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1 # 一木口王1
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2 # 醉美雪巖
現在吃個什麼都是提心吊膽，到處都是激素，催熟之類的！就西紅柿來說也是一樣，好多都加入了“人為干預”的因素，為了縮短西紅柿的生長週期，不是催熟、催紅，就是膨大、快長，這些非自然生長的西紅柿，無論在口感和口味上，都完全無法和正常長出來的西紅柿相比，這就是為什麼我們經常買回來的西紅柿不好吃的原因所在。
第一，看錶皮正常的西紅柿雖然猛一看很紅，但是，如果貼近一點看的話，你會發現表皮上有很多密密麻麻的白色的“小點點”，這種小點點卻正是好的西紅柿的一大標誌，吃起來不僅會甜，白點多的話，一般還會很沙，特別好吃。
經過催紅或催熟的西紅柿就不一樣了，這種點點會特別少，有的根本就沒有，如果沒有看到點點，那最好就不要購買了。
第二，探手感自然成熟的西紅柿，摸起來的手感是稍微有點軟軟的感覺，熟透的西紅柿更是十分的軟潤。
經過干預成熟的西紅柿，表面看起來紅紅的，而且個頭也夠大，雖然看起來似乎已經熟好了，但它其實還特別“年輕”，這種西紅柿如果切開的話，一般都是空空的，汁水非常少，這種情況不是催熟就是膨大了。
第三，觀形狀正常西紅柿底部都是平的，或者有點凹陷。如果你看到西紅柿長了一個尖尖角的，一般都是由於過量使用生長劑所導致的，所以，千萬不要被它可愛的外表所“迷惑”了喲！
讓我們一起探索原汁原味，發現他們的真實面目，吃出健康，身體棒棒！
自然熟的西紅柿有著足夠光照和養分，果實成熟後比較均勻，營養上說，自然熟的西紅柿vc含量高很多，催熟的基本就差多了，當然，糖含量是沒有大的差別的，所以口感上來說，天然的會更好一些。