食材主料有機奶粉 30g柴雞蛋 5個方法/步驟材料：奶粉，雞蛋柴雞蛋比較小，我用了6個，（做2個餅鐺蛋糕的量）分離出蛋清和蛋黃，一定要小心，蛋清裡不能有蛋黃蛋清中放進少量食鹽（據說好打些）和白糖，白糖分兩次加進去，用三隻筷子輪打，真是累人，胳膊都酸了，不過看到蛋清逐漸上勁變成泡沫狀很有成就感啊，直到蛋白可以完全粘住容器中，可倒立，我沒那麼程度，不過已經很稠了泡沫了蛋黃調勻，加進100毫升衝6匙有機奶粉，麵粉用細篩撒進蛋黃，調成糊狀，把蛋清分兩次調進蛋黃糊中，放進蛋白後把電餅鐺內抹上一層黃油（植物油也可），把調好的蛋糊倒進餅鐺，一半多一點的厚度，保證可以蛋糕發起開電，先不該蓋，等蛋糊略發泡蓋上蓋子，3分鐘，就有香味飄出來了，翻了一下，又蓋好2分鐘好了

雞蛋 1個油 適量白糖 適量牛奶 適量低筋麵粉 適量方法/步驟

將雞蛋黃和雞蛋清液分離開。

將牛奶，油，低筋麵粉，都加入到蛋黃液裡面，攪拌均勻，備用。

將雞蛋清液體打發。

到此步驟，雞蛋清打發和雞蛋液混合物都準備好了。

將二者一點點的混合。

混合均勻。

電餅鐺上下盤都開始加熱。

蛋糕做好了。

放入盤中撕開食用。

步驟閱讀END注意事項蛋糕不要烤的時間過長，要不容易糊，影響口感。可以透過聞味道的方法，以此來判斷蛋糕的烤制情況。