，甜味可以刺激大腦產生令人愉悅的激素，刺激人的食慾，讓人吃下更多的熱量。它不僅可以轉化成葡萄糖，還可轉化成脂肪，所以，想減肥的人必須嚴格控制果糖攝入量。擴充套件資料減脂期的正確水果食用方式最新的中國居民膳食指南中建議，每人每天攝入 200-350g 的新鮮水果。這裡的重量指的是水果的可食部分，一般一盒藍莓約 100g ，一根香蕉去皮後約 100-120g ，一個橘子去皮後約 150g ，所以，橘子、香蕉這種個頭的吃一兩個就足夠了。對於運動人群來說，不管是減脂還是增肌，運動結束後都是吃水果的好時候。對於新鮮水果裡面的纖維素是粗糙的，可以讓我們的消化系統動起來並吸收。果汁只是果糖的濃縮物，並且在榨汁過程中會損失一些營養素和抗氧化物質。所以對於消化系統正常的成年人來說，生食水果就是最好的選擇。
一般是米飯含糖量高。但是還是有的水果含糖量比米飯高，水果的熱量大部分由糖構成，而水果中含“糖”成分主要包括四大類：葡萄糖，果糖，蔗糖，還有澱粉。而大部分水果的含糖量在10%至20%之間。比如西瓜本身含糖量就比較高，100g 西瓜的熱量大約在 26kcal 左右，含糖 6-7g。要達到有飽腹感的效果，你得吃小半個西瓜，約合 1300g 瓜瓤，那麼透過西瓜攝入的熱量就是 340kcal ，碳水是 78g 。而普通一碗米飯熱量大約是200大卡。也就是說吃一個西瓜就相當於吃了六碗飯。果糖是葡萄糖的同分異構體，存在於蜂蜜，水果，高果糖漿，玉米糖漿裡。加上它甜度高，甜味可以刺激大腦產生令人愉悅的激素，刺激人的食慾，讓人吃下更多的熱量。它不僅可以轉化成葡萄糖，還可轉化成脂肪，所以，想減肥的人必須嚴格控制果糖攝入量。擴充套件資料減脂期的正確水果食用方式最新的中國居民膳食指南中建議，每人每天攝入 200-350g 的新鮮水果。這裡的重量指的是水果的可食部分，一般一盒藍莓約 100g ，一根香蕉去皮後約 100-120g ，一個橘子去皮後約 150g ，所以，橘子、香蕉這種個頭的吃一兩個就足夠了。對於運動人群來說，不管是減脂還是增肌，運動結束後都是吃水果的好時候。對於新鮮水果裡面的纖維素是粗糙的，可以讓我們的消化系統動起來並吸收。果汁只是果糖的濃縮物，並且在榨汁過程中會損失一些營養素和抗氧化物質。所以對於消化系統正常的成年人來說，生食水果就是最好的選擇。