如何自己製作普通酒？今天我教大家制作葡萄酒，只需要準備冰糖和葡萄就可以了。

1.選擇葡萄時，要選擇葡萄大量上市的時間，因為比較划算便宜，製作出來的葡萄酒品質也好，在準備好的葡萄後。用清水洗過，放點鹽水泡10分鐘左右，目的是除去殘留的雜制，一個一個從果帝處剪掉，破皮的不要，撈出冽幹水分，放著備用。

2.準備一個玻璃容器，把冽幹水分的葡萄一層葡萄一層冰糖，放入玻璃瓶裡，切記，不要放破皮的葡萄進去，影響酒的質量。只需要放冰糖和葡萄，不需要新增任何發酵素，因為葡萄皮層哪裡有一層白的，是天然發酵的。很安全味道很好。冰糖根據個人口味可以多放點糖，10斤葡萄3斤糖或者多放點糖。

3.放入葡萄和糖後，放入7分滿就可以了，防止益出，蓋好，放在陰涼處一個月左右就可以喝了，可以直接降酒到出，放葡萄二次發酒，這樣泡出來的葡萄酒度數比較高，但是很香味道好甜。

4.喝完降葡萄撈出，降玻璃瓶洗好。

葡萄酒對人體有很多好處，女性朋友喝一點的更能起到美容養顏的效果，現在市面上賣的葡萄酒酒一般都含有新增劑、防腐劑呀，今天娟子向大家介紹一種做法簡單無任何新增劑的自制葡萄酒，喜歡的也試試吧；

巨峰葡萄10斤、白糖半斤

1；先將葡萄用水沖洗乾淨，表皮的白霜不要洗掉，那是良好的發酵劑，放在通風處風乾水分

2；取一干淨無油無水的玻璃瓶，把乾透的葡萄擠入瓶中，倒入半斤白糖攪勻

3；蓋上蓋子等待發酵，每天一次將起的皮按進汁水裡

4；半個月後葡萄皮顏色變成黃白，不再有氣泡上升，發酵就完成

5；用紗布過濾葡萄皮和籽，把過濾好的酒液，靜置1-2天，酒泥沉澱到平底，酒液變得清澈

6；可以享用了，無任何的新增劑，原汁原味